زنان باردار كمتر زردچوبه مصرف كنند

جام جم آنلاین: یك متخصص تغذیه گفت: زنان حامله و افرادی كه به انسداد كیسه صفرا مبتلا هستند كمتر از زردچوبه استفاده كنند.

مریم مرادف در گفتگو با فارس افزود: زردچوبه سرشار از نیاسین، كلسیم، آهن، روی، مس، پتاسیم و منیزیم است و دارای ماده ای به نام كوركومین است كه عامل رنگ زردچوبه و آنتی اكسیدانی قوی است كه باعث سم زدایی در بدن می شود.

وی گفت: كوركومین موجود در زردچوبه ضد سموم كبد، ضد التهاب و ورم، ضد دردهای رماتیسمی و التهابی است. زردچوبه باعث افزایش ترشح انسولین و كاهش قند خون می شود و ادویه ای مناسب برای دیابتی هاست كه به دلیل داشتن آنتی اكسیدان های قوی عامل مهمی در پیشگیری از انواع سرطان ها می تواند باشد.

این متخصص تغذیه اضافه كرد: از سایر خواص زردچوبه می توان به صفرابر، تحریك كننده ترشحات پانكراس، هضم كننده غذا، خاصیت حل كننده و دفع كننده سنگ مثانه نام برد و برای درمان التهابات لثه می توان جوشانده زردچوبه را قرقره كرد.

مراداف گفت: زردچوبه یك اسید چرب بلند و شاخه دار كه ضد آلزایمر است. كوركومین موجود در زردچوبه باعث كاهش چربی های بد خون می شود و ضد گرفتگی عروق است.

این متخصص تغذیه افزود: زنان حامله و افرادی كه به انسداد كیسه صفرا مبتلا هستند كمتر از زردچوبه استفاده كنند.