ویتامین «کا» و پوکی استخوان

پوکی استخوان یکی از مشکلات شایع در زنان بویژه افراد بالای ۶۰ سال است. رژیم غذایی حاوی ویتامین «دی» و کلسیم و بهره‌گیری از نور خورشید از راه‌های مؤثر شناخته شده در پیشگیری از ابتلا …

پوکی استخوان یکی از مشکلات شایع در زنان بویژه افراد بالای ۶۰ سال است. رژیم غذایی حاوی ویتامین «دی» و کلسیم و بهره‌گیری از نور خورشید از راه‌های مؤثر شناخته شده در پیشگیری از ابتلا به این بیماری است اما تازه‌ترین یافته‌ها نشان می‌دهد، مصرف مکمل‌ها و موادغذایی حاوی ویتامین «کا» نقش مهمی در پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان در سنین بالا دارد. شکستگی‌های استخوانی بویژه در ناحیه لگن در زنان میانسال و سالمند، احتمال مرگ زودرس را تا ۲۸ درصد افزایش می‌دهد. شکستگی ناحیه لگن، یکی از علل تجمع لخته‌های خونی در ناحیه ریه و اطراف قلب است. مطابق با تحقیقات انجام شده، مصرف موادغذایی حاوی ویتامین «کا»، از شکستگی‌های استخوانی بویژه در ناحیه لگن که ناشی از پوکی استخوان است پیشگیری می‌کند. ویتامین «کا» در انواع یک و دو یافت می‌شود و به عقیده متخصصان تغذیه هر دو نوع این ویتامین با افزایش تراکم استخوان‌ها از شکستن آنها جلوگیری کرده و باعث فعال شدن نوعی پروتئین می‌شود که در افزایش چگالی استخوان‌ها مؤثر است. ویتامین «کا» نوع یک، در سبزیجات برگ تیره مانند اسفناج، اسپاراگوس و کلم بروکلی به میزان قابل توجهی یافت می‌شود. لوبیا سویا از منابع غنی ویتامین «کا» از نوع دو بوده که مصرف دو فنجان از این ماده غذایی، توصیه متخصصان تغذیه بویژه در دوران یائسگی است. پنیر و زرده تخم‌مرغ نیز از دیگر منابع غنی از این ویتامین است. گفتنی است مصرف این مکمل در تجزیه و از بین بردن باکتری‌ها و میکروب‌ها نقش داشته و سبب تصفیه بدن و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های عفونی می‌شود.