کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه کانولا نسبت امگا ۶ به امگا ۳ مناسبی دارد و از این رو در زمره بهترین روغن‌ها از لحاظ خواص تغذیه‌ای است، گفت: کانولا حاوی اسیدهای چرب چندگانه غیراشباع شامل اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ به مقدار کافی است که برای بدن ضروری هستند و به همین …

کارشناس ارشد گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با بیان اینکه کانولا نسبت امگا ۶ به امگا ۳ مناسبی دارد و از این رو در زمره بهترین روغن‌ها از لحاظ خواص تغذیه‌ای است، گفت: کانولا حاوی اسیدهای چرب چندگانه غیراشباع شامل اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ به مقدار کافی است که برای بدن ضروری هستند و به همین …

شفقنا- یک مطالعه جدید در آمریکا نشان می دهد که روغن های پخت و پز محبوب مورد استفاده در رژیم های غذایی فوق فرآوری شده ممکن است باعث افزایش موارد سرطان روده بزرگ شود. به گزارش شفقنا از ایندیپندنت، تحقیقات پیشگامانه نشان می دهد روغن های ناسالم دانه مانند آفتابگردان، دانه انگور، کانولا و ذرت می [ ]

کارشناس ارشد علوم تغذیه اظهار کرد:روغن‌هایی که در حین آشپزی به اطراف پاشیده می‌شوند، به مرور زمان به دلیل تماس مداوم با هوا اکسید و چسبناک و فاسد می‌شوند؛ اما روغنی که همراه غذا مصرف می‌کنیم، وقتی وارد بدن می‌شود، در دمای ۳۷ درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد و این دما باعث فساد روغن نمی‌شود و واکنش اکسیداسیون …

رئیس مرکز بهداشت آذربایجان شرقی گفت: کانولا بهترین روغن برای مصرف است و توصیه می‌شود که از آن در پخت و پز معمولی استفاده شود.

معاون بهداشتی علوم پزشکی گیلان، با تاکید بر لزوم مصرف امگا۳، گفت: کانولا بهترین روغن برای مصرف بوده، زیرا نسبت امگا۳ و امگا۶ آن مناسب است.

رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی مرکز بهداشت استان قم گفت: نسبت ترکیب امگا ۶ به امگا ۳، در روغن زیتون و کانولا یا کلزا به حد عالی وجود دارد. از آنجا که روغن زیتون گران قیمت است و امکان تقلب در آن بالاست اقتصادی ترین نوع روغن که هم ترکیبات روغن زیتون را دارا است و هم تامین کننده خوب اسیدهای چرب امگا۳ …

طبق توصیه سازمان جهانی بهداشت بزرگسالان باید مصرف چربی ترانس را به کمتر از یک درصد کل انرژی دریافتی روزانه محدود کنند.

مسئول واحد بهبود تغذیه شبکه بهداشت و درمان شهرستان اردستان، گفت: با بررسی‌های صورت گرفته اکنون حدود ۵۲ درصد از جمعیت میانسال شهرستان اردستان به چاقی شکمی دچار هستند.

کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت کرمانشاه روغن‌های کانولا و زیتون را بهترین روغن برای پخت و پز دانست و گفت: برای سرخ کردن نیز فقط باید از روغن‌های مخصوص سرخ‌کردن استفاده کرد.

همدان- ایرنا- رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی همدان انواع روغن ­های مایع خوراکی خالص و مخلوط را برای پخت و پز مناسب دانست و گفت: با این وجود روغن­ های کانولا و مایع مخلوط مناسب که دارای مقادیر و نسبت اُمگا ۶ به اُمگا ۳ آنها، کمتر از سه به یک از اسیدهای چرب ضروری است، …

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی کردستان، با هشدار درباره خطرات جدی مصرف چربی‌های ترانس، روغن‌های سالمی مانند زیتون، کانولا و کنجد را معرفی کرد و به اهمیت انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز اشاره کرد.

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه در دانشگاه علوم پزشکی کردستان، با هشدار درباره خطرات جدی مصرف چربی‌های ترانس، روغن‌های سالمی مانند زیتون، کانولا و کنجد را معرفی کرد و به اهمیت انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز اشاره کرد.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه و جامعه وزارت بهداشت ضمن تاکید بر کاهش کالری دریافتی از روغن بویژه روغن‌های اشباع، و استفاده از روغن‌های با اسید چرب ترانس پایین، در عین حال گفت: البته حذف روغن نیز به هیچ وجه توصیه نمی‌شود.

معاون بهداشت وزارت بهداشت از آغاز پویش ملی تغذیه سالم از تاریخ ۱۷ آذر با هدف ارتقای آگاهی مردم درباره انتخاب‌های صحیح تغذیه‌ای خبر داد و تأکید کرد که بهترین روغن مصرفی برای خانواده‌ها، روغن کانولا است.

پویش ملی تغذیه سالم از ۱۷ آذر با شعار «روغن مناسب، غذای سالم و خانواده سالم» در کشور آغاز می‌شود.

تهران - ایرنا- معاون بهداشت، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به آغاز پویش ملی تغذیه سالم از ۱۷ آذر با شعار «روغن مناسب، غذای سالم و خانواده سالم» در کشور، گفت: بهترین روغن مصرفی برای مردم کانولا است و عوارضی ندارد.

مصرف چربی‌های ترنس می‌تواند با بیماری‌های مختلفی در ارتباط باشد؛ بنابراین مصرف این چربی ها باید به شدت در طول روز محدود شود از جمله مصرف لبنیات کم چرب، محدود کردن مصرف گوشت‌های قرمز و استفاده حداقلی از مارگارین و روغن‌های نباتی هیدروژنه در رژیم غذایی است.

انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز به نوع و دمای پخت غذا بستگی دارد، اما به‌طور کلی روغن‌هایی همچون روغن زیتون و روغن کانولا به عنوان بهترین گزینه‌ها برای پخت و پز شناخته می‌شوند.

انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز به روش و دمای پخت بستگی دارد اما می‌توان گفت روغن زیتون و کانولا بهترین نوع روغن برای پخت و پز هستند.

رکنا: انتخاب روغن مناسب برای پخت و پز به روش و دمای پخت بستگی دارد اما می‌توان گفت روغن زیتون و کانولا بهترین نوع روغن برای پخت و پز هستند.

عضو هیئت‌ علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان، با تأکید بر اهمیت چربی‌ها در جذب ویتامین‌ها مصرف متعادل روغن‌های مفید مانند زیتون و کانولا را توصیه کرد.

عضو هیئت‌ علمی دانشگاه علوم پزشکی لرستان، با تأکید بر اهمیت چربی‌ها در جذب ویتامین‌ها مصرف متعادل روغن‌های مفید مانند زیتون و کانولا را توصیه کرد.

دکتر احمد اسماعیل‌زاده در توصیه‌هایی برای تقویت مفاصل زانو گفت: اولین گام برای تقویت مفاصل زانو، کاهش وزن است؛ گام دوم گنجاندن منابع غذایی حاوی امگا ۳ مانند ماهی و استفاده از روغن کانولا یا کلزا بوده و استفاده از خرفه و گردو، انواع آجیل، تخم مرغ و گوشت نیز در برنامه غذایی موثر است.

خط سلامت: در دنیای وسیع روغن‌های خوراکی، روغن‌های آفتابگردان، سویا و کانولا از جمله محبوب‌ترین‌ها در سوپرمارکت‌ها هستند. اگرچه هر یک از این روغن‌ها فواید خاص خود را دارند، انتخاب بهترین روغن می‌تواند سوالی پیچیده باشد.

روغن‌ دانه‌ها همان‌طور که از نامشان پیدا است، روغن‌هایی‌اند که از دانه‌های گیاهی مختلف مانند آفتابگردان، کانولا، سویا، کتان، سبوس برنج و کنجد استخراج می‌شوند.

تولید روغن کانولا در ژاپن را ببینید. تولید کنندگان این روغن توصیه می کنند که غذاها در دمای متوسط 170 تا 180 درجه سانتی گراد سرخ شوند.

روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی است که دارای مقادیر پایین اسیدهای چرب اشباع و مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع است و به دلیل توازن مناسب امگا-۳ و امگا-۶ به عنوان یک گزینه سالم شناخته می‌شود.

روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی است که دارای مقادیر پایین اسیدهای چرب اشباع و مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع است و به دلیل توازن مناسب امگا-۳ و امگا-۶ به عنوان یک گزینه سالم شناخته می‌شود.

یک متخصص علوم و صنایع غذایی در گفتگو با خبرآنلاین می‌گوید: روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی است که دارای مقادیر پایین اسید‌های چرب اشباع و مقادیر بالای اسید‌های چرب غیراشباع است و به دلیل توازن مناسب امگا-۳ و امگا-۶ به عنوان یک گزینه سالم شناخته می‌شود. اسید‌های چرب امگا-۶ و امگا-۳ هر دو برای بدن ضروری …

یک متخصص علوم و صنایع غذایی در گفت‌وگو با خبرآنلاین می‌گوید: روغن کانولا یکی از روغن‌های گیاهی است که دارای مقادیر پایین اسیدهای چرب اشباع و مقادیر بالای اسیدهای چرب غیراشباع است و به دلیل توازن مناسب امگا-۳ و امگا-۶ به عنوان یک گزینه سالم شناخته می‌شود. اسیدهای چرب امگا-۶ و امگا-۳ هر دو برای بدن ضروری …

خط سلامت: برخلاف تصور رایج، روغن کانولا یک انتخاب سالم و مطمئن برای آشپزی است چرا که چربی اشباع کمی دارد. روغن کانولا نوعی روغن گیاهی است که از دانه‌های گیاه کلم پیچ (Brassica napus L.) به دست می‌آید. این گیاه رقمی هیبریدی از گیاه کلزا (Brassica rapa L.) است.

ویژگی‌های این رژیم شامل افزایش تعداد میوه و سبزیجات (عمدتاً تازه) با تأکید بر سبزیجات ریشه‌ای و سبز، غلات سبوس دار، ماهی‌های چرب (سرشار از امگا۳)، مصرف کمتر گوشت قرمز و تأکید بر گوشت بدون چربی، کاهش مصرف لبنیات پرچرب، مصرف زیاد آجیل و حبوبات، استفاده از روغن زیتون، کانولا، گردو یا مارگارین مخلوط با روغن …

مواد لازم: سیب‌زمینی تازه و متوسط (حدود 500 گرم) روغن مناسب برای سرخ کردن (مانند روغن آفتابگردان، کانولا یا ذرت) نمک مراحل تهیه: 1. سیب‌زمینی‌ها را شسته و پوست آن‌ها را به صورت حلقه‌ای یا نوار نازک بکنید. 2. حلقه‌ها یا نوار‌های سیب‌زمینی را در آب مقطر یا آب سرد قرار دهید

خط سلامت: بذر کتان یکی از مواد محبوب برای تغذیه و سلامت بدن از گذشته تاکنون بوده است. روغن کتان نیز برای افزایش سلامت مو، ابرو، مژه و پوست‌های خشک استفاده می‌شود.

اگر روغن‌های حیوانی آن‌گونه که تا به امروز تبلیغ شده، برای سلامتی مضر هستند پس چرا امروز و با جایگزین شدن روغنهای مایع (ترکیب کانولا، سویا، ذرت، آفتاب‌گردان، پالم) شاهد افزایش چشمگیر بیماریهای قلبی و عروقی هستیم و این آمار هر روز در حال افزایش است؟!

قیمت روغن مایع در بازار روز برای تاریخ ۸ خرداد ۱۴۰۳ اعلام شد که بر اساس آن هر بسته روغن سرخ کردنی ۱۸۰۰ میلی لیتر ۳۱۹ هزار تومان است.

روغن خوراکی نباتی و حیوانی به دلیل اهمیتش در سبد خانوار، جزو کالاهای اساسی محسوب می‌شود، در دنیا روغن‌های خوراکی بسیاری وجود دارند که مورد مصرف هستند اما برخی از آنها همچون روغن زیتون، روغن کنجد و روغن آووکادو در حفظ سلامت خانوار مؤثر است اما عمده روغن مصرفی روغن‌هایی همچون آفتابگردان، کانولا، ذرت و …