جمعه, ۵ بهمن, ۱۴۰۳ / 24 January, 2025
مجله ویستا

پیتزای‌ حبوبات‌ و گوشت‌ چرخ‌ كرده‌


● مواد لازم‌:
▪ روغن‌ گیاهی‌: ۱ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ پیاز متوسط خردشده‌: ۱ عدد
▪ گوشت‌ چرخ‌ كرده‌: ۵۰۰ گرم‌
▪ سس‌ تند گوجه‌فرنگی‌: ۱ فنجان‌
▪ پودر آویشن‌: ۱ قاشق‌ چایخوری‌
▪ چیپس‌ ذرت‌: …

مواد لازم‌:

روغن‌ گیاهی‌:

۱ قاشق‌ غذاخوری‌

پیاز متوسط خردشده‌:

۱ عدد

گوشت‌ چرخ‌ كرده‌:

۵۰۰ گرم‌

سس‌ تند گوجه‌فرنگی‌:

۱ فنجان‌

پودر آویشن‌:

۱ قاشق‌ چایخوری‌

چیپس‌ ذرت‌:

۳۵ گرم‌

كنسرت‌ ذرت‌ (بدون‌ آب‌):

۳۰۰ گرم‌

كنسرو لوبیا قرمز:

۳۰۰گرم‌

خمیر پیتزا:

۲ عدد

پنیر چدار رنده‌ شده‌:

۱ فنجان‌

خامه‌ سفت‌:

نصف‌ فنجان‌

برای‌ روی‌ پیتزا:

پیاز قرمز بزرگ‌:

نصف‌ پیاز

كدو سبز بزرگ‌:

۲ عدد

آب‌ لیمو:

۱ قاشق‌ غذاخوری‌

خامه‌ سفت‌:

۲ قاشق‌ غذاخوری‌

طرز تهیه‌:

ابتدا روغن‌ را در ماهی‌ تابه‌ داغ‌ كنید و پیاز وگوشت‌ چرخ‌كرده‌ را تفت‌ دهید و آنقدر هم‌ بزنیدتا گوشت‌ قهوه‌ای‌ شود. در ادامه‌ سس‌گوجه‌فرنگی‌ تند و آویشن‌ را اضافه‌ كنید و بگذاریدتا چند دقیقه‌ بدون‌ درب‌ بپزد. پس‌ از گذشت‌ این‌مدت‌، اجاق‌ را خاموش‌ كنید و چیپس‌ ذرت‌ وكنسرو ذرت‌ و لوبیا را اضافه‌ كنید و خوب‌ هم‌ بزنید.درمرحله‌ بعد خمیرهای‌ پیتزا را در كف‌ سینی‌ فربگذارید و روی‌ آن‌ها را با مخلوط آماده‌ شده‌كاملا بپوشانید و پنیر چدار رنده‌ شده‌ را هم‌ رویش‌بپاشید.

سینی‌ را به‌ مدت‌ ۱۵ دقیقه‌ درفر، با حرارت‌ بالابگذارید، تا زمانی‌ كه‌ كاملا قهوه‌ای‌ و برشته‌ شود.كدوها و نصف‌ پیاز قرمز را كاملا چرخ‌ كرده‌ و آب‌لیمو وخامه‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ كنید. درمرحله‌ آخرمخلوط آماده‌ شده‌ را روی‌ پیتزای‌ داغ‌ بریزید وبا بقیه‌ خامه‌ تزیین‌ كنید.