ماکارونی سبزیجات

● مواد لازم برای ۴ نفر
▪ ۴۰۰ گرم ماکارونی رشته ای
▪ چهار عدد کدو
▪ چهار قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ دو حبه سیر له شده
▪ یک عدد فلفل قرمز
▪ پنیر پارمسان یا پیتزا
● طرز تهیه
قابلمه …

مواد لازم برای ۴ نفر

۴۰۰ گرم ماکارونی رشته ای

چهار عدد کدو

چهار قاشق مرباخوری روغن زیتون

دو حبه سیر له شده

یک عدد فلفل قرمز

پنیر پارمسان یا پیتزا

طرز تهیه

قابلمه مناسبی را از آب پر کرده و روی شعله قرار دهید. سپس اسپاگتی ها را درون آن بریزید و صبرکنید تا بپزد.

کدوها را به صورت طولی به لایه ای نازک برش دهید و در تابه ای با روغن زیتون تفت دهید.

سیر را به آن اضافه کنید. سپس فلفل را به صورت رشته های نازک برش داده و اضافه کنید تا برای چند دقیقه در کنار مواد کاملاً بپزد.

اسپاگتی را در آبکش ریخته و پس از آنکه آب آن رفت با مخلوط درون تابه کاملاً هم زده و ظرف مناسبی منتقل کنید. پنیر پارمسان را رنده کرده و روی آن بپاشید.

ماهرخ جواهری