در این ویدئو، با نانوایان ماهر ترکیه‌ای آشنا می‌شویم که با استفاده از مهارت‌های سنتی خود، نان‌های خوشمزه، لاهماجون و پیده‌های ترکیه‌ای را از ابتدا تا انتها در فرهای سنتی می‌پزند. این ویدئو شما را با فرهنگ و هنر پخت نان در ترکیه آشنا می‌کند.

شیرینی نان برنجی یکی از انواع شیرینی های پر طرفدار است که از شیرینی ها اصیل ایرانی و مخصوص استان کرمانشاه می‌باشد.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با ۲۰۰ میلی لیتر آب گرم، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، یک پیمانه روغن، یک قاشق غذاخوری مخمر، ۲ قاشق غذاخوری شکر، ۲ عدد زرده تخم مرغ، یک قاشق چایخوری نمک، ۶ پیمانه آرد و ۱۰۰ گرم پنیر سفید یا چدار این نان را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۱/۵ قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۴۰ گرم روغن، ۳۳۰ گرم آرد همه کاره، ۵ گرم نمک، و برای خمیر یک لیوان شیر و مقداری کنجد این نان را آماده می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۱/۵ قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق غذاخوری شکر، ۲۰۰ میلی لیتر شیر گرم، ۴۰ گرم روغن، ۳۳۰ گرم آرد همه کاره، ۵ گرم نمک، و برای خمیر یک لیوان شیر و مقداری کنجد این نان را آماده می‌کند.

برای خرید یک بسته نان در سوریه باید ساعت‌ها صف بایستید حقوق کارمندان و نیروهای نظامی سوریه ماهانه ۲۵ دلار بود در حالی که حقوق کارمندان در ادلب ( با حمایت ترکیه) ۵۰۰ دلار بود حسن شمشادی، دبیرکل سابق اتاق بازرگانی مشترک ایران و سوریه در گفتگو با «اقتصاد ۱۲۰» گفت: برای یک باک بنزین در سوریه باید ۲۴ ساعت …

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۵ گرم مخمر خشک، ۱۰ گرم شکر، ۱۲۵ میلی لیتر آب، ۱۲۵ میلی لیتر شیر، ۴۸۰ گرم آرد، ۸ گرم نمک، ۱۲۵ گرم کره، یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری روغن این نان را آماده می‌کند.

این ویدئو که در خیابان های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت یک کباب متفاوت با نان لواش را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

یک کارگر نانوایی در آدانا بر اثر ریختن روغن داغ روی سرش در کارگاه تولید نان شیرینی، به شدت مجروح شد. ادعا شده که نانوا مدتی بدهکار بوده و به همین دلیل دچار مشکلات روحی شده است./TRT

در این ویدئو یک بانوی ماهر نانوا در ترکیه انواع نان مانند نان زیتونی، نان بدون گلوتن، نان سیاه گندم، نان چاودار، دار، نان سیاه، نان چاودار آلمانی و ... را در کارگاه درست می‌کند.

سخنگوی کمیسیون امنیت ملی و سیاست خارجی مجلس شورای اسلامی بر این باور است که اساسا نان و حیات رژیم صهیونیستی و تروریست ها در آتش افروزی،جنگ افروزی، کشتن و آدم‌کُشی، غصب و اشغال است.

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور ترکیه را خواهید دید که یک نان پوگاچا خوشمزه درست می کند. پوگاچا ( به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای امروزی پخته می شود. در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود. به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما جو و گاهی چاودار …

فراشپز- کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود.

این ویدئو که در نانوایی در ترکیه ضبط شده است، پخت انواع نان توسط نانواهای ماهر را نشان می دهد.

در این مقاله قراره طرز تهیه یک نان رو یاد بگیریم با ما همراه باشید.

نان پیتا (به انگلیسی: Pita یا pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در …

این ویدئو که در یک نانوایی در ترکیه ضبط شده است، نحوه پخت انواع نان را به روش نانواهای ماهر نشان می دهد.

این ویدئو که در یک نانوایی در ترکیه ضبط شده است، نحوه پخت انواع نان های محلی را نشان می دهد.

اسکندر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه است که با گوشت بره یا گوسفند ترد و نان پیتای نرم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک شام خوشمزه و متفاوت هستید، اسکندر کباب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد.

اسکندر کباب یکی از محبوب‌ترین غذاهای ترکیه است که با گوشت بره یا گوسفند ترد و نان پیتای نرم تهیه می‌شود. اگر به دنبال یک شام خوشمزه و متفاوت هستید، اسکندر کباب می‌تواند انتخاب بسیار خوبی باشد.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: 3 و نیم پیمانه آرد، 200 میلی لیتر ماست، 125 میلی لیتر آب، ده گرم بیکینگ پودر، یک قاشق چایخوری شکر، یک قاشق چایخوری نمک، 125 میلی لیتر روغن، یک قاشق غذاخوری کره و جعفری این نان را آماده می کند.

این ویدئو که در خیابان‌های استانبول ترکیه ضبط شده است، فرآیند پخت دونر کباب، کوکورچ و نان تست با سوسیس و تخم‌مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

سیمیت یک نوع نان سنتی و محبوب در ترکیه و برخی کشورهای دیگر است. این نان به شکل حلقه‌ای یا دایره‌ای است و معمولاً با کنجد پوشانده می‌شود. در کره جنوبی نیز نان‌هایی مشابه وجود دارد که معمولاً به عنوان تنقلات یا صبحانه مصرف می‌شوند.

پروفیترول ترکیه همان نان خامه ای ایرانی است با این تفاوت که این کیک را با روکش خامه شکلاتی سرو میشود و دارای ظاهری جذاب و طعمی بسیار خومشزه می باشد.

طرز تهیه نان ترکیه ای که همه را مجذوب خود کرده است را در ادامه ببینید .

پوگاچا (به ترکی: poğaça) نوعی نان است که در خاکستر شومینه و بعداً در تنورهای مدرن پخته می شود. این غذا در غذاهای بالکان، شام و مجارستان یافت می‌شود، می‌توان آن را مخمر یا بدون خمیرمایه کرد . به طور کلی از آرد گندم تهیه می شود، اما ممکن است جو و گاهی چاودار نیز به آن اضافه شود. می توان آن را با سیب زمینی، …

احمد بولات، رئیس هیات مدیره شرکت هواپیمایی ترکیش ایرلاینز در شبکه‌های اجتماعی اعلام کرد که به مسافران پرواز نیویورک در 22 سپتامبر، نان پخته شده با گندم منطقه گوبکلی‌تپه داده خواهد شد.

سلام دوستان گلم امروز با نون سیمیت ترکیه مزاحمتون شدیم یه نون پر انرژی و خوشمزه که جون میده برا صبحانه و غذا این نون با الویه چقدر میچسبه و واسه ماه رمضونم عالیه به خاطر کنجدی که داره حسابی مقویه.

همه آمارهای رسمی حاکی از آن است که یک شهروند ایرانی حداقل 2.5 برابر یک شهروند در سه کشور پرتقال، اسپانیا و تا حدی ترکیه که شرایط مشابهی از نظر اقلیمی با ما دارند، انرژی مصرف می‌کند.

این ویدئو که در یک کارگاه پخت نان ضبط شده است، نمایی از مراحل پخت انواع نان به روش یک نانوای ماهر ترکیه ای را نشان می دهد.

2تکه سینه مرغ را همراه جعفری تازه با غذا ساز له کنید ۳ قاشق پودر نان اضافه کنید نمک پودر سیر فلفل و ادویه مورد علاقه را اضافه کنید فلفل دلمه ریز خرد شده و پیاز قرمز ریز خرد شده را اضافه کرده مواد را مخلوط کنید و‌در روغن سرخ کنید نوش جان

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه ای با مواد اولیه شامل: 2 عدد فلفل، 2 عدد پیاز، 10 عدد فلفل سبز، 3 حبه سیر، نیم دسته جعفری، 1 کیلو گوشت چرخ کرده با چربی متوسط، 1 فنجان خرده نان کهنه، 1 عدد تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه - نمک - زیره، 1 قاشق غذاخوری رب فلفل، 7 گرم جوش شیرین و 2 قطره آب لیمو این کوفته …

فقط به نخود سرکه اضافه کنید. من دیگه پول نان نمیدم./ ساده و خوشمزه بود.😋

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با ۱۰ گرم شکر، ۱۰ گرم مخمر خشک، ۴۰۰ میلی لیتر شیرگرم، ۳۰ میلی لیتر روغن زیتون، ۴۰ گرم ماست، ۶۰۰ گرم آرد و ۸ گرم نمک این نان را درست می‌کند.

رکنا: آموزش یک صبحانه متفاوت را در ادامه می بینید.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 370 میلی لیتر آب، 10 گرم مخمر خشک، 500 گرم آرد، و 8 گرم نمک یک نان ساده را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با ۲۰۰ میلی لیتر آب، ۲۰۰ میلی لیتر شیر، ۶۰ میلی لیتر روغن، یک قاشق غذاخوری شکر، یک قاشق چایخوری مخمر، یک قاشق چایخوری نمک، ۵.۵-۶ فنجان آرد، ۱۲۵ گرم کره و ۲۰۰ گرم پنیر سفید این نان شیری را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: یک فنجان نخود آب پز، یک فنجان ماست، یک لیوان آب گرم، یک قاشق بکینگ پودر، ۱ قاشق چایخوری نمک و ۵ لیوان آرد این نان متفاوت را درست می‌کند.

در این ویدئو نانواهای ماهر ترکیه ای را خواهید دید که به تهیه و پخت نان های محبوب و بزرگ ترکی می پردازند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 500 میلی لیتر آب، 700 گرم آرد، یک قاشق چایخوری نمک، 1 بسته مخمر خشک 10 گرم، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون، زرده تخم مرغ 1 عدد و 1 قاشق چایخوری شیر این نان را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر طرز پخت یک نان خوشمزه به نام سیمیت را نشان می دهد.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 500 میلی لیتر شیر گرم، یک و نیم قاشق غذاخوری مخمر فوری، 170 گرم شکر، 5 گرم وانیل، یک قاشق غذاخوری سرکه سفید، سفیده تخم مرغ، 120 میلی لیتر کره آب شده، 850 گرم آرد، نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر و کمی نارگیل این نان شیری را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه را خواهید دید که با 10 گرم مخمر، 500 میلی لیتر آب گرم، 660 گرم آرد، 8 گرم نمک، یک عدد زرده تخم مرغ و یک قاشق چایخوری ماست این نان متفاوت را درست می کند.

نون سیمیت یک نون سنتی مربوط به کشور ترکیه ست که میشه از اون برای سرو صبحونه و عصرونه استفاده کرد. اینجا طرز تهیه این نون رو یاد میگیری.

کادین بودو کوفته، یکی از غذاهای محبوب و سنتی ترکیه است که از دستورهای آشپزی این کشور ریشه می‌گیرد. این غذا، با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، نان تست و ادویه‌های متنوع، طعم و مزه‌ای بی‌نظیر به دست می‌دهد.

کادین بودو کوفته، یکی از غذاهای محبوب و سنتی ترکیه است که از دستورهای آشپزی این کشور ریشه می‌گیرد. این غذا، با ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده، نان تست و ادویه‌های متنو

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 800 میلی لیتر آب، 300 گرم نان، 3 عدد تخم مرغ، 100 میلی لیتر روغن نباتی، 3 کیلو گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز، 2 عدد فلفل قرمز، مقداری جعفری و 1/5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی این رولت را درست می کند.

در این ویدئو، یک آشپز اهل ترکیه با مواد اولیه شامل: ۲ لیتر شیر، ۱۹۰ میلی لیتر روغن، ۴۰ گرم مخمر، دو کیلو و هفتصد گرم آرد، یک عدد زرده تخم مرغ و ۲۵۰ پرم نمک این نان ساده را درست می‌کند.

در این مطلب طرز تهیه یک مدل نان ترکیه ای را قراره یاد بگیریم با ما همراه باشید.

شهر استانبول به دلیل جاذبه‌های گردشگری بسیار، هتل‌های مختلفی با امکانات متفاوت را برای مسافران تدارک دیده است. برخی از این هتل‌ها نسبت به برخی دیگر برای زوجین مناسب‌تر هستند؛ چرا که اقامتی رویایی را به ارمغان می‌آورد. از تجربه خوردن نان سیمیت در خیابان‌های استانبول تا گشت‌وگذار در خیابان استقلال و مغازه‌های …

طعم اصیل ترکیه را به خانه خود بیاورید! با این دستور پخت ساده و سریع، می توانید یک خوراک مرغ خوشمزه و مجلسی را در عرض چند دقیقه آماده کنید. این غذا هم با پلو و هم با نان خوشمزه است و برای یک وعده غذایی یهویی یا مهمانی ها عالی است.

تورم شدید میلیون‌ها خانواده ترک را فقیر کرده است که بی‌توجهی اردوغان کمکی به آن نمی‌کند. چهار سال پیش، در بازدید از مالاتیا در شرق ترکیه، کارگران شکایت کردند که نمی توانند نان به خانه بیاورند، اردوغان در پاسخ به آنها گفت که از شکایت دست بردارند، تعدادی چای کیسه ای به آنها پرت کردند و به آنها گفت که از …

لاهماجون، که به آن پیتزای ترکی هم می‌گویند، غذایی خوشمزه و پرطرفدار است که از نان نازک، گوشت چرخ‌کرده و سبزیجات تهیه می‌شود. ریشه این غذا به خاورمیانه برمی‌گردد و در ترکیه به عنوان پیش‌غذا یا غذای اصلی سرو می‌شود.

تورم شدید میلیون‌ها خانواده ترک را فقیر کرده است که بی‌توجهی اردوغان کمکی به آن نمی‌کند. چهار سال پیش، در بازدید از مالاتیا در شرق ترکیه، کارگران شکایت کردند که نمی توانند نان به خانه بیاورند، اردوغان در پاسخ به آنها گفت که از شکایت دست بردارند، تعدادی چای کیسه ای به آنها پرت کردند و به آنها گفت که …

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 480 گرم آرد، یک قاشق چایخوری نمک، 300 میلی لیتر آب یک نان صبحانه ساده و خوشمزه درست می کند.

کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با ۲ پیمانه آرد گندم، ۳ فنجان آب، نصف قاشق چایخوری روغن و یک قاشق چایخوری نمک این نان لواش ساده و خوشمزه را درست می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل کره جنوبی با 500 گرم آرد نان، 160 میلی لیتر شیر گرم، 10 گرم مخمر، 10 گرم شکر و 8 گرم نمک این نان خوشمزه و ساده ترکیه ای را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل انگلیس با 200 گرم آرد و آب و نمک یک نان ساده ترکیه ای درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با ۴.۵ فنجان آرد، یک قاشق مخمر، یک عدد زرده تخم مرغ و ۵۰۰ گرم اسفناج یک نان ساده و خوشمزه طبخ می‌کند.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 4.5 فنجان آرد، یک قاشق مخمر، یک عدد زرده تخم مرغ و 500 گرم اسفناج یک نان ساده و خوشمزه طبخ می کند.

در این ویدئو آشپز اهل ترکیه با استفاده از 2 عدد سیب زمینی، یک لیوان شیر داغ، 10 گرم مخمر خشک و 300 گرم آرد گندم یک نان سیب زمینی بسیار خوشمزه تهیه می کند.

دیدن پخت نان یوفکا به صورت سنتی و با دست، آن هم در مقیاس 1000 نان در روز، می‌تواند برای هر کسی جذاب باشد! در این ویدئو، به سراغ یک نانوا در ترکیه می‌رویم و شاهد مهارت و هنرنمایی او در پخت نان یوفکا هستیم.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه نحوه درست کردن یک نان ترکی لطیف و خوشمزه با ۸۴۰ گرم آردف ۳۰۰ میلی لیتر آب، ۱۰ گرم مخمر خشک، ۲۰ گرم شکر گرانول، ۸ گرم نمک، ۳۰۰ میلی لیتر شیر، ۲-۳ شاخه جعفری و ۵۰ گرم کره را یاد می‌دهد.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه نحوه درست کردن یک نان ترکی لطیف و خوشمزه با 840 گرم آردف 300 میلی لیتر آب، 10 گرم مخمر خشک، 20 گرم شکر گرانول، 8 گرم نمک، 300 میلی لیتر شیر، 2-3 شاخه جعفری و 50 گرم کره را یاد می دهد.

در این ویدئو یک آشپز ترکیه ای نحوه پخت نان با کمک ماهیتابه را با مواد اولیه شامل 300 گرم آرد، یک لیوان آب، 1 قاشق چایخوری شکر (5 گرم) و 1 قاشق چایخوری نمک را یاد می دهد.

در این ویدئو شما با طرز تهیه نان بربری در فر به روشی کاملا ساده آشنا خواهید شد.

پوآچا، که به آن پیراشکی سیب زمینی ترکیه ای هم می گویند، نوعی نان خوشمزه و پفکی است که با خمیر مخصوص تهیه می شود. این نان در ترکیه بسیار محبوب است و به عنوان میان وعده یا غذای سبک سرو می شود.

این ویدئو که در یک نانوایی بزرگ در کشور ترکیه ضبط شده است، نحوه پخت انواع نان‌های محلی را نشان می‌دهد.

در این ویدئو نحوه پخت نان‌های محلی ترکیه‌ای را در یک نانوایی استانبولی مشاهده خواهید کرد.

در این ویدئو نحوه پخت نان‌های محلی ترکیه‌ای را در یک نانوایی استانبولی مشاهده خواهید کرد.

یک تکه نان در منطقه چاتال‌هویوک ترکیه متعلق به عصر حجر کشف شده است که قدمت آن به بیش از ۸۰۰۰ سال پیش بازمی‌گردد.

این ویدئو که در یک کبابی مشهور در ترکیه فیلمبرداری شده است، فرآیند تهیه و پخت نان و جگر را به تصویر می‌کشد. فروشندگان این کبابی می‌گویند که روزانه ۲ هزار سیخ جگر و کباب کوبیده آماده می‌کنند و به فروش می‌رسانند. همچنین ۸ سیخ جگر نیز به قیمت ۵.۵ دلار معادل ۳۶۴ هزار تومان فروخته می‌شود.

این ویدئو که در یک کبابی مشهور در ترکیه فیلمبرداری شده است، فرآیند تهیه و پخت نان و جگر را به تصویر می کشد. فروشندگان این کبابی می گویند که روزانه 2 هزار سیخ جگر و کباب کوبیده آماده می کنند و به فروش می رسانند. همچنین 8 سیخ جگر نیز به قیمت 5.5 دلار معادل 364 هزار تومان فروخته می شود.

کباب لاهماجون یکی از انواع کباب‌های مشهور و بسیار خوشمزه ترکیه است که با خمیر و نان و لایه‌ای از گوشت و سبزیجات تهیه می‌شود که در ادامه با نکات آشپزی آن مواجه می شویم.