پیراشکی آناناس و زردآلو

آرد، آردذرت، شکرو بکینگ پودر را در ظرف بزرگی مخلوط کنید.

مواد لازم:

آرد - یک پیمانه

آردذرت - نصف پیمانه

شکر - یک چهارم پیمانه

بکینگ پودر - یک و نیم پیمانه

پنیرخامه ای - ۲قاشق غذاخوری

شیر - ۲ قاشق غذاخوری

آناناس خرد شده - یک و نیم پیمانه

مربای زردآلو - یک سوم پیمانه

خرده نان - ۲قاشق غذاخوری

پودردارچین - یک چهارم قاشق مرباخوری

روغن کانولا - ۲قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

آرد، آردذرت، شکرو بکینگ پودر را در ظرف بزرگی مخلوط کنید.

پنیرخامه ای و روغن را نیز اضافه کنید و با دست هم بزنید.

شیر را اضافه کنید و مواد را ورز دهید.

خمیر را روی سطحی آغشته به آرد بگذارید و ورز دادن را ادامه دهید، سپس خمیر به دست آمده را در ظرفی بگذارید و روی آن را پلاستیک بکشید و بگذارید حداقل ۳۰دقیقه در یخچال بماند.

آناناس خرد شده و مربای زردآلو را در قابلمه حرارت دهید، سپس از روی حرارت بردارید و دارچین و خرده نان را به آن اضافه کنید.

فر را روی ۱۷۵درجه سانتی گراد تنظیم و سینی فر را با کاغذ روغنی آماده کنید.

خمیر را روی سطحی آغشته به آرد باز کنید و به شکل گرد در آورید.

وسط خمیر یک قاشق غذاخوری میوه پخته بگذارید و سپس مانند پیراشکی خمیر را روی هم قرار دهید و با کمی فشار دولایه را به هم بچسبانید.

این کار را با باقی مانده خمیر انجام دهید و پیراشکی ها را به مدت ۱۰ تا ۱۵دقیقه در فر قرار دهید.