گوجه فرنگی شکم پر

● مواد لازم:
▪ گوشت چرخ کرده: ۱۱۲ گرم
▪ برنج آب پز شده: یک پیمانه
▪ گوجه فرنگی رسیده سفت: ۴عدد
▪ نمک و فلفل: به اندازه کافی
▪ نخود فرنگی آب پزشده: نصف پیمانه
▪ پیاز رنده شده: یک چهارم …

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده:

۱۱۲ گرم

برنج آب پز شده:

یک پیمانه

گوجه فرنگی رسیده سفت:

۴عدد

نمک و فلفل:

به اندازه کافی

نخود فرنگی آب پزشده:

نصف پیمانه

پیاز رنده شده:

یک چهارم پیمانه

پنیر پارمیزان رنده شده:

نصف پیمانه

خرده نان:

یک پیمانه

جعفری خردشده:

یک قاشق غذاخوری

روغن زیتون:

۲ قاشق غذاخوری

سیررنده شده:

یک حبه

طرز تهیه:

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم کنید.

قالب مناسب را کمی چرب کنید و کنار بگذارید.

گوشت چرخ کرده را تفت دهید تا پخته شود.

برنج پخته شده را به گوشت اضافه کنید.

قسمت داخل گوجه را تخلیه و نیمی از آن را به گوشت و برنج اضافه کنید.

نخود، پیاز، یک چهارم پیمانه پنیر، جعفری، نمک و فلفل را به مخلوط برنج اضافه و به طور مساوی گوجه ها را پر کنید.

باقی مانده پنیر را با خرده نان، روغن و سیر مخلوط کنید و روی مواد داخل گوجه بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.