خط سلامت: وقتی شیر ترش می‌شود چه کار باید کرد؟ پاسخ ساده این است که آن را دور بریزید. اما چه می‌شود اگر بگوییم می‌توانید شیر ترش را به روش‌های جالبی دوباره استفاده کنید؟

در این ویدئو، یک آشپز اسپانیایی به شما نشان می‌دهد چگونه با استفاده از مواد اولیه ساده و لذیذ، یک غذای خوشمزه و مقوی تهیه کنید. برای این غذا به 1 کیلوگرم جگر مرغ، 1 عدد پیاز خرد شده، 1 عدد هویج رنده شده، 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده، نمک، پاپریکا، سیر، 3 عدد تخم‌مرغ، پیازچه و 3 قاشق غذاخوری آرد نیاز …

در این ویدئو، یک آشپز آلمانی طرز تهیه پنیر خانگی با ۳ لیتر شیر، ۱ عدد لیمو، کمی روغن نباتی و نمک به میزان دلخواه را به شما آموزش می‌دهد.

در این ویدئو، یک آشپز آلمانی طرز تهیه پنیر خانگی با 3 لیتر شیر، 1 عدد لیمو، کمی روغن نباتی و نمک به میزان دلخواه را به شما آموزش می‌دهد.

در این ویدئو، یک آشپز اسپانیایی به شما نشان می‌دهد چگونه با استفاده از مواد اولیه ساده و لذیذ، یک غذای خوشمزه و مقوی تهیه کنید. برای این غذا به 1 کیلوگرم جگر مرغ، 1 عدد پیاز خرد شده، 1 عدد هویج رنده شده، 1 عدد فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده، نمک، پاپریکا، سیر، 3 عدد تخم‌مرغ، پیازچه و 3 قاشق غذاخوری آرد نیاز …

در این ویدئو، یک آشپز اسپانیایی با استفاده از: ۱ کیلو سیب‌زمینی پخته شده، ۱ عدد پیاز خرد شده، ۱ فیله مرغ، ۲۵۰ گرم قارچ خرد شده، ۱۵۰ میلی‌لیتر شیر، ۱۰۰ گرم پنیر رنده شده، نمک، فلفل، پاپریکا، سیر، ۲ هویج رنده شده، ۱۰۰ گرم آرد، ۱۵۰ گرم آرد برای تهیه کوفته‌ها، ۲ قاشق غذاخوری سس مایونز، ۲ قاشق غذاخوری خامه …

در این ویدئو یک آشپز اوکراینی با مواد اولیه شامل: یک و نیم کیلوگرم بال مرغ، ۳۰ گرم نمک، ۳۰ گرم شکر، ۲۰ گرم فلفل قرمز، ۱۰ گرم فلفل سیاه، ۵ گرم پیاز خشک شده، ۵ گرم سیر خشک شده، ۵ گرم زیره، ۵ گرم پاپریکا، ۱۵۰ گرم سس سویا، ۱۵۰ گرم عسل، ۵۰ گرم سرکه سفید، ۱۲۵ گرم خامه ترش، ۱۰۰ گرم سس مایونز، ۴ حبه سیر، ۱۵ …

لاته توت فرنگی، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سرد است که طعمی شیرین و ترش دارد و برای روزهای گرم بسیار مناسب است. این نوشیدنی ترکیبی از قهوه اسپرسو، شیر، شربت توت فرنگی و یخ است و معمولاً با خامه زده شده و توت فرنگی تازه تزیین می‌شود.

نان چاباتا یا نان سیباتا یک نان حجیم ایتالیایی است که با خمیر ترش تهیه می شود و می تواند جایگزین مناسبی برای نان باگت و نان فرانسوی برای تهیه انواع ساندویچ ها باشد. این نان در سراسر دنیا طرفداران خودش را دارد ، در ترکیب این نان علاوه بر آرد و آب از شیر و روغن زیتون و خمیر ترش استفاده می شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در …

اگر شیر هنگام جوشیدن برید و خراب شد بهتر است آن را دور نریزید. پیشنهاد می شود این مطلب را مطالعه نموده تا با کاربرد شیر ترش شده آشنا شوید.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک و نیم لیتر شیر، نصف قاشق غذاخوری نمک، 3 عدد تخم مرغ، 200 میلی لیتر خامه ترش، نمک و فلفل آسیاب شده این پنیر را آماده می کند.

کیک آلو سیاه، یک دسر خوشمزه و متفاوت است که با طعمی ترش و شیرین، طرفداران زیادی دارد. این کیک علاوه بر طعم دلپذیر، بافت نرم و لطیفی نیز دارد.

آیا تا به حال شده که شیر داخل یخچال شما ترش و خراب شود؟ و شما مجبور شوید آن را دور بریزید؟ شاید فکر کنید که شیر خراب شده هیچ کاربردی ندارد و باید به سطل زباله سپرده شود. اما در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم که چگونه می‌توانید از شیر خراب شده، بیشترین استفاده را ببرید و از هدر رفتن مواد غذایی جلوگیری …

آیا تا به حال شده که شیر داخل یخچال شما ترش و خراب شود؟ و شما مجبور شوید آن را دور بریزید؟ شاید فکر کنید که شیر خراب شده هیچ کاربردی ندارد و باید به سطل زباله سپرده شود. اما در این مقاله از مجله اکالا به شما آموزش می‌دهیم که چگونه می‌توانید از شیر

حتما اولین کاری که با شیر خراب و ترشیده انجام میدهید، دور ریختن آن است غافل از اینکه خانم های خانه دار حرفه ای از این شیر به شکلی مفید استفاده می کنند.

خط سلامت: طب سنتی، شیر بادام را به دلیل طبع گرم و ترش آن، بسیار مفید می‌داند. بسیاری از افراد به دلیل ارزش غذایی و خواص درمانی این نوشیدنی گیاهی، آن را جایگزین لبنیات می‌کنند. البته باید در نظر داشت که شیر بادام گرچه سرشار از ویتامین E است، اما از نظر ارزش غذایی کامل، با شیر گاو برابری نمی‌کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با 300 میلی لیتر شیر، 200 گرم شیر تغلیظ شده، 500 گرم خامه ترش و 300 گرم پوست لیمو این دسر را درست می کند.

کیک گیلاس با ماست یک دسر خوشمزه و خانگی است که با استفاده از ماست به جای شیر تهیه می‌شود. این کیک بافت نرم و لطیفی دارد و طعم ترش و شیرین گیلاس به آن طعم بسیار دلپذیری می‌بخشد.

خط سلامت: ماست، یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین فرآورده‌های لبنی است که از تخمیر شیر توسط باکتری‌های مفید تولید می‌شود. این فرآورده مغذی، سرشار از پروتئین، کلسیم، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری برای بدن است. ماست به دلیل بافت نرم و طعم ترش و ملایم، در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک غذای اصلی یا میان وعده …

بستنی آلبالو گیلاس یکی از خوراکی‌های محبوب تابستانی است که طعمی ترش و شیرین دارد که طرز تهیه کافی شاپی آن در منزل نیز بسیار آسان است.

کرم لیمویی یک دسر خنک و خوشمزه است که با طعم ترش و تازه لیمو، به عنوان یک انتخاب عالی برای فصل تابستان شناخته می‌شود. این دسر به سادگی در منزل قابل تهیه بوده و از مواد اولیه‌ی در دسترس مانند تخم مرغ، شکر، شیر، خامه، آبلیمو و پوست لیمو تهیه می‌شود.

خوردن تره فشار خون را پایین می آورد و برای رفع ترش کردن بعد از خوردن غذا رفع چاقی و تسکین درد مفاصل مفید است .

خط سلامت: مانند شیر گاو فاسد، شیر مادر کهنه طعم ترش می دهد . همیشه شیر پمپاژ شده خود را با زمان و تاریخ برچسب بزنید تا بتوانید تاریخ آن را بگویید.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با ۲ لیتر شیر، ۳۰۰ میلی لیتر آب هویج، ۱/۴ قاشق چایخوری زرد چوبه، ۲ عدد تخم مرغ، ۲۰۰ گرم خامه ترش، یک عدد لیمو و فلفل سیاه این پنیر خوشمزه را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با ۲ لیتر شیر، ۲ عدد زرده تخم مرغ، یک قاشق چایخوری نمک و ۲۰۰ گرم خامه ترش این پنیر را درست می‌کند.

فقط با لیمو ترش ۱۰ تا ترفند یاد میگیری که خیلی کاربردی و ضروری هستن.

در این ویدئو یک آشپز کانادایی با مواد اولیه شامل یک لیتر شیر، 250 میلی لیتر خامه؛ 4 عددتخم مرغ، 100 گرم خامه ترش یک پنیر ساده و خوشمزه درست می کند.

هیچ راه حلی برای دوباره سالم کردن شیر فاسد وجود ندارد ولی خوب است بدانید که مجددا از آن استفاده های دیگر کرد. ما اغلب شیر خراب را خیلی زود دور می ریزیم ولی به این فکر نمی کنیم که این شیر کاربرد های دیگری نیز دارد. در این قسمت استفاده های گوناگونی که می توانیم از شیر خراب داشته باشیم را به شما خواهیم …

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل ۱/۵ لیتر شیر، ۴ عدد تخم مرغ، ۱۰۰ گرم خامه ترش و یک قاشق غذاخوری نمک یک پنیر بسیار خوشمزه و ساده درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل ۱/۵ لیتر شیر، ۴ عدد تخم مرغ، ۱۰۰ گرم خامه ترش و یک قاشق غذاخوری نمک یک پنیر بسیار خوشمزه و ساده درست می‌کند.

در این ویدئو آشپز اهل آلمان با استفاده ۲ لیتر شیر، ۴ عدد تخم مرغ و ۴۰۰ گرم خامه ترش یک پنیر ساده و خوشمزه درست می‌کند.

این دستور پخت، روشی ساده و سرگرم‌کننده برای تهیه پنیر خانگی با طعمی اصیل و خوشمزه به سبک برلینی ارائه می‌دهد. با استفاده از مواد اولیه ساده و در دسترس مانند شیر، تخم مرغ، خامه ترش و مایه پنیر، می‌توانید به راحتی این پنیر لذیذ را در خانه خود تهیه کنید.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواداولیه شامل یک لیتر شیر، 3 عدد تخم مرغ، 200 گرم خامه ترش و یک قاشق چایخوری نمک یک پنیر ساده خانگی درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با یک لیتر شیر، دو عددتخم مرغ، ۲۰۰ گرم خامه ترش و یک قاشق چایخوری نمک یک پنیر ساده خانگی درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی نحوه درست کردن پنیر با ۱.۵ لیتر شیر، ۴ تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری نمک و ۳۰۰ گرم خامه ترش را یاد می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی نحوه درست کردن پنیر با 1.5 لیتر شیر، 4 تخم مرغ، نصف قاشق چایخوری نمک و 300 گرم خامه ترش را یاد می دهد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی نحوه درست کردن پنیر با ۱.۵ لیتر شیر، ۳ قاشق غذاخوری سرکه سفید، نصف قاشق چایخوری نمک، ۱۰۰ گرم کره؛ و ۱ قاشق غذاخوری خامه ترش را یاد می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی نحوه درست کردن پنیر با 1.5 لیتر شیر، 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید، نصف قاشق چایخوری نمک، 100 گرم کره. و 1 قاشق غذاخوری خامه ترش را یاد می دهد.

در این ویدئو یک آشپز مشهور اهل آلمان نحوه درست کردن پنیر فتا با دو کیلو شیر، یک قاشق نمک و یک لیمو ترش تازه را یاد می دهد.

ویدیویی از طرز تهیه یک پنیر آلمانی با شیر و لیمو ترش را مشاهده می کنید.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با 1.5 لیتر شیر، سه عدد تخم مرغ، 200 گرم خامه ترش، 100 گرم کره و یک لیمو یک صبحانه خوشمزه تدارک می بیند.

شیر تا زمانی‌ که در پستان مادر قرار دارد هرگز خراب یا فاسد نمی‌ شود. این شیر دچار ترشیدگی نیز نمی‌ شود .

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با استفاده از ۲ لیتر شیر، ۲ قاشق غذاخوری سرکه، ۱۰۰ گرم کره، ۲ قاشق خامه ترش و کمی نمک یک پنیر خامه‌ای را در ۵ دقیقه درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز آلمانی با مواد اولیه شامل: یک لیتر شیر، 3 عدد تخم مرغ و 250 گرم خامه ترش این پنیر خوشمزه را در 5 دقیقه درست می کند.

ماست‌های خانگی گاهی ترش می‌شوند و گاهی شیرین که ممکن است مورد پسند نباشند. اگر طرز تهیه کامل آن را بدانید مطمئنا ماستی باب سلیقه خود درست خواهید کرد.

در این ویدئو یک آشپز اهل روسیه نحوه درست کردن یک پنیر خوشمزه روسی را با یک لیتر شیر (2.5-3.2 درصد)، نیم لیتر خامه (10-11درصد)، 300 گرم خامه ترش (15-25درصد)، 4 عدد تخم مرغ و 20-30 گرم نمک یاد می دهد.

در این ویدئو یک آشپز مشهور اهل برلین را خواهید دید که نحوه درست کردن یک پنیر آلمانی با 2 لیتر شیر، یک لیمو ترش و 200 گرم پنیر موزارلا را یاد می دهد.

در این ویدئو یک بانوی ترکیه‌ای فرآیند درست کردن ساده و لذت بخش ماست خانگی سفت و محکم با ۵ لیتر شیر و ۲ قاشق ماست ترش را به شکل تصویری یاد می‌دهد.