دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
گراتین تره فرنگی
مواد لازم:
تره فرنگی:
۱۲عدد
آویشن تازه خرد شده:
یک بسته کوچک
آب:
۱۰۰ میلی لیتر
شیر:
۵۰۰میلی لیتر
برگ بو:
۲عدد
کره:
۴۰گرم
روغن زیتون:
به مقدار کافی
آرد:
۵۰گرم
پنیر پارمیزان رنده شده:
۵۰۰گرم
جوز هندی رنده شده:
نصف قاشق مرباخوری
خرده نان:
۷۵گرم
طرز تهیه:
فر را روی ۱۸۰درجه سانتی گراد تنظیم کنید.
انتهای تره فرنگی را ببرید و لایه های بیرونی آن را دربیاورید. آن ها را طولی برش بزنید و تمام لایه ها را با آب بشویید.
تره فرنگی ها را خرد کنید. در ماهیتابه بزرگی مقدار کافی روغن زیتون بریزید، پس از داغ شدن، تره ها و آویشن را به روغن اضافه کنید و بگذارید به مدت ۳۰دقیقه بپزد تا این که تره ها نرم شود. در این مرحله آب و ۵ گرم کره به مواد اضافه کنید و پخت را ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود.
مواد را در یک ظرف پیرکس بریزید.
شیر را با برگ بو حرارت دهید اما نگذارید جوش بیاید.
در ماهیتابه دیگری، باقی مانده کره و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی حرارت کم قرار دهید تا کره آب شود. آرد را به مدت ۵دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود. برگ بو را از داخل شیر بردارید و شیر را کم کم به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود، از روی حرارت بردارید و سه چهارم پنیر و جوز هندی را اضافه کنید و روی تره فرنگی داخل ظرف پیرکس بریزید.
در ظرف دیگری، خرده نان و باقی مانده پنیر را مخلوط کنید و روی تره فرنگی بریزید و بگذارید به مدت ۴۵دقیقه بپزد تا روی آن طلایی و سس آن شروع به جوشیدن کند.
پس از کمی خنک شدن صرف کنید.
ارزش غذایی هر ۱۲۴ گرم تره فرنگی
کالری:
۳۸
چربی کلی:
۰.۲۵گرم
سدیم:
۱۲.۴ میلی گرم
پتاسیم:
۱۰۷.۸۸ میلی گرم
کربوهیدرات کلی:
۹.۴۵گرم
فیبر رژیمی:
۱.۲۴گرم
آهن:
۱.۳۶میلی گرم.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران حج رافائل گروسی آمریکا رهبر انقلاب مجلس شورای اسلامی دولت شورای نگهبان انتخابات حجاب دولت سیزدهم رسانه
هواشناسی تهران شهرداری تهران فضای مجازی قتل وزارت بهداشت آموزش و پرورش سلامت شهرداری سازمان هواشناسی باران پلیس
قیمت دلار ایران خودرو بانک مرکزی خودرو قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان مسکن تورم بورس
تئاتر زنان محمدعلی علومی تلویزیون خانواده سریال دفاع مقدس نمایشگاه کتاب سینمای ایران صدا و سیما سینما کتاب
مغز دانش بنیان
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه حماس فلسطین جنگ غزه روسیه اوکراین طالبان طوفان الاقصی نوار غزه نتانیاهو
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر نساجی بازی رئال مادرید لیگ برتر ایران سپاهان جواد نکونام بارسلونا باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی اینترنت فناوری اپل مایکروسافت سامسونگ آیفون باتری گوگل ناسا ویندوز ماهواره
رژیم غذایی زیبایی چای بیمه کاهش وزن آلرژی افسردگی