رکنا: قورمه سبزی رشتی یکی از غذاهای سنتی گیلان است که با قورمه سبزی رایج تفاوت‌هایی دارد. استفاده از سبزی‌های معطر شمالی مانند خالواش و چوچاق در کنار لوبیا چشم‌بلبلی، بادمجان سرخ‌شده و چاشنی‌های ترش، طعمی متفاوت و دلپذیر به این خورش می‌دهد.

در آشپزی گیلانی، استفاده از مواد اولیه تازه و محلی اهمیت زیادی دارد. سبزی‌های معطر، سیر، رب انار، گردو، بادمجان و انواع ماهی از جمله موادی هستند که در بسیاری از غذاهای سنتی این منطقه استفاده می‌شوند و به آن‌ها طعمی متفاوت و منحصربه‌فرد می‌دهند.

در آشپزی گیلانی، استفاده از مواد اولیه تازه و محلی اهمیت زیادی دارد. سبزی‌های معطر، سیر، رب انار، گردو، بادمجان و انواع ماهی از جمله موادی هستند که در بسیاری از غذاهای سنتی این منطقه استفاده می‌شوند و به آن‌ها طعمی متفاوت و منحصربه‌فرد می‌دهند.

قورمه سبزی رشتی یکی از غذاهای سنتی و اصیل گیلان است که با طعمی متفاوت از قورمه سبزی معمولی شناخته می‌شود.

اگر دنبال یک غذای محلی متفاوت و خوش‌عطر هستید، خورش دروغگو یا باقلا فسنجان یکی از غذاهای جذاب و سنتی گیلانی است که با ترکیب باقلا، گردو و رب انار تهیه می‌شود.

لوبیا کباب رشتی یکی از غذاهای معروف و قدیمی شهر رشت است که بیشتر به عنوان صبحانه یا میان‌وعده‌ای مقوی در قهوه‌خانه‌ها و غذاخوری‌های سنتی گیلان سرو می‌شود.

رکنا: شیرین قاتق یکی از غذاهای سنتی و کمتر شناخته‌شده گیلان است که با ترکیبی از مغز گردو، شکر، ادویه و گاهی تخم‌مرغ تهیه می‌شود و طعمی ملس تا شیرین دارد. این غذا در گذشته بیشتر برای پذیرایی از مهمانان ویژه و در مناسبت‌های خاص پخته می‌شد و نمادی از مهمان‌نوازی مردم گیلان به شمار می‌رفت.

اگر از علاقه‌مندان به غذاهای سنتی شمال ایران باشید، حتماً نام شیرین قاتق را شنیده‌اید؛ خورشی اصیل، خوش‌عطر و متفاوت که ریشه در فرهنگ غذایی گیلان دارد.

باقالی قاتق یکی از معروف‌ترین غذاهای سنتی گیلان است که با ترکیب پاچ‌باقلا، شوید، سیر و تخم‌مرغ تهیه می‌شود. اگر به دنبال آموزش طرز تهیه باقالی قاتق اصیل گیلانی هستید، در ادامه مواد لازم، مراحل پخت، فوت‌وفن‌های خوشمزه‌تر شدن و خواص این غذای محبوب را بخوانید.

فرتاک نیوز:خورش غورابه یکی از انواع غذاهای محلی استان گیلان می باشد. این غذای سنتی و خوشمزه مردم گیلان شباهت بسیاری به خورش فسنجان دارد، اما با این تفاوت که در طبخ این غذا از سبزیجات معطر و خاص نیز استفاده می ‌شود.