اسپاگتی غذای محبوب کودکان

نی نی بان: اسپاگتی یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان است. برای تهیه آن به روش زیر عمل کنید.

 

 

زمان آماده سازی: 25 دقیقه

زمان کل: 35 دقیقه

تعداد: 6

 

مواد لازم:

 

·        2 قاشق غذا خوری روغن زیتون

·        2 عدد پیاز خرد شده (حدود 3 فنجان)

·        2 عدد هویج خرد شده (حدود 1 فنجان)

·        1 قاشق چای خوری نمک

·        450 گرم گوشت گاو بدن چربی (80%)

·        ¼ فنجان رب گوجه فرنگی

·        1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده

·        900 گرم سوپ گوشت

·        ½ قاشق چای خوری فلفل قرمز خرد شده

·        2 قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی

·        450 گرم اسپاگتی نپخته

·        ½ فنجان پنیر پارمسان خرد شده

·        ¼ فنجان برگ ریحان تازه

 

 

طرز تهیه:

 

1.      روغن را با حرارت متوسط گرم کنید. پیازها، هویج و نمک را در روغن بریزید و حدود 8 دقیقه یعنی تا زمانی که نرم شوند، سرخ کنید. گوشت گاو را به آن اضافه کنید و حدود 5 تا 8 دقیقه بپزید و به آرامی هم بزنید تا قهوه‌ای شود.

 

2.      رب گوجه و گوجه‌های خرد شده را به آن اضافه کنید. سوپ گوشت، فلفل قرمز و ادویه را درون آن بریزید و بگذارید بجوشد. اسپاگتی‌ را به طور کامل زیر آب سرد قرار دهید و بعد آن را به مایع سوپ اضافه کنید. سر آن را بپوشانید و حرارت را روی متوسط بگذارید. 13 تا 15 دقیقه یعنی تا زمانی که اسپاگتی نرم و مخلوط سس کم شود منتظر بمانید.

 

3.      در آخر پنیر پارمسان و برگ‌های ریحان را روی آن بپاشید.