۱ ۸ فرمـول طلایـی زنجبیـلی

تمامی درمانگران شیوه های طبیعی درمان در سراسر جهان به دلایل زیر زنجبیل را از مفیدترین گیاه دارویی برای فصل زمستان و روزهای برفی می دانند

درمانگران طب‌های طبیعی در سراسر جهان بر این باورند که زنجبیل یکی از پرفایده‌ترین گیاهان دارویی است که خواص متنوع درمانی آن، این گیاه را به یکی از پرمصرف‌ترین گیاهان دارویی در مکاتب درمانی طب ایرانی، طب هندی و طب چینی تبدیل کرده است. این گیاه به‌طور کلی از جمله گیاهانی است که علاوه بر جنبه‌های درمانی که دارد، به‌عنوان یکی از چاشنی‌های مغذی در تهیه و طبخ بسیاری از غذاهای ملت‌های شرقی از جمله مردم هندوستان، چین و ایران مورد استفاده دارد. متخصصان و درمانگران طب سنتی آیورودا و چین، در متون کهن خود زنجبیل را دارویی طبیعی، مقوی قلب، محرک جریان گردش خون و محرک هضم غذا می‌دانند و به این نکته اشاره دارند که داروهای گیاهی تولید شده با منشا این گیاه در درمان سرماخوردگی، سرفه و التهاب‌های مجاری تنفسی بسیار موفق عمل کرده است.

● درباره زنجبیل بیشتر بدانید

ریشه و برگ‌های زنجبیل به این سبب که خواص درمانی و مفید متنوعی دارد همواره مورد توجه درمانگران و متخصصان شیوه‌های درمانی طبیعی در دنیا قرار گرفته است. درمانگران امروزه نه تنها از ریشه و برگ‌های این گیاه به‌طور مستقیم برای درمان بیماری مراجعان خود استفاده می‌کنند بلکه داروهای صنعتی را که با منشا گیاهی و با کمک عصاره یا پودر خشک شده این گیاه تهیه شده است، را به بیماران خود تجویز می‌کنند. تا امروز در سراسر جهان بسته‌بندی‌های متنوعی از زنجبیل به‌صورت پودر، اسانس و عصاره تولید شده و روز به روز بر تنوع محصولات و فرآورده‌های دارویی این گیاه دارویی افزوده می‌شود. این محصولات متنوع هر کدام به‌منظور درمان بیماری‌هایی مانند تهوع، کم اشتهایی، اسپاسم‌ها عضلانی، گرفتگی‌های روده، برونشیت، سرماخوردگی و برخی از بیماری‌های مفصلی مثل روماتیسم مورد استفاده قرار می‌گیرد.

● اگر به کوهنوردی علاقه دارید، بخوانید

اگر چه بسیاری از علاقه‌مندان حرفه‌ای به کوهنوردی با این متد آشنایی دارند اما شاید لازم باشد یک بار آن را با مخاطبان سیب سبز مرور کنیم که استفاده از پاشویه پودر زنجبیل تاثیر درمانی بسیار مفیدی در درمان سرمازدگی اعضای بدن به‌ویژه در روزهای سرد زمستانی دارد. افرادی که علاقه زیادی به کوهنوردی در روزهای سرد برفی زمستان دارند، بهتر است همواره ترکیبی از گیاه خشک شده زنجبیل و برگ‌های آن را به همراه داشته باشند تا با کمک این پودر و آب گرم عضو سرمازده را پاشویه کرده و بدن فرد را به شرایط عادی بازگردانند.

● تسکین عوارض شیمی‌درمانی با زنجبیل

تهوع ناشی از شیمی‌درمانی یکی از شایع‌ترین عوارضی است که همواره پس از جراحی‌ها و شیمی‌درمانی به روی بیماران سرطانی در بدن آن‌ها مشاهده می‌شود. خوشبختانه در طب سنتی به نکاتی درباره کاهش میزان تهوع ناشی از شیمی‌درمانی با کمک گیاه زنجبیل اشاره شده است. براساس تحقیقات صورت گرفته، مصرف زنجبیل توسط مبتلایان به سرطان در یک دوره درمانی پیش از آغاز شیمی‌درمانی و حین آن به کاهش میزان تهوع ناشی از مصرف داروهای شیمیایی و مواد بیهوشی کمک می‌کند و حتی در مواردی این حساسیت را به‌طور کامل از بین می‌برد.

● از سرطان روده پیشگیری کنید

یکی از مهم‌ترین خواص درمانی که تا به امروز برای گیاه زنجبیل به ثبت رسیده است، خاصیت معجزه‌آسای آن در پیشگیری از ابتلا به سرطان روده به‌ویژه روده بزرگ است. افرادی که در خانواده آن‌ها سابقه ابتلا به این بیماری وجود دارد، بهتر است برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری مصرف زنجبیل را در سبد غذایی خود قرار دهند و در هفته ۲ تا ۳ بار از زنجبیل در غذاهای‌شان مصرف کنند. در ترکیب گیاه زنجبیل ماده‌ای به نام zingiberen وجود دارد که علاوه بر ایجاد طعم و مزه خوب در غذا، از رشد سلول‌های سرطانی در روده بزرگ پیشگیری می‌کند. از این‌رو درمانگران طب سنتی هند مصرف این ادویه را در تهیه غذاهای رژیم روزانه به مخاطبان خود توصیه و تجویز می‌کنند.

● شربت ضد‌سرماخوردگی بسازید

درمانگران طب سنتی چین برای بیماران مبتلا به سرماخوردگی شربتی خانگی و بسیار موثر را تجویز می‌کنند. این شربت که از ترکیب زنجبیل و چند ماده طبیعی دیگر به دست می‌آید، خواص درمانی قابل ملاحظه‌ای در درمان سرماخوردگی و تسکین دردهای ناشی از آن دارد. برای تهیه این شربت کافی است؛ یک قاشق چای‌خوری از زنجبیل خشک شده را با یک قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه و یک لیوان آب ولرم ترکیب کنید و آن را برای تسکین دردهای ناشی از سرماخوردگی و بهبود این بیماری میل کنید.

● نکته طلایی ویژه خانم‌های باردار

استفاده از زنجبیل برای درمان تهوع و استفراغ ناشی از دوران بارداری بسیار موثر است اما همواره در این زمینه تاکید شده که خانم‌های باردار از مصرف خودسرانه این گیاه دارویی در ایام بارداری پرهیز کنند. بنابراین برای پیشگیری و درمان تهوع و استفراغ ناشی از بارداری به‌ویژه تهوع‌های صبحگاهی پیشنهاد می‌کنیم در این زمینه با نظارت پزشک زنان و مشاوره یک متخصص طب سنتی ماهر از خواص درمانی و مفید زنجبیل در این زمینه بهره‌مند شوید.

● نسخه برای درمان التهاب مجاری تنفسی

به اعتقاد درمانگران گیاه درمانی و طب سنتی مصرف برگ‌های زنجبیل در تسکین التهاب و تورم گلو و مجاری تنفسی بسیار موثر است. برای این منظور درمانگران توصیه می‌کنند در زمان ابتلا به سرماخوردگی چند برگ از گیاه زنجبیل را در دهان بگذارید و آهسته بجوید یا عصاره به دست آمده از جوشانده برگ‌های زنجبیل را غرغره کرده و از خواص آن برای درمان التهاب‌ها وتسکین دردهای گلو استفاده کنید.

● درمان اسپاسم‌های عضلانی با تونیک زنجبیل

تونیک زنجبیل نیز یکی دیگر از فرآورده‌های این گیاه دارویی است که برای از بین بردن اسپاسم‌ها و گرفتگی عضلات از سوی درمانگران طب مکمل و جایگزین توصیه می‌شود. این تونیک علاوه بر آن‌که به‌صورت صنعتی از سوی کارخانه‌های تولید محصولات گیاهی تولید می‌شود، به‌صورت سنتی نیز توسط درمانگران طب سنتی و مکمل نیز در شیوه‌های مختلف درمان‌های طبیعی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. شیوه استفاده از این تونیک اینگونه است که با استفاده از چند قطره از تونیک زنجبیل می‌توان موضع مورد نظر را که دچار گرفتگی یا اسپاسم شده را ماساژ داد.

● کنترل تهوع در دوران بارداری

براساس‌تحقیقات پژوهشگران، استفاده از زنجبیل برای درمان تهوع و استفراغ دوران بارداری بسیار موثر است. تهوع و استفراغ بارداری به‌ویژه در ساعات اولیه روز از شایع‌ترین عوارض ناشی از بارداری در زنان است. براساس تحقیقات به عمل آمده، مصرف زنجبیل به میزان مشخص و تحت نظارت پزشک یا متخصص زنان موجب کنترل و درمان تهوع و استفراغ در این دوران می‌شود.

● زنجبیل برای چه افرادی ممنوع است؟

مصرف بیش از اندازه و بی‌قاعده از هر ماده خوراکی عوارض جانبی به همراه دارد.

مصرف بیش از اندازه از زنجبیل نیز عوارض جانبی متعددی با خود به همراه دارد که از میان آن‌ها می‌توان به ایجاد اختلال در عملکرد دستگاه گوارش، سوزش و درد معده و همین‌طور به برافروختگی و عصبی شدن فرد پس از مصرف بی‌قاعده از آن اشاره کرد.

از سوی دیگر افرادی که تصمیم دارند از این گیاه در رژیم غذایی خود استفاده کنند، باید مراقب باشند که این گیاه با برخی از داروهای شیمیایی از قبیل وارفارین و اسپرین که برای رقیق کردن خون مورد استفاده دارند، تداخل دارویی دارد. از این‌رو پیش از مصرف زنجبیل و گنجاندن آن در رژیم غذایی با متخصص طب سنتی و پزشک خود مشورت کنید.

خانم‌های باردار و خانم‌هایی که به نوزادان خود شیر می‌دهند، باید از مصرف خودسرانه این گیاه در این دوران پرهیز کنند. مصرف زنجبیل در این دوران تاثیراتی را در ساختار بدن و تولید شیر می‌اندازد و ممکن است موجب تغییر مزه و بوی شیر مادر و ممانعت نوزاد از مصرف آن شود.