شلغم

● کلیات گیاه شناسی
شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل‌های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد .
میوه شلغم مانند …

کلیات گیاه شناسی

شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شکل‌های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد .

میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می کند و شاید علت آن باشد که برای درمان بیماریهایی که در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بکار می رود .

ترکیبات شیمیایی:

آب ۹۱ گرم

پروتئین ۱ گرم

مواد چربی ۰/۲ گرم

مواد نشاسته ای ۶/۶ گرم

کلسیم ۴۰ میلی گرم

فسفر ۳۰ میلی گرم

آهن ۰/۵ میلی گرم

سدیم ۵۰ میلی گرم

پتاسیم ۲۷۰ میلی گرم

ویتامین ب ۱ ۰/۰۴ میلی گرم

ویتامین ب ۲ ۰/۰۷ میلی گرم

ویتامین ب ۳ ۰/۶ میلی گرم

ویتامنی ث ۴۰ میلی گرم

خواص داروئی:

شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است .خواص شلغم آنقدر زیاد است که می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند که این گیاه چقدر فایده دارد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میکاشتند و هر روزه از آن استفاده می کردند .

شلغم مقوی است .

شلغم اشتها آور است .

شلغم ضعف جنسی را درمان کرده و اسپرم را زیاد می کند .

شلغم سرفه را تسکین می دهد .

ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است .

آب شلغم قند خون را پائین می آورد .

تخم شلغم را اگر سرخ کرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است.

اگر گلو درد دارید آب پخته شلغم را قرقره کنید .

خوردن آب شلغم درمان کننده جوش صورت است .

آنهایی که حافظه ضعیف دارند حتما باید شلغم بخورند زیرا ثابت شده است که شلغم حافظه را تقویت می کند .

شلغم شبکوری را درمان می کند .

شلغم بعلت داشتن ویتامین B۱ علاج کم خونی است .

شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وشیرده حتما باید از آن استفاده کنند .

زن حامله ای که در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد کرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض ،مقاومت بیشتری خواهد داشت .

آنهایی ک غده تیروئیدشان کم ترشح می کند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می کند .

شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می کند .

شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است .

شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است .

و بالاخره سعی کنید که در فصل زمستان برای پیشگیری از سرماخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین صبحانه است. بدن را تمیز کرده و مواد سمی را ازبدن خارج می سازد . البته آب شلغم خام، خواص بیشتری از شلغم پخته دارد بشرطی که معده شما را ناراحت نکند .

مضرات :

مضرات خاصی برای آن بیان نشده است.