بسیاری از ما بدون فکر کردن به نوع ظرفی که استفاده می‌کنیم، ماست و ترشی‌های خوشمزه‌مان را در ظروف فلزی نگهداری می‌کنیم؛ اما آیا تا به حال به این فکر کرده‌اید که این انتخاب می‌تواند چه خطراتی برای سلامت شما داشته باشد؟

ماندگاری ترشیجات و ماست ارتباط مستقیم با ظرفی که برای آنها انتخاب میکنیم دارد، از این رو بهتر است بهترین ظرف برای نگهداری ترشی و ماست را بشناسید.

پنیر کاتیج یا کوتاژ از انواع پنیر است که مزه ترشی دارد و فواید بی نظیری برای سلامتی دارد که در ادامه به آن پرداخته ایم.

بدون شک که انتخاب ظرف مناسب برای تهیه و نگهداری  ترشی  ، از اهمیت زیادی برخوردار است. این انتخاب نه تنها بر طعم و کیفیت ترشی تاثیر می‌گذارد، بلکه بر مدت زمان

ترشی یکی از اجزای رایج سفره‌های ایرانی است که به ویژه در فصل‌های سرد سال تهیه و مصرف می‌شود. در گذشته، ترشی‌ها به عنوان راهی برای نگهداری سبزیجات و صیفی‌جات در فصول غیرمناسب برای ذخیره‌سازی به کار می‌رفتند. اما آیا مصرف ترشی همراه غذا مفید است؟

نکات طلایی افزایش طول عمر ترشی را یاد بگیرید.

ماندگاری بیشتر بادمجان به شما کمک می‌کند تا با یک‌بار خرید، بتوانید در وعده‌های بیشتری از آن استفاده کرده و از فواید آن بهره‌مند شوید.

برای تهیه ترشی در خانه تنها باید با نکات ترشی انداختن و نگهداری از آن بعد از آماده‌سازی اولیه مواد آشنایی داشته باشید تا بهترین ترشی خانگی را آماده کنید و ترشی

پودر آلوم یا پودر زاج سفید از سولفات آلومینیوم پتاسیم ساخته شده است. اغلب برای نگهداری غذا و ترشی سبزیجات استفاده می شود. زاج دارای خواص قابض است که ممکن است به کوچک کردن بافت ها کمک کرده و زخم های شانکر را خشک کند.

ترشی یکی از عناصر اصلی سفره‌های کدبانوهای ایرانی به شمار می‌آید. در گذشته، به دلیل کمبود سبزیجات و صیفی‌جات تازه، بسیاری از افراد این مواد را در سرکه نگهداری کرده و ترشی تهیه می‌کردند. امروزه نیز به سنت گذشته، بسیاری از خانم‌های ایرانی از سبزیجات فصل استفاده کرده و برای تمام سال ترشی می‌سازند.

ترشی یکی از چاشنی‌های محبوب و پرطرفدار در بسیاری از فرهنگ‌هاست. برای اینکه بتوانید مدت طولانی‌تری از طعم دلپذیر ترشی‌های خانگی لذت ببرید، رعایت برخی نکات مهم است.

چه ظرفی عمر آبلیمو و ترشی شما را طولانی‌تر می‌کند؟ شاید باور نکنید! این ظرف ساده، بهترین گزینه برای نگهداری آبلیمو و ترشی است.

اگه می خوای طرز تهیه ترشی انجیر رو یاد بگیری و درست کنی نگهداری برای زمستون بیا اینجا تا بهت یاد بدم.

رکنا: فلفل سبز تند و شیرین را می توان به 4 روش در طولانی مدت نگهداری کرد.

نکات طلایی افزایش طول عمر ترشی را یاد بگیرید.

رب گوجه فرنگی را میتوانید با روشی ساده و آسان در منزل درست کنید و برای حفظ و نگهداری آن را داخل بطری شیشه ای و در یخچال قرار دهید ، اما اگر رب شما ترش شده است نگران نباشید و برای رفع ترشی رب در ادامه با ما همراه باشید.

عمدتاً بیشتر خانواده‌ها به دلیل مصرف زیاد پیاز به‌صورت روزانه و بکار رفتن در پخت غذاهای مختلف، پیاز را با حجم بالاتر خریداری می‌کنند تا مجبور نشوند هر بار برای مقدار کمی پیاز وقت گذاشته و به مغازه بروند.