پنجشنبه, ۲۸ تیر, ۱۴۰۳ / 18 July, 2024
همه خواص بادمجان، مادران باردار احتیاط کنند!
ایسنا:کارشناس مسئول تغذیه مرکز بهداشت استان یزد توصیه کرد:« زنان باردار و شیرده باید بادمجان را با احتیاط و مراقبت مصرف کنند.»
یوسف نقیایی اضافه کرد:«بادمجان جزء گروه سبزیجات محسوب می‌شود و طبع گرم و خشک دارد. بادمجان جزء سبزیجات کم کالری است به طوری که هر 100 گرم آن حدود 30 کالری دارد که بیشتر آن از کربوهیدرات‌های پیچیده موجود در آن و حدود پنج گرم است در حالی‌که مقدار پروتئین و چربی این سبزی بسیار اندک و ناچیز است.»
نقیایی تصریح کرد:«بادمجان حاوی فیبر به میزان یک گرم از هر صد گرم است که نسبت به سایر سبزیجات مقدار زیادی نیست، اما با مصرف مداوم آن در سبد غذایی روزانه میتواند به تأمین فیبر غذایی مورد نیاز بدن کمک کند.»
وی گفت:«از آنجایی که شاخص گلیسمی این سبزی پایین است بنابراین برای افراد دیابتی میتواند بسیار مناسب باشد.»
او افزود:«مهمترین ترکیبات موجود در بادمجان، وجود آنتی اکسیدان‌های بسیار ارزشمند بوده که مهمترین آنها آنتوسیانین است که این آنتی اکسیدان‌ها عمدتا در سبزیجات و میوه‌های با رنگ بنفش یا سیاه دیده می‌شود و اثر بسیار قدرتمندی بر پیشگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد ایفا می‌کنند که میتواند در پیشگیری از سرطان‌ها و بیماریهای قلبی عروقی بسیار مؤثر باشد.»
این کارشناس تغذیه اضافه کرد:« ویتامین ث موجود در بادمجان نیز مورد توجه قرار می‌گیرد و میتواند در درمان التهاب پوست نقش مؤثری داشته باشد.»
وی نکته قابل توجه در این سبزی را وجود مواد حساسیت‌زایی آن دانست و خاطرنشان کرد:«به دلیل وجود این مواد حساسیت زا مصرف این سبزی در کودکان زیر یک سال کاملا ممنوع است و زنان باردار و شیرده باید بادمجان را با مواظبت و مراقبت مصرف کنند.»
این کارشناس تغذیه همچنین توصیه کرد:«در مصرف بادمجان از روش‌های سالم پخت استفاده شود چرا که سرخ کردن آن میتواند سبب جذب مقدار قابل توجهی روغن شود و این غذای سالم و کم انرژی را به غذایی ناسالم و پرانرژی تبدیل کند.»
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دوره‌های مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران ترامپ محمدجواد ظریف دولت چهاردهم پزشکیان دولت سیزدهم دولت علی باقری انتخابات رئیس جمهور رهبر انقلاب
هواشناسی پلیس پلیس فتا قتل تهران شهرداری تهران عزاداری محرم تعطیلی ادارات شورای شهر تیراندازی زلزله سازمان تامین اجتماعی
قیمت طلا قیمت خودرو قیمت دلار خودرو واردات خودرو بازار خودرو حقوق بازنشستگان بازنشستگان مالیات اربعین دلار سایپا
تلویزیون امام حسین (ع) فرهاد مشیری سینما سینمای ایران دفاع مقدس فیلم صداوسیما لیلی رشیدی وزارت ارشاد
دانشگاه تهران محصولات کشاورزی فناوری ماه آزمون سراسری
دونالد ترامپ آمریکا غزه رژیم صهیونیستی روسیه اسرائیل فلسطین جنگ غزه چین جو بایدن ترور ترامپ عراق
فوتبال پرسپولیس استقلال تراکتور سپاهان علیرضا بیرانوند باشگاه پرسپولیس رئال مادرید مهدی طارمی نقل و انتقالات لیگ برتر ایران نقل و انتقالات لیگ برتر
هوش مصنوعی سرعت اینترنت عیسی زارع پور اینترنت اپل تیک تاک اینستاگرام وزیر ارتباطات و فناوری اطلاعات شیائومی گرمایش جهانی
دیابت رژیم غذایی گرمازدگی کاهش وزن لاغری استرس بارداری افسردگی صبحانه نوشابه