مروری کوتاه بر خبر پخت آش رشته در قابلمه بزرگ و اضافه کردن تدریجی رشته از سر رفتن آن جلوگیری میکند. مروری بر راهکارهای کلی برای پیشگیری از سر رفتن غذا، باید به نوع ماده غذایی، میزان حرارت و اندازه ظرف توجه ویژه داشت. استفاده از قابلمه‌های بزرگ‌تر و کنترل میزان شعله در هنگام جوشیدن،

رکنا: با رعایت نکات ساده مانند انتخاب قابلمه مناسب، کنترل حرارت و استفاده از روش هایی مثل کف گیری یا افزودن کمی روغن، می توانید از سر رفتن غذا هنگام پخت جلوگیری کنید و آشپزی راحت تری داشته باشید.

علل شل شدن شله زرد چیست؟ با رعایت نسبت صحیح برنج و آب، انتخاب برنج مناسب، کنترل زمان و حرارت پخت می توان از این مشکل جلوگیری کرد. راهنمای کامل تهیه شله زرد با قوام ایده آل.

هیچ‌کس باور نمی‌کند اما واقعاً کار می‌کند! ۷ ترفند درخشان با تخم‌مرغ مثل جادوی دیوانه‌وار عمل می‌کنند! | نکات آشپزخانه

کاهش قدرت خرید در ماه‌های اخیر به کالاهای پر مصرف مردم همچون لبنیات و برنج و حبوبات و حتی میوه و سایر پروتئین‌های گیاهی رسیده است. در همین شرایط دولتمردان برای کنترل مصارف ارزی کشور اعلام کرده‌اند که از این پس برای وارادات کالاهای اساسی نیز به واردکنندگان ارزی اختصاص نخواهد یافت و همه تامین کنندگان …

خنک‌کننده حالت‌جامد YPlasma برای لپ‌تاپ‌ها با استفاده از پلاسما و بدون قطعات مکانیکی جریان هوا تولید می‌کند و تنها ۱۷ دسی‌بل نویز دارد.

شعله‌ور شدن ظرف غذا در آشپزخانه یکی از حوادث رایج، اما قابل کنترل است. با حفظ آرامش و انجام اقدامات سریع و ایمن مانند قطع حرارت، پوشاندن درب ظرف می‌توان آتش را مهار کرد.

یکی از مجموعه‌های فعال بخش خصوصی با توسعه شیشه‌های کم‌گسیل مبتنی بر فناوری نانو، راهکاری نوین برای مدیریت هوشمند انرژی در ساختمان‌ها ارائه کرده است؛ شیشه‌هایی که با کاهش چشمگیر اتلاف حرارت در زمستان و کنترل جذب گرما در تابستان، مصرف انرژی، هزینه‌های خانوار و اثرات زیست‌محیطی را به‌طور محسوسی کاهش می‌دهند.

سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی بدنبال صدور اطلاعیه‌ای از سوی اداره کل هواشناسی استان، نسبت به نفوذ توده هوای سرد، کاهش محسوس دما و احتمال وقوع سیل در بسیاری از نقاط استان هشدار داد و از گلخانه‌داران خواست اقدامات پیشگیرانه را فوراً اجرا کنند.

آیا جت هیتر انتخاب مناسبی برای گرمایش گلخانه است؟ بررسی کامل مزایا (کنترل دما، توزیع یکنواخت حرارت، صرفه جویی انرژی) و معایب (هزینه اولیه، سر و صدا، نیاز به سوخت) به همراه راهنمای انتخاب بر اساس اندازه گلخانه و نوع محصولات.

این قاب از لایه خنک‌کننده مایع فوق‌العاده نازک و ورق جذب حرارت با کارایی بالا برای کاهش دمای سطحی گوشی در شرایطی مانند بازی یا رندر ویدیو استفاده می‌کند.

مهدی سهرابی، مدیر خرید تجهیزات و قطعات فولاد مبارکه:مفهوم بومی‌سازی تنها ساخت قطعه نیست؛ بلکه تضمین‌کننده دسترسی پایدار به فناوری‌های نو و افزایش تاب‌آوری خطوط تولید در برابر محدودیت‌های خارجی است. در فولاد مبارکه کیفیت قطعات یدکی و تجهیزات بومی‌سازی‌شده به شاخص ۹۹.۸ درصد رسیده است؛ عددی که امروز یکی …

در مجلات آشپزی آمریکا بارها تأکید شده که مدیریت حرارت، از انتخاب ماهیتابه یا مقدار روغن مهم‌تر است. همه این‌ها یک پیام مشترک دارند: بدون فهم حرارت، بهترین مواد اولیه هم بی‌صدا و بی‌هویت می‌مانند.

در مدرسه‌های آشپزی فرانسه، اولین چیزی که به شاگردان یاد می‌دهند «شناخت حرارت» است، نه طرز تهیه سس‌ها. ایتالیایی‌ها هم معتقدند مزه‌ی واقعی مواد اولیه فقط وقتی بیدار می‌شود که روی درجه درستِ حرارت همراهی شود.

در مدرسه‌های آشپزی فرانسه، اولین چیزی که به شاگردان یاد می‌دهند «شناخت حرارت» است، نه طرز تهیه سس‌ها. ایتالیایی‌ها هم معتقدند مزه‌ی واقعی مواد اولیه فقط وقتی

در مدرسه‌های آشپزی فرانسه، اولین چیزی که به شاگردان یاد می‌دهند «شناخت حرارت» است، نه طرز تهیه سس‌ها. ایتالیایی‌ها هم معتقدند مزه‌ی واقعی مواد اولیه فقط وقتی

در سیستم‌های هیدرولیکی که در صنایع سنگین، خطوط تولید و ماشین‌آلات مختلف فعالیت می‌کنند، کنترل دمای روغن از مهم‌ترین عوامل پایداری عملکرد و افزایش عمر مفید تجهیزات به شمار می‌رود. روغن هیدرولیک در هنگام عبور از پمپ‌ها و شیرآلات تحت فشار بالا قرار می‌گیرد و در نتیجه دمای آن افزایش می‌یابد. در صورت عدم …

در میانه تشکیل می‌شود. اتصال این لایه‌ها در کارخانه و تحت فشار/حرارت کنترل‌شده، یک مقطع کم‌وزن، پرمقاومت و بسیار عایق می‌سازد.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو هشدار داد که برخی غذاهای سرخ‌شده حاوی آکریل‌آمید، ماده‌ای سرطان‌زا هستند که در اثر حرارت بالا تولید می‌شود. با تغییرات ساده در روش‌های پخت و نگهداری، می‌توان از تشکیل این ترکیب مضر جلوگیری کرد.

رئیس اداره آزمایشگاه کنترل غذا و دارو هشدار داد که برخی غذاهای سرخ‌شده حاوی آکریل‌آمید، ماده‌ای سرطان‌زا هستند که در اثر حرارت بالا تولید می‌شود. با تغییرات ساده در روش‌های پخت و نگهداری، می‌توان از تشکیل این ترکیب مضر جلوگیری کرد.

آون توستر یک دستگاه محبوب در هر آشپزخانه بوده، مزایا و فواید زیادی دارد و بسیار هم کاربردی است. مهندسی این دستگاه بر پایه انتقال یکنواخت حرارت و کنترل دقیق

اپل با عرضه مک‌بوک پرو M5 نسل تازه‌ای از لپ‌تاپ‌های خود را معرفی کرده است، اما بررسی‌های جدید نشان می‌دهند که سیستم خنک‌کننده تک‌فن این دستگاه توان کنترل کامل حرارت تراشه را ندارد.

اپل با عرضه مک‌بوک پرو M5 نسل تازه‌ای از لپ‌تاپ‌های خود را معرفی کرده است، اما بررسی‌های جدید نشان می‌دهند که سیستم خنک‌کننده تک‌فن این دستگاه توان کنترل کامل حرارت تراشه را ندارد. بنابر آزمایش‌های کانال یوتوب Max Tech، تراشه M5 در زمان اجرای پردازش‌های سنگین به دمای 99 درجه سانتی‌گراد می‌رسد. هرچند …

به گزارش اقتصاد معاصر؛ در میان برندهای متعدد بلبرینگ در جهان، نام SKF به عنوان یکی از معتبرترین و پیشروترین تولیدکنندگان، جایگاه ویژه‌ای دارد. این برند سوئدی با بیش از یک قرن سابقه، همواره در زمینه کیفیت، نوآوری و اعتماد مشتریان پیشتاز بوده است. تاریخچه شرکت SKF شرکت SKF (Svenska Kullagerfabriken) در …

فناوری هسته‌ای با فراهم‌کردن ابزارهای پیشرفته تست غیرمخرب، راهی مطمئن برای بررسی سلامت پره‌های موتور جت در اختیار صنایع قرار داده است. تست غیرمخرب (NDT) یکی از حیاتی‌ترین فرآیندها در صنعت هوافضا محسوب می‌شود. پره‌های موتور جت در معرض فشارهای مکانیکی، حرارت‌های بسیار بالا و سیکل‌های مکرر تنش قرار دارند. …

برج خنک کننده چیست؟ یکی از تجهیزات حیاتی در صنایع مختلف و حتی ساختمان‌های بزرگ است که وظیفه دارد حرارت اضافی را از سیستم خارج کند و آب یا سیال را به دمای موردنظر برساند. در این میان، دمای برج خنک‌کننده یکی از مهم‌ترین شاخص‌هایی است که راندمان، طول عمر تجهیزات و حتی میزان مصرف انرژی را تحت تأثیر قرار …