زندگی مدرن ما را وادار کرده چند کار را با هم انجام بدهیم، کارها مثل برجی لرزان که هر لحظه بیم فروپاشی‌شان می‌رود روی هم انباشته می‌شوند. ما در حال هم‌زمان پختن غذا و چک‌کردن تلفن هستیم یا هنگام گفت‌وگو با دوستان، در ذهن برنامه فردا را مرور می‌کنیم.

این غذا جدیده ساده است اما فوق العاده خوشمزست.

برنا _ گروه رسانه: به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، در دنیای امروز، تنوع ظروف پخت‌ و پز آنقدر زیاد شده که انتخاب درست، به دانشی فراتر از ظاهر زیبا نیاز دارد و باید بدانیم که هر ظرف، شخصیت خاص خود را دارد که با شناخت علمی، می‌توانیم بهترین ظروف را برای پخت و پز انتخاب کنیم.

یک محقق ایرانی در دانشگاه هاروارد در تحقیقات خود نشان داد که خوردن مکرر چیپس یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده با افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ در مقایسه با پختن، جوشاندن یا له کردن سیب‌زمینی مرتبط است.

عباس عبدی، روزنامه‌نگار و تحلیلگر سیاسی، در روزنامه اعتماد نوشت: «پس از ارائه لایحه مقابله با انتشار محتوای خلاف واقع در فضای مجازی از سوی دولت به مجلس؛ مطالب فراوانی در نقد آن نوشته شد. من هم یادداشتی نوشتم و گفتگویی هم داشتم. واقعیت این است که هیچ نگرانی از بابت تصویب آن نداشتم. چون همه آن …

یک فعال سیاسی اصلاح طلب نوشت: درخصوص لایحه «مقابله با انتشار محتوای خلاف واقع در فضای مجازی» نقدهایی نوشتم، همه آن کارهایی که بخواهند با آن قانون انجام دهند هم‌اکنون انجام می‌دهند و هیچ نتیجه‌ای هم نگرفته‌اند که دست به دامن تصویب قانون جدیدی می‌شوند. علت هم این است که راه مقابله با خلاف‌گویی قانون مجازات …

یک متخصص تغذیه گفت: «تخم‌مرغ آب‌پز سالم‌ترین نوع غذا است. در واقع، پختن تخم‌مرغ با آب، بدون افزودن چربی یا روغن، باعث می‌شود میزان کالری آن پایین بماند. این روش برای افرادی که به دنبال صبحانه‌ای پرپروتئین و کم‌چربی هستند، به‌ویژه کسانی که دیابت یا کلسترول بالا دارند، گزینه‌ای ایدئال است.»

پختن غذا با گل کلم کار بسیار سخت و دشواری نیست. در واقع شما به کمک ساده ترین مواد اولیه ممکن می توانید خوشمزه ترین غذاها را درست کنید.

این غذا مثل داروست! دستور پخت از یک سرآشپز کره‌ای!

معاون اداره کل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با اشاره به نتایج آزمایش‌های انجام‌شده، نسبت به استفاده از ظروف تفلون بازسازی شده هشدار داد و تأکید کرد که این ظروف می‌تواند عامل انتقال مواد سمی به غذای مصرف‌کنندگان باشد.

معاون اداره کل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو با اشاره به نتایج آزمایش‌های انجام‌شده، نسبت به استفاده از ظروف تفلون بازسازی شده هشدار داد و تأکید کرد که این ظروف می‌تواند عامل انتقال مواد سمی به غذای مصرف‌کنندگان باشد.

برای غذای گورمه یا گورمه فود از تکنیک‌های خاص برای پختن یا سرخ کردن تخم مرغ استفاده می‌شود که تخم مرغ را ابزار تزیین غذا می‌کند. برخی از این روش‌های پخت و سرخ کردن تخم مرغ را می‌بینید.

با پختن ماست در آب جوش و ترکیب آن با آرد، می توانید یک غذای باورنکردنی و خوشمزه درست کنید.

​بسیاری از ما نمی‌دانیم که برای تغذیه سالم، پختن درست غذا به همان اندازه سالم بودن آن مهم است. به طور روزانه، ما اغلب مرتکب اشتباهات آشپزی خاصی می‌شویم که غذا را سمی و برای سلامت خطرناک می‌کند.

برای اینکه بادمجان ها تلخ نباشند ابتدا باید در خرید آن دقت کنیم و سپس قبل از تهیه غذا با بادمجان تلخی آن را از بین ببریم اما چگونه؟

کله پاچه، غذایی سنتی و پرطرفدار در ایران است که معمولاً به عنوان صبحانه یا یک وعده سنگین مصرف می‌شود. این غذا که از پختن سر و پاچه گوسفند درست می‌شود، به دلیل طعم خاص و مواد مغذی فراوان، طرفداران زیادی دارد. اما یکی از سوالات رایج درباره کله پاچه، میزان کالری آن است.

فرارو/ کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم و یک شام یا ناهار فوری را آماده کنیم. ایرانی‌ها معمولا کوکوی سیب زمینی و کوکوی سبزی را

من با روشی ساده برنج را میپزم .

بازدید:۴۸۹ ماهی فقط یک وعده غذایی نیست، یک سرمایه‌گذاری برای سلامتی شماست. اگر تا امروز آن را جدی نگرفته‌اید، زمان آن رسیده است که با این نعمت دریایی آشتی کنید و هفته‌ای دو بار از مزایای شگفت‌انگیزش بهره ببرید. به گزارش صد آنلاین، در دنیایی که بیماری‌های قلبی، افسردگی و آلزایمر در حال افزایش هستند، شاید …

اخبار روز ایران و خاورمیانه در نورنیوز

کلم قمری که به کلم سنگی یا قنبید هم معروف است، کلمی است که از اواسط پاییز راهی بازار‌های تره‌بار می‌شود و به همین دلیل هم، وقت پختن غذا‌هایی که این نوع کلم در آنها به‌کار می‌رود، ماه‌های سرد است.

چالش غذا/ چالش غذایی/ چالش استیک/ چالش خوراکی/ چالش موکبانگ / چالش دونا

بازدید:۳ صد آنلاین | آب دریا حاوی جیوه است و پوست ماهی جیوه را جذب میکند، بعلاوه خوردن آن به دلیل وجود نیترات‌های زیاد، موجب بروز بیماری و سنگ کلیه میشود. به گزارش صد آنلاین، خوردن پوست ماهی به دلایل زیر می‌تواند برای سلامتی خطرناک باشد: ۱. تجمع جیوه در پوست ماهی جیوه (به خصوص متیل‌جیوه) یک فلز سنگین …

فرارو/ کوکو سبزیجات نوعی کوکو ترکیبی از کدو، سیب زمینی و هویج است که طعم و مزه بی نظیری دارد. کوکو برای ما ایرانی‌ها حکم عصای دستمان است. هر وقت خسته و کوفته از کار به خانه برمی‌گردیم و وقت چندانی برای غذا پختن نداریم، کوکو اولین و بهترین گزینه‌ای است که به دادمان می‌رسد تا در مدت کوتاهی آن را بپزیم

چالش‌های غذایی، مانند چالش گالن یا چالش بیسکوییتی نمکدار، چالشهای ویژه یا مسابقاتی مربوط به مواد غذایی هستند. خوردن شیر با صدای بلند، یک مسابقه محبوب در پردیسهای دانشگاهی است، که در اواخر دهه ۱۹۹۰ گسترش یافت. چالش غذایی بیشتر:

ایر فرایر یا سرخ‌کن بدون روغن، به عنوان یکی از محبوب‌ترین ابزارهای آشپزی در آشپزخانه‌ها جای خود را باز کرده است. اما پرسش مهمی که ذهن بسیاری از افراد را مشغول کرده، این است که آیا آشپزی با ایر فرایر واقعاً سالم است یا صرفاً یک ترند بازاریابی محسوب می‌شود؟

خراسان/ این روزها سرخ‌کن‌های بدون روغن یک عضو جدانشدنی بسیاری از آشپزخانه‌هاست و خیلی‌ها از آن به عنوان یک دستگاه‌ پخت‌و‌پز روزانه استفاده می‌کنند. بعضی ها پختن غذا با این دستگاه را  یک کار سخت می دانند اما همیشه این طور نیست.  برای تهیه غذا در این سرخ‌کن‌ها باید به چند نکته دقت کنید که در این مطلب

تریبون اقتصاد_ وعده‌های غذایی هم باید خوشمزه و قابل خوردن بوده و هم سرشار از مواد مغذی باشند. اما اگر مواد مغذی و فیبر در این فرآیند از بین بروند، این غذا دیگر سالم نخواهد بود و خوردن آن فایده‌ای ندارد. به گزارش همشهری آنلاین، این اتفاق لزوما آگاهانه رخ نمی‌دهد و ممکن است ناآگاهانه مرتکب اشتباهات رایج …

فارس/در میان خرابه‌های خانه‌ها و نبود کمترین ملزومات زندگی؛ ده‌ها هزار فلسطینی در نوار غزه به دلیل نبود سوخت و هیزم جهت پخت غذا، اقدام به سوزاندن موادی همچون کفش، پارچه‌های کهنه، نایلون و پلاستیک می‌کنند. از آنجا که هیچ جایگزینی برای روشن کردن آتش وجود ندارد و هیزم در غزه کمیاب شده و گاز پخت و پز نی

بازدید:۳ پادکست صدآنلاین| ازترکیب گیاه خواری و خام خواری به رژیم خام گیاه خواری می‌رسیم. خام گیاه خواران مانند رژیم وگان هیچ محصول حیوانی را مصرف نمیکنند و فقط مواد غذایی به صورت خام ویا با حرارت ۴۰ تا ۴۸ درجه نیمه پخته و استفاده می‌شود. از رژیم خان گیاه خواری با عنوان رژیم پیشگیری از بیماری یاد می‌کنند …

احتمالا بارها موقع پختن سوپ جو به‌خاطر سر رفتن غذا، حسابی گازتان کثیف شده است! حتما هم ترفندهای مختلفی برای جلوگیری از سر رفتن سوپ جو را شنیده‌اید؛ اما این بار، یک راهکار بسیار ساده برایتان آورده‌ایم. فقط با یک سیخ چوبی می‌توانید از سر رفتن سوپ جو جلوگیری کنید و گازتان را تمیز نگه دارید. این روش نه تنها …

قند خون بلافاصله افت می کند! این دستور غذا یک گنج واقعی است!

چالش‌های غذایی، مانند چالش گالن یا چالش بیسکوییتی نمکدار، چالشهای ویژه یا مسابقاتی مربوط به مواد غذایی هستند. خوردن شیر با صدای بلند، یک مسابقه محبوب در پردیسهای دانشگاهی است، که در اواخر دهه ۱۹۹۰ گسترش یافت.