جمعه, ۱۲ بهمن, ۱۴۰۳ / 31 January, 2025
شیرینی کدو حلوایی با رویه پنیر خامه‌ای
با آمدن پاییز، کدو حلوایی تازه هم به بازار می‌آید. بنابراین فرصت خوبی است تا یک کیک خوشمزه و جدید را با این ماده مغذی تهیه کنید.
مواد لازم:
آرد سفید ۲ پیمانه
شکر یک و نیم پیمانه
بیکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری
دارچین ۲ قاشق مرباخوری
کشمش پلویی یک پیمانه
جوش شیرین ۱ قاشق مرباخوری
نمک ۸/۱ قاشق مرباخوری
میخک یا وانیل ۴/۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ ۴ عدد
کدو حلوایی ۴۵۰ گرم
روغن مایع ۱ پیمانه/رویه پنیر خامه‌ای ۲ پیمانه
روش تهیه:
کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات کوچکتر تقسیم کنید، سپس با مقداری آب بپزید و بعد از پخت رنده کنید. آب را تا حدی بریزید که بعد از پخت هیچ آبی درون قابلمه نمانده باشد .فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن کنید تا گرم شود.آرد، شکر، جوش شیرین، میخک، کشمش، دارچین، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.تخم مرغ‌ها را درون ظرف شکسته و با سرعت بالای همزن به مدت ۵ دقیقه خوب بزنید.تخم مرغ زده شده، کدو و روغن را با هم مخلوط کنید.
وسط مواد آردی و خشک را باز کنید و مخلوط تخم مرغ و کدو حلوایی را در آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شود. مایه را در قالبی به ابعاد ۲۵×۳۸ بریزید. قالب شیرینی را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه درون فری که از قبل گرم شده قرار دهید. بعد از ۳۰ دقیقه یک خلال چوبی را در کیک فرو برید، اگر تمیز خارج شد کیک شما پخته است در غیر این صورت ۵ دقیقه دیگر زمان برای پخت لازم خواهد داشت. شیرینی را بدون اینکه از قالب خارج کنید به مدت ۲ ساعت زمان دهید تا خوب خنک شود. در این مدت قالب را روی پایه سیمی قرار دهید. بعد از خنک شدن رویه را روی شیرینی بمالید و پس از ۱۰ دقیقه برش بزنید. این شیرینی بهتر است سرد سرو شود.
می‌توانید جوش شیرین را حذف کرده و یک قاشق بیکینگ پودر را بیشتر بریزید.
کشمش را حتماً از قبل شسته و بگذارید خشک شود و بعد به مواد اضافه کنید.
رویه پنیر خامه
پنیر خامه نرم شده ۱۲۰ گرم
کره نرم شده ۴/۱ پیمانه
وانیل نصف قاشق چایخوری
پودر شکر ۳ پیمانه
پنیر خامه، کره و وانیل را با سرعت متوسط همزن بزنید تا پف کند. پودر شکر را به تدریج اضافه کنید تا جایی که رویه غلیظ و قابل پخش شود. پس از پوشاندن رویه روی کیک یا شیرینی باید کیک را در یخچال نگهداری کنید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست