کوکو سبزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای خانگی ایرانی است که با ترکیب سبزی‌های معطر، تخم‌مرغ و طعم‌دهنده‌هایی مانند گردو یا زرشک، یک وعده سریع، خوش‌عطر و کاملاً ایرانی را ارائه می‌دهد.

مربای زرشک از اون مرباهای خاص و ایرانیه که وقتی درستِ درست دربیاد، رنگ قرمزش چشم‌گیر میشه و طعم ترش‌مَلسش کنار نون تازه واقعاً می‌چسبه. اما این مربا کمی حساسه؛ اگر شکر زیاد بشه شکرک می‌زنه، اگر حرارت بالا بره تیره میشه و اگر درست خیس نخورده باشه تلخی می‌ندازه.

مربای زرشک از اون مرباهای خاص و ایرانیه که وقتی درستِ درست دربیاد، رنگ قرمزش چشم‌گیر میشه و طعم ترش‌مَلسش کنار نون تازه واقعاً می‌چسبه. اما این مربا کمی حساسه؛ اگر شکر زیاد بشه شکرک می‌زنه، اگر حرارت بالا بره تیره میشه و اگر درست خیس نخورده باشه تلخی می‌ندازه.

مربای زرشک از اون مرباهای خاص و ایرانیه که وقتی درستِ درست دربیاد، رنگ قرمزش چشم‌گیر میشه و طعم ترش‌مَلسش کنار نون تازه واقعاً می‌چسبه. اما این مربا کمی

مربای زرشک از اون مرباهای خاص و ایرانیه که وقتی درستِ درست دربیاد، رنگ قرمزش چشم‌گیر میشه و طعم ترش‌مَلسش کنار نون تازه واقعاً می‌چسبه. اما این مربا کمی

محسن احتشام رئیس شورای ملی زعفران ایران: امسال زرشک تازه خیلی کم‌ فروش رفت و در مغازه‌ها باقی ماند چون مردم قدرت خرید ندارند. قیمت زعفران در فروشگاه‌های کشور به هر مثقال ۱ و نیم میلیون تومان رسیده و خیلی از مردم توان خرید ندارند.

قیمت زعفران در فروشگاه‌های کشور به هر مثقال ۱ و نیم میلیون تومان رسیده و خیلی از مردم توان خرید ندارند.

مدارا/ قیمت زعفران در ماه‌های آینده افزایش زیادی پیدا خواهد کرد، چون تولید کم شده است. محسن احتشام رئیس شورای ملی زعفران ایران در گفت‌وگو با «اقتصاد ۱۲۰»: امسال زرشک تازه خیلی کم‌ فروش رفت و در مغازه‌ها باقی ماند چون مردم قدرت خرید ندارند/ قیمت زعفران در فروشگاه‌های کشور به هر مثقال ۱ و نیم میلیون ت

در فرهنگ ایرانی، غذا تنها خوراک نیست؛ روایتگر عشق، ذوق، سخاوت و هویت است. از زعفران طلایی تا دانه‌های درخشان زرشک، از تقارن سفره تا بوی نان تازه، ایرانیان قرن‌هاست که هنر تزئین غذا را به زبانی برای بیان زیبایی و زندگی بدل کرده‌اند.

تهران - ایرنا - در فرهنگ ایرانی، غذا تنها خوراک نیست؛ روایتگر عشق، ذوق، سخاوت و هویت است. از زعفران طلایی تا دانه‌های درخشان زرشک، از تقارن سفره تا بوی نان تازه، ایرانیان قرن‌هاست که هنر تزئین غذا را به زبانی برای بیان زیبایی و زندگی بدل کرده‌اند.

تهران - ایرنا - در فرهنگ ایرانی، غذا تنها خوراک نیست؛ روایتگر عشق، ذوق، سخاوت و هویت است. از زعفران طلایی تا دانه‌های درخشان زرشک، از تقارن سفره تا بوی نان تازه، ایرانیان قرن‌هاست که هنر تزئین غذا را به زبانی برای بیان زیبایی و زندگی بدل کرده‌اند.

تهران - ایرنا - در فرهنگ ایرانی، غذا تنها خوراک نیست؛ روایتگر عشق، ذوق، سخاوت و هویت است. از زعفران طلایی تا دانه‌های درخشان زرشک، از تقارن سفره تا بوی نان تازه، ایرانیان قرن‌هاست که هنر تزئین غذا را به زبانی برای بیان زیبایی و زندگی بدل کرده‌اند.

طرز تهیه مربای زرشک

بیرجند - ایرنا - خراسان جنوبی که عنوان قطب جهانی زرشک را یدک می‌کشد، این روزها بیش از هر زمان دیگری نیازمند توسعه صنایع فرآوری است؛ جایی که می‌توان با ایجاد ارزش افزوده، جان تازه‌ای به این یاقوت سرخ کویر بخشید و آن را از خام‌فروشی به برند جهانی رساند.

مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی در خصوص خواص زرشک نکاتی بیان کرد.

طرز تهیه آب زرشک با زرشک قرمز تازه

استاندار خراسان جنوبی از جهش بیش از دوبرابری قیمت زرشک تازه در سال جاری و رضایت کشاورزان خبر داد.

صدا و سیما/ استاندار خراسان جنوبی: ایجاد ارزش افزوده در زرشک از طریق توسعه صنایع فرآوری مورد تأکید است. به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای خراسان جنوبی، هاشمی در آیین شکرگزاری برداشت زرشک در برکوک، از افزایش قیمت زرشک خبر داد و گفت: کف قیمت زرشک تازه از ۳۰-۴۰ هزار تومان سال گذشته به بالای ۱۰۰ هزار تومان

استاندار خراسان جنوبی از افزایش قیمت زرشک تازه از ۳۰-۴۰ هزار تومان سال گذشته به بالای ۱۰۰ هزار تومان در سال جاری خبر داد.

به گزارش اقتصاد معاصر؛ محمدرضا طلایی رییس هیات مدیره و مدیرعامل سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران ضمن اشاره به بحران سال گذشته در پیاز جیرفت، گفت: اگرچه خرید تضمینی پیاز در دستور کار ما نبود، اما به دلیل شرایط اضطراری و تهدید معیشت کشاورزان، ناچار به ورود شدیم. علی‌رغم اینکه این اقدام از منظر قانونی …

آخرین خبر/ مواد لازم :__پیاز ۱ عدد__سیر تازه ۳ حبه__نمک و فلفل سیاه__زردچوبه، پودر سیر__زعفران غلیظ دم کرده__خلال پسته ⅓ پیمانه__خلال بادام ⅓ پیمانه__مغز ران مرغ ۵ عدد__زرشک ۱ پیمانه__شکر ۱ ق چ__کره ۱ ق غ__مواد سس :__آب ۱ ق غ__رب انار ۱ ق غ__رب گوجه ۱ ق غ__۱ ق غ روغن 🔹 آخرین خبر در روبیکا 🔹 آخرین

طرز خشک کردن زرشک تازه در خانه + طرز نگهداری زرشک تازه در فریزر:طرز خشک کردن زرشک و نگهداری در فریزر زرشک تازه یکی از میوه های پر خاصیت و پرطرفدار ایرانی است که به ویژه در فصل پاییز برداشت میشود. بسیاری از افراد دوست

ایران با داشتن ۱۳ اقلیم از ۱۶ اقلیم جهان، بزرگ‌ترین تولیدکننده زرشک و زعفران است؛ اما به اعتقاد یکی از فناوران این حوزه، ضعف در فرآوری علمی، بسته‌بندی و مقابله با قاچاق، سال‌هاست صادرات این محصولات را محدود کرده است و این فناور از نوآوری تازه‌ای خبر داده است که می‌تواند ماندگاری زرشک تازه را افزایش …