محمد امین بیرامی، رئیس اداره حافظت محیط زیست شهرستان کازرون می گوید: «این تصور مردم که کباب روی زغال طعم و پخت بهتری دارد، کاملا اشتباه است »

کته از آن غذاهایی است که ظاهرش ساده است، اما یک اشتباه کوچک در مقدار آب یا زمان پخت می‌تواند برنج را شفته، خشک یا بی‌مزه کند.

کته از آن غذاهایی است که ظاهرش ساده است، اما یک اشتباه کوچک در مقدار آب یا زمان پخت می‌تواند برنج را شفته، خشک یا بی‌مزه کند.

پاستا از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست، اما چند اشتباه ساده هنگام پخت می‌تواند آن را به غذایی چرب، سنگین و کم‌طعم تبدیل کند.

اگر پاستایی که در خانه درست می‌کنید همیشه بیش از حد چرب یا سنگین می‌شود، احتمالاً مشکل از چند اشتباه رایج در زمان پخت است. با چند ترفند ساده می‌توان سسی خوش‌طعم و پاستایی سبک‌تر تهیه کرد؛ بدون اینکه از لذت خوردن این غذای محبوب کم شود.

اگر پاستایی که در خانه درست می‌کنید همیشه بیش از حد چرب یا سنگین می‌شود، احتمالاً مشکل از چند اشتباه رایج در زمان پخت است. با چند ترفند ساده می‌توان سسی خوش‌طعم و پاستایی سبک‌تر تهیه کرد؛ بدون اینکه از لذت خوردن این غذای محبوب کم شود.

اگر پاستایی که در خانه درست می‌کنید همیشه بیش از حد چرب یا سنگین می‌شود، احتمالاً مشکل از چند اشتباه رایج در زمان پخت است. با چند ترفند ساده می‌توان سسی خوش‌طعم و پاستایی سبک‌تر تهیه کرد؛ بدون اینکه از لذت خوردن این غذای محبوب کم شود.

چرا برنج ایرانی قد نمی کشد؟ بررسی ۵ اشتباه رایج در پخت برنج و آموزش فوت وفن های قد کشیدن و دان شدن پلو مجلسی.

رکنا: مرغ سوخاری از غذاهای ترد و لذیذ است که در کشورهای مختلف بسیار مصرف می شود. این غذای خوشمزه در بین ایرانی ها هم زیاد مصرف می شود.

با سه اشتباه رایج در پخت کوکو سبزی آشنا شوید: تخم مرغ سرد، اضافه کردن مستقیم ادویه ها و ترفند تفت دادن سبزی برای ترد و پوک شدن کوکو سبزی حرفه ای.

گاهی دلیل خوش‌طعم نشدن غذا یا سفت شدن کیک و نان، کمبود مهارت نیست؛ بلکه چند اشتباه کوچک و تکرارشونده در مراحل پخت است.

گاهی دلیل خوش‌طعم نشدن غذا یا سفت شدن کیک و نان، کمبود مهارت نیست؛ بلکه چند اشتباه کوچک و تکرارشونده در مراحل پخت است.

طرز تهیه نان ارده با دو پیمانه ارد آب و مقداری ارده مواد لازم: ۲ پیمانه آب- نصف بسته مخمر (در ویدیو نوشتم بیکینگ پودر، اشتباه نوشتم) - ۱ قاشق غذاخوری شکر- ۱ قاشق چایخوری نمک- ۵ پیمانه آرد برای مواد

پخت حلوا یکی از هنرهای اصیل آشپزی ایرانی است که با رعایت چند نکته کلیدی، می‌توانید آن را نرم، خوش‌عطر و مجلسی کنید. از انتخاب آرد تا دمای شربت، در این مطلب آموزش داده شده است.

پخت حلوا یکی از هنرهای اصیل آشپزی ایرانی است که با رعایت چند نکته کلیدی، می‌توانید آن را نرم، خوش‌عطر و مجلسی کنید. از انتخاب آرد تا دمای شربت، در این مطلب

پخت حلوا یکی از هنرهای اصیل آشپزی ایرانی است که با رعایت چند نکته کلیدی، می‌توانید آن را نرم، خوش‌عطر و مجلسی کنید. از انتخاب آرد تا دمای شربت، در این مطلب آموزش داده شده است.

پخت حلوا یکی از هنرهای اصیل آشپزی ایرانی است که با رعایت چند نکته کلیدی، می‌توانید آن را نرم، خوش‌عطر و مجلسی کنید. از انتخاب آرد تا دمای شربت، در این مطلب آموزش داده شده است.

حلوای سنتی، آن خوراکی خاطرهانگیز که بوی گلاب و زعفرانش یادآور ماه محرم و مجالس عزاداری است، این روزها دوباره سر زبانها افتاده؛ اما آیا میدانستید که یک اشتباه ک…

محرم که می‌رسد، دیگ‌های نذری روی آتش می‌روند. اما یک اشتباه کوچک بهداشتی می‌تواند ثواب یک عمر را به تباهی بکشاند. از شستن دست‌ها تا انتخاب ظرف مناسب؛ راهنمای کامل پخت نذری سالم و بهداشتی برای بانوان.

محرم که می‌رسد، دیگ‌های نذری روی آتش می‌روند. اما یک اشتباه کوچک بهداشتی می‌تواند ثواب یک عمر را به تباهی بکشاند. از شستن دست‌ها تا انتخاب ظرف مناسب؛ راهنمای کامل پخت نذری سالم و بهداشتی برای بانوان.