طرز تهیه دونات کدو حلوایی

برترین ها : دونات‌های خوشمزه آن هم با طعم کد حلوایی را حتما تست کنید.

•    تعداد: ۱۲ دونات

•    زمان تهیه: ۳۵ دقیقه

•    زمان سرد شدن: ۳ ساعت

•    زمان پخت: ۲٫۵ دقیقه برای هر کدام

مواد لازم

•    دو قاشق غذاخوری کره آب شده

•    نصف پیمانه شکر

•    دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر

•    نصف قاشق چایخوری نمک

•    نصف قاشق چایخوری پودر دارچین

•    ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین

•    ¼ قاشق چایخوری پودر زنجبیل

•    ۱/۸  قاشق چایخوری جوز هندی رنده شده

•    ۱/۸  قاشق چایخوری پودر میخک

•    نصف پیمانه کنسرو کدو حلوایی

•    ۱/۳ پیمانه شیر

•    یک عدد تخم مرغ

•    یک عدد زرده تخم مرغ

•    نصف قاشق چایخوری وانیل

•    دو پیمانه آرد کامل

•    روغن گیاهی برای سرخ کردن

طرز تهیه

در یک کاسه بزرگ، کره را با همزن برقی و سرعت متوسط به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید. نصف پیمانه شکر، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، جوش شیرین و پودرهای زنجبیل، میخک و جوز هندی را به آن اضافه کنید و  خوب هم بزنید. کدوحلوایی، شیر، تخم مرغ، زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. با کمک قاشق چوبی به تدریج آرد را اضافه کنید تا خمیر شود. روی مواد را بپوشانید و سه ساعت داخل یخچال قرار دهید.

روی سطحی که کاملا آردپاشی کرده اید، خمیر را رول و به قطعات کوچک تقسیم کنید.

در صورت تمایل وسط دونات ها را با قالب دایره ای خالی کنید و دایره های درآمده را نیز قلقلی کنید یا همه را با هم مخلوط و دوباره به شکل دونات برش دهید.

روغن سرخ کردنی را داخل قابلمه متوسط بریزید و بگذارید داغ شود. سپس، هرکدام از دونات ها را ۲٫۵ تا ۳ دقیقه در روغن داغ بپزید تا کاملا طلایی شوند. آنها را روی دستمال حوله ای بگذارید تا روغنشان گرفته شود.

تا گرم هستند دونات ها را داخل ظرف شکر بغلطانید و گرم سرو کنید.