وقتی صحبت از غذای خوشمزه ای به اسم آش میشه به جرات میشه گفت هیچ کجای دنیای مثل ایران توی پخت این غذا تنوع وجود نداره. تقریبا هر شهر و استان توی ایران یه آش مخصوص به خودش رو داره، مثل آش عباسعلی کرمانشاه، آش شله مشهد، آش قلقل شوشتر و چندین و چند نوع آش دیگه که مطمئنم اگه بخوام اسم همه رو بیارم خسته کننده …

به گزارش اقتصاد ایران؛ در این فرآیند، نکات مهمی وجود دارند که رعایت آن‌ها باعث می‌ شود سویا به خوبی پخته شود و طعم و بافت دلپذیری داشته باشد که در ادامه آورده شده است: استفاده از سویا در غذا عدم استفاده از آب سرد موقع شستن سویا شستن سویا با آب سرد می ‌تواند

تاووک کاپاما (Tavuk Kapama) یک غذای ترکیه‌ای است که معمولاً از مرغ، برنج و سبزیجات مختلف تهیه می‌شود. در این غذا، مرغ به همراه برنج و سبزیجاتی مانند هویج، پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی در یک قابلمه پخته می‌شود. طعم آن به دلیل استفاده از ادویه‌جات مختلف و مرینیت کردن مرغ قبل از پخت بسیار خوشمزه و لذیذ …

پائیا مرغ (Paella) یک غذای معروف اسپانیایی است که اصالتاً از منطقه والنسیا در اسپانیا می‌آید. این غذا معمولاً با ترکیب برنج، گوشت (مانند مرغ، خرچنگ، میگو)، سبزیجات و ادویه‌جات خاص تهیه می‌شود. پائیا مرغ یکی از انواع محبوب این غذا است که به‌طور خاص با مرغ و گاهی سبزیجاتی مثل فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی، …

فراشپز- برای خیلی از افراد غذا‌های نانی مثل غذا‌های برنجی و خورشتی یک غذای کامل و سیرکننده محسوب نمی‌شود. اما نان شکم‌پری که دستور تهیه آن را می‌خواهیم در

آبگوشت هویج، یک غذای سنتی و خوشمزه است که بین مردم شهر قم محبوبیت دارد؛ این غذا طعم و مزه خوبی دارد و می‌تواند در وعده‌های ناهار و شام سرو شود.

اگر به دنبال یک غذای کاری اصیل هندی هستید، خوراک عدسی یا دال عدس را امتحان کنید. این غذا خوشمزه و سالم یکی از بهترین غذاها با پایه عدس است که برای گرم کردن بدن در زمستان یا هوای سرد تهیه می‌شود.

فراشپز- تاجین ظرفی لعابی مقاوم به حرارت است که دارای تابه مسطح و درب قیفی شکل است که برای پخت غذا از آن استفاده می‌شود. به غذا‌هایی که در مراکش، مغرب و تونس

فراشپز- سس پیله یکی از انواع غذا‌های خوشمزه و لذیذ گیلانی است که طعمی فوق العاده دارد این غذای سریع خیلی راحت با کمترین مواد در دسترس درست می‌شود، سس پیله را

همه با دیدن این ترفند نان و گوشت چرخ کرده می خرند! دستور پخت مخفی

مضرترین روش پخت غذا: کارشناسان خوردن غذاهایی مانند چیپس، املت و یا مرغ سرخ کرده را به دلیل بروز خطر ابتلا به دیابت ممنوع اعلام کرده اند. با بخش سلامت از سری

فراشپز- فتوچینی یکی از غذا‌های بسیار خوشمزه و ساده می‌باشد که با پاستای فتوچینی که به اسم مشهور است تهیه می‌شود و شما می‌توانید آن را به روش‌های مختلف تهیه

رکنا: این یک غذای سنتی هندی است که با حلزون درست می شود.

در این ویدئو، یک آشپز مصری طرز تهیه دو غذای خوشمزه و ساده به نام‌های تبسی سیب‌زمینی و تبسی لوبیا را آموزش می‌دهد. برای تبسی سیب‌زمینی، شما به ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده، ۲ قاشق غذاخوری روغن یا کره، یک عدد پیاز خرد شده ریز، نصف قاشق چای‌خوری نمک، نصف قاشق چای‌خوری فلفل سیاه، ۱ قاشق چای‌خوری سیر له شده، ۲ قاشق …

یادگیری انواع دستورات پخت انواع غذا با ماهی، تغییری جذاب در رژیم غذایی است. ماهی می تواند همیشه سفره شما را رنگین کند. ماهی، این گنجینه ی آبی، نه فقط غذایی

من کلم و 3 تخم مرغ می گیرم. این دستور غذا شما را دیوانه خواهد کرد! دستور پخت خانوادگی!

این دستور پخت ویروسی شده است! همه با دیدن این 10 ایده نابغه سیب زمینی می خرند!

خورش ریحان یکی از انواع خورشت‌های اصیل و خوشمزه ایرانی است که سبزی ریحان از اجزای اصلی تشکیل‌دهنده آن است و شباهت زیادی به قرمه سبزی دارد.

فراشپز- کاری پلو یکی از غذا‌های برنجی محبوب و پرطرفدار منسوب به شیراز است. پخت این غذا آسان و به قدری خوشمزه است که در شهر‌های دیگر هم یک غذای رایج محسوب

در این ویدئو یک آشپز اهل رومانی با مواد اولیه شامل: ۸۰۰ گرم فیله مرغ، ۵۰ گرم سس مایونز، ۱۰۰ گرم پنیر و برای پر کردن: ۲ عدد پیاز، ۳۰۰ گرم قارچ، ۴ گرم نمک و ۲ گرم فلفل سیاه این غذا را درست می‌کند.

سوسیس بندری یکی از انواع غذا‌های ساندویچی ایرانی است که اصالت آن متعلق به استان‌های جنوبی کشورمان می‌باشد. پ

به گزارش سرویس مهارت زندگی درلحظه، خورشت‌های ایرانی به دلیل پیچیدگی در طعم و بافت، نیاز به زمان پخت مناسب دارند تا به اصطلاح جا بیفتند. اما چه زمانی می‌توان فهمید که خورشت به مرحله جا افتاده است؟ این سوالی است که بسیاری از آشپزها در هنگام پخت غذا به آن توجه دارند. در این

فراشپز- صبحانه فقط کره، پنیر و مربا و نیمرو و املت نیست. صبحانه می‌تواند انواع و اقسام غذا‌ها و خوراکی‌های مختلف باشد؛ بنابراین با ایجاد تنوع در این وعده مهم

قارچ سوخاری یکی از محبوب‌ترین انواع پیش غذا است که به خاطر بافت ترد و مزه فوق‌العاده‌ای که دارد، بسیار محبوب است. برای پخت این پیش‌غذا...

فراشپز- یکی از اصلی‌ترین غذا‌های ایرانی پلو و چلو است که باید در پخت آن دقت زیادی به کار برد.

فراشپز- “بریانی هندی” یکی از غذا‌های معروف هندوستان است که با برنج و گوشت طبخ شده و علاوه بر هندوستان با روشی تقریباً مشابه در کشور‌های عربی و جنوب شرقی آسیا

کوفته تبریزی یکی از غذا های محلی و معروف شهرستان تبریز است و دستور پخت این غذای خوشمزه را دراختیار شما قرار می دهیم.

این ویدئو که در خیابان‌های تاشکند ازبکستان ضبط شده است، فرآیند پخت انواع نان را به روش یک آشپز خیابانی نشان می‌دهد.

پاستا ترکی نوعی روش پخت پاستا است که از ترکیب پاستا با سسی از گوشت چرخ کرده و سس سفید تهیه می‌شود. در این مطلب طرز تهیه پاستا ترکی آموزش داده شده است.

کوکورِچ یک غذای سنتی و محلی در برخی از مناطق روستایی ترکیه است که از روده‌های گوسفند یا گاو تهیه می‌شود. این غذا با استفاده از روده‌های گوسفند که پس از شستن و تمیز کردن، در روغن سرخ می‌شود، به همراه ادویه‌جات و سبزیجاتی مانند زنجبیل، پیازچه و فلفل، طعم و مزه‌ای خاص پیدا می‌کند. این غذا در استانبول، یونان …

هنگامی که این دستور غذا را بدانید، به درست کردن آن معتاد خواهید شد! دستور پخت نان سیب زمینی پنیری

پاستا ترکی، غذایی خوشمزه و متفاوت با ترکیب ماست، ادویه‌های ترکی و پاستا. آموزش تهیه پاستا ترکی با روش ساده و نکات مهم در پخت این غذای محبوب را در این مقاله می خوانید.

خرفه خوشمزه تر از گوشت است! همسایه ها از ترکیه طرز پخت علف هرز را به من یاد دادند.

کوفته قلقلی از غذاهای خوشمزه و بسیار پرطرفدار است، در این مطب نحوه درست کردن این غذا را به شما عزیزان آموزش داده ایم که در ادامه خواهید خواند.

در این ویدئو، پخت استیک روی سنگ داغ در کنار رودخانه را به روش یک روستایی اهل صربستان مشاهده می‌کنید.

کباب ترش یکی از بهترین غذا‎های ایرانی است این کباب ترش با مغز مغز بادمجان یکی از بی‌نظیر‌ترین دستور پخت‌هایی است که می‌توانید امتحان کنید.

برخی از مواد غذایی پخته نشده حاوی مواد سمی، میکروب‌های خطرناک یا مواد دیگری هستند که می‌توانند باعث ایجاد هر بیماری از ناراحتی‌های جزئی گوارشی گرفته تا بیماری‌های کشنده شوند. پخت و پز برای ایمنی غذا ضروری است زیرا ترکیبات خطرناک را خنثی می کند و میکروارگانیسم‌ها را از بین می برد، اگر چه ممکن

به گزارش اقتصاد ایران، این غذا شیرین و چرب است و به خاطر داشتن گردوی زیاد برای افراد بلغمی و سرد مزاج بسیار مناسب است. خورش فسنجان آماده سازی: ۱۵ دقیقه زمان پخت: ۳ ساعت تعداد:‌۴ نفر مواد لازم: مغز گردوی آسیاب شده: ۵۰۰ گرم گوشت مرغ تکه شده: به تعداد نفرات رب انار:‌ ۳۰۰

فراشپز- کیفسکی یا کیف روسی در حقیقت ماهیتی اوکراینی _ روسی دارد که از سینه مرغی پر شده از سبزیجات، درست می‌شود. این غذا مقادیر مناسبی از پروتئین لازم برای یک

از صید ماهی‌های مختلف در دریا تا پخت غذاهای لذیذ روی کشتی، همراه با ماهیگیران هندی در این تجربه جذاب باشید.

من کدو و 3 تخم مرغ می گیرم. این دستور غذا شما را دیوانه خواهد کرد! دستور پخت خانوادگی!

شاید در نگاه اول استفاده از موادی مانند گندم، کدو، نخود و چغندر برای پخت انواع برگر عجیب به نظر برسد اما طعمی خاص به غذا می دهد. طرز تهیه برگر چغندر یکی از این برگرهای خاص را آموزش داده‌ایم.

در این ویدئو یک بانوی ساکن روستاهای غرب کشورمان را خواهید دید که با جگر گاو یک غذای محلی خوشمزه درست می کند.

فراشپز- “شور ماهی پلو” یکی از غذا‌های محلی کشور عزیزمان است که متعلق به بوشهر می‌باشد. طرز تهیه را در ادامه مشاهده کنید.

در این ویدئو، یک آشپز آمریکایی شما را با دستور پخت یک غذای خوشمزه آشنا می‌کند. برای تهیه این غذای لذیذ، به ۷۰۰ گرم گوشت گاو، کره، یک عدد پیاز قرمز، ۳ حبه سیر، یک عدد فلفل قرمز، آویشن، ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی، رزماری و پیازچه نیاز دارید. برای تزئین این غذا از سیب‌زمینی، اورگانو، ریحان و پاپریکا استفاده …

فراشپز- کله پاچه پلو یکی از غذا‌های معروف شیراز است که طرز تهیه خاصی دارد و بسیار غذای لذیذی است، از این رو ما برای شما دستور پخت کله پلو شیرازی را آماده

گیمباپ (Gimbap) یک غذای سنتی کره‌ای است که مشابه سوشی ژاپنی است، اما تفاوت‌هایی دارد. در گیمباپ، برنج سفید به همراه مواد مختلف مانند سبزیجات، تخم‌مرغ، گوشت (معمولاً گوشت گاویا مرغ ) و برخی دیگر از مواد مانند ترشی‌ها در داخل نوارهای نوری (Algae) یا همان ورقه‌های دریایی پیچیده می‌شود. این غذا معمولاً به …

تهران- ایرنا - همه استان‌ها و شهرهای ایران در کنار اماکن تاریخی و دیدنی و جاذبه های گردشگری، غذاهای‌ منحصربه‌فردی دارند که با شنیدن نام آن شهر ناخواسته یاد آن غذا می افتیم. در شمال شرق ایران در منطقه خراسان شمالی منطقه بجنورد، آش جوشواره غذایی سنتی است که برای آن سر و دست می شکنند. آشی شناخته‌شده و بومی …

یکی از اعضای تیم آشپزی برای حجاج با حضور در برنامه صبحانه ایرانی در خصوص پخت غذا برای حجاج توضیحاتی ارائه‌کرد.

بون دوسا یک نوع غذا از هند است که به طور خاص در مناطق جنوبی این کشور محبوب است. دوسا یک نوع پنکیک نازک و ترد است که از آرد برنج و عدس تخمیر شده درست می‌شود. در نسخه بون دوسا ، دوسا به شکل حلقه‌ای و به همراه مواد دیگر مانند سیب‌زمینی کاری (که به طور معمول با ادویه‌جات هندی طعم‌دار می‌شود) سرو می‌شود. …

این نوبت از گزارش غذای کهن مجله مهر برای کسانی تدارک دیده شده که مجردی زندگی می‌کنند و زمان کافی برای پخت غذا ندارند.

این ویدئو که در خیابان های سمرقند ازبکستان ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذا با 5 تن گوشت را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

خط سلامت : آبگوشت یکی از غذاهای محبوب و سنتی در ایران است که با ترکیبی از گوشت، حبوبات و ادویه‌جات تهیه می‌شود. این غذا به دلیل طعم غنی و خواص مغذی‌اش، در سفره‌های ایرانی جایگاه ویژه‌ای دارد و معمولاً به همراه نان و سبزی خوردن سرو می‌شود. در ادامه به بررسی مراحل تهیه و نکات مهم در پخت آبگوشت خواهیم پرداخت.

کوفته سماق کردی طعم ترش و ملسی دارد و می‌تواند برای هر ذائقه‌ای خوشایند باشد. این غذا را به راحتی می‌توانید در خانه تهیه و در وعده‌های غذایی مختلف از آن استفاده

سیب زمینی و 2 تخم مرغ داری؟! این دستور را یک مادربزرگ آشپز قدیمی به من یاد داده است!

این ویدئو که در خیابان‌های اگادیر مراکش ضبط شده است، فرآیند پخت انواع غذا‌های محلی را به روش آشپز‌های خیابانی نشان می‌دهد. اگادیر یک شهر ساحلی در جنوب غربی مراکش است که در کنار اقیانوس اطلس قرار دارد.

در این ویدئو یک بانوی عشایر ساکن روستا‌های کشورمان را خواهید دید که با سوسیس، سیب زمینی و پیاز یک سوسیس بندری خوشمزه درست می‌کند.

فراشپز- یک تنوع جدید و خوشمزه در تهیه کوکو، پخت کوکوی گردو است که میتواند یک صبحانه مقوی و سالم بخصوص برای کودکان باشد. اگر از غذا‌های تکراری خسته شده‌اید و

قیمه ماسوله یا ننه قرمه یکی از غذاهای سنتی و بسیار قدیمی استان گیلان است که از ترکیب گوشت با لپه، زعفران، آب نارنج و... تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه است.

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، روغن‌های مایع مخلوط را برای پخت و پز مناسب عنوان کرد.

اقتصادنیوز: رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، روغن‌های مایع مخلوط را برای پخت و پز مناسب عنوان کرد.

راتاتویی (Ratatouille) یک غذای سنتی فرانسوی است که با سبزیجات مختلف مانند گوجه‌فرنگی، بادمجان، کدو، پیاز و فلفل دلمه‌ای تهیه می‌شود. این غذا ریشه ایتالیایی دارد و اولین بار در شهر پرگاس از توابع تورین طبخ شده است. در روش پخت مدرن، سبزیجات با گیاهان معطر مانند آویشن و سیر همراه شده و به صورت خورشتی لذیذ …

فراشپز- خورشت مرغ در جنوب ایران به شکلی متفاوت تهیه می‌شود. اما این غذا هم مثل خیلی از غذا‌های سنتی به مرور دستخوش تغییرات شده است و می‌توان گفت خورشت مرغ

شفته اراکی یا کوفته اراکی یک غذای ساده و خوشمزه است که در استان مرکزی و شهر اراک تهیه می‌شود. برای درست کردن این غذا از گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی استفاده

سبزی پلو با ماهی از قدیم الایام جزو غذا های خوشمزه و محبوب در ایران به حساب می آید و قصد داریم در این مطلب به اصول صحیح پخت این غذا بپردازیم.

جغور بغور یا جغول بغول یک غذای خوشمزه است که برای پخت آن معمولا از دل، جگر و قلوه گوسفند استفاده می‌شود. روش درست کردن این غذا در شهرهای مختلف متفاوت است. می‌توانید این غذا را با دل و جگر گوسفند و گوساله یا دل و جگر مرغ آماده کنید.

چیکن تریاکی یا همان مرغ تریاکی، یکی از غذاهای مشهور آسیایی است که می‌توان آن را به سرعت در منزل آماده کرد. برای پخت این غذا باید ابتدا...

پلو تره یکی از غذاهای سنتی و قدیمی ایرانی است که در مناطق مختلف به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. برای پخت این غذا باید ابتدا پیاز و سیر را...

یک روش پخت و پز که در آن از کنترل دقیق دمای غذای مورد نظر استفاده می شود. رستوران های سطح بالا از میزان دقیق دما برای طبخ غذا استفاده می کنند

چیغیرتما یا چیغیتما، نوعی غذای محلی در اردبیل است که معمولاً همراه نان بربری یا سنگک سرو می‌شود. معنی نام چیغیتما به صورت تحت الفظی «به جیغ درآوردن» است که به علت نوع خاص تفت دادن غذا بدین گونه نامگذاری شده‌است. این غذای برای روزهای سرد زمستانی عالی است و شامل تخم‌مرغ، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و گوشت مرغ …

فراشپز- سیب زمینی مارپیچی یکی از ترفند‌های بسیار جذاب و خوشمزه برای تهیه سیب زمینی می‌باشد که می‌توانید به عنوان ساید دیش یا پیش غذا یا یک میان وعده سالم

در این ویدئو یک آشپز مشهور ساکن روستاهای کشور چین را خواهید دید که با تربچه و ترب و تارو غذاهای مختلفی درست می کند. تارو یک گیاه خوراکی استوایی است که برگ‌ها و غده‌های نشاسته‌ای آن به‌عنوان غذا استفاده می‌شود. این گیاه که در مناطق گرمسیری رشد می‌کند، به‌ویژه در غذاهای آسیایی، آفریقایی و جزایر اقیانوس …

نان سالم! مادرشوهر به من یاد داد، حالا همه دستور غذا را می خواهند! ساده و سریع.

آموزش تهیه کتلت با برنج و پودر سوخاری / این غذا با برنج با گوجه سرخ کرده محشر میشه .

این ویدئو که در خیابان های آتلانتای آمریکا ضبط شده است، فرآیند پخت یک غذای محلی با بال مرغ را به روش یک آشپز خیابانی نشان می دهد.

اگر به دنبال درست کردن غذا‌های حاضری و درعین‌حال خاص و جدید برای اعضای خانواده هستید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه خوراک مرغ خامه‌ای با اسفناج همراه ما باشید.

جغور بغور یا جغول بغول یک غذای خوشمزه است که برای پخت آن معمولا از دل، جگر و قلوه گوسفند استفاده می‌شود. برای طبخ این غذا باید ابتدا از...

در این ویدئو یک آشپز اسپانیایی با مواد اولیه شامل: یک کیلو جگرمرغ، ۴۰ گرم نشاسته، ۱ لیتر آب سرد، ۱۰۰ گرم کره، ۱۰۰ میلی‌لیتر روغن آفتابگردان، ۲ عدد پیاز، ۵ حبه سیر، نمک، فلفل، پاپریکا، ۱ قاشق غذاخوری خردل، زردچوبه، ۱ فنجان برنج، عدد۱ هویج، ۳ عدد تربچه و یک عدد سیب‌زمینی شیرین این غذا را با جگر مرغ درست …

در این ویدئو ، پخت کباب ترکی، دونر و تست آهنی را مشاهده کنید .

اگر به غذاهای پرگوشت علاقه دارید، بزقرمه غذای مناسبی برای شما خواهد بود. این غذا از ترکیب، گوشت و کشک تهیه می‌شود و دستور پخت آسانی دارد. برای افرادی که به آبگوشت علاقه دارند می‌توانید این غذا را به‌صورت آبدار تهیه کنید. در غیراین صورت بزقرمه را می‌توان با مقداری برنج کته سرو کرد. تهیه این غذا به کمتر …

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: 2 عدد پیاز، 2 عدد سیب زمینی، نمک، فلفل سیاه، یک عدد سینه مرغ، پودر سیر، 2 عدد تخم مرغ، یک لیوان شیر، یک قاشق چایخوری پودر کاری، نصف قاشق چایخوری پودر آویشن، یک عدد گوجه، کمی پنیر پیتزا و کمی پیازچه این غذا را درست می کند.