فناوری هسته‌ای صرفاً به معنای غنی‌سازی اورانیوم و تولید برق ارزان و پاک نیست، بلکه ظرفیت‌های آن در عرصه‌های کشاورزی و امنیت غذایی نیز می‌تواند نقطه عطفی در کاهش ضایعات محصولات، افزایش بهره‌وری و مقابله با تهدیدهای اقلیمی و زیست‌محیطی کشور باشد. کشاورزی یکی از ارکان مهم تولید در جهان محسوب می‌شود و علاوه …

سند ملی دانش‌بنیان امنیت غذایی قرار بود تا قطب‌نمای سیاست‌گذاری در کشاورزی ایران باشد؛ سندی که با مشارکت گسترده متخصصان تدوین شد تا مصرف آب کشاورزی را طی یک دهه به ۵۰ میلیارد مترمکعب برساند و امنیت غذایی پایدار کشور را تضمین کند اما دو سال پس از ابلاغ آن، نشانه‌ها حکایت از انحراف جدی و حتی حرکت در مسیر …

اگر نان شما خشک شده است، نگران نباشید. با چند تکنیک ساده خانگی مانند استفاده از بخار، فر یا مایکروویو می توانید آن را دوباره نرم و تازه کنید و از هدررفت غذا جلوگیری نمایید.

فرانسه با تصویب قانونی در سال ۲۰۱۶ گامی جسورانه در مقابله با بحران جهانی هدررفت غذا برداشت. طبق این قانون، فروشگاه‌های بزرگ اجازه ندارند غذای قابل مصرف را دور بریزند و موظف‌اند اقلام نزدیک به تاریخ انقضا را به مؤسسات خیریه اهدا کنند. این قانون تاکنون تأثیرات قابل توجهی داشته: میزان اهدای غذا به خیریه‌ها

من دستگاهی برای جلوگیری از هدررفت غذا ساختم

بندیکت کامبربچ هالیوود را به‌دلیل آن‌چه آن را «صنعتی به‌شدت اسراف‌گر» می‌خواند، به‌ویژه در رابطه با هدررفت غذا، مورد انتقاد قرار داده است.

بندیکت کامبربچ، بازیگر مطرح بریتانیایی، در گفت‌وگویی صریح با پادکست Ruthie’s Table 4 از میزان اسراف و عدم پایداری در صنعت سینما و تلویزیون، به‌ویژه در زمینه هدررفت غذا و انرژی، به‌شدت انتقاد کرد.

اقتصادنیوز: در برخی از خانواده‌های ایرانی، فریزر همیشه باید از مرغ و گوشت تا سبزی‌های فصلی و نان پُر باشد؛ اما آیا یک فریزر پُر، نشان‌دهنده‌ی برنامه‌ریزی دقیق، مدیریت صحیح منابع و احساس امنیت است؟ یا اینکه نمادی از خرید بی‌رویه، هدررفت مواد غذایی و مدیریت نادرست امور خانه‌داری محسوب می‌شود؟

در برخی از خانواده‌های ایرانی، فریزر همیشه باید از مرغ و گوشت تا سبزی‌های فصلی و نان پُر باشد؛ اما آیا یک فریزر پُر، نشان‌دهنده‌ی برنامه‌ریزی دقیق، مدیریت صحیح منابع و احساس امنیت است؟ یا اینکه نمادی از خرید بی‌رویه، هدررفت مواد غذایی و مدیریت نادرست امور خانه‌داری محسوب می‌شود؟

بسیاری از ما تجربه دور ریختن غذای مانده در یخچال را داریم؛ موضوعی که شاید بی‌اهمیت به نظر برسد، اما در ابعادی گسترده به یکی از چالش‌های مهم زیست‌محیطی و اقتصادی تبدیل شده است.