شنبه, ۳۰ تیر, ۱۴۰۳ / 20 July, 2024
نان کشمشی
عصرها کودکان خانواده به تماشای برنامه تلویزیونی می نشینند و خواهان یک خوراکی هستند که آنان را سرگرم کند. خوراکی های سالم و مغذی که در کودکی، مادربزرگم آماده می کرد، به نظرم جایگزین مناسب هله هوله های امروزی است. یکی از این خوراکیها نان کشمشی است که حدود زمان پخت آن یک ساعت و نیم است.
مواد لازم برای تهیه نان برای ۱۲نفر:
* پودر خمیرمایه خشک - ۳قاشق چای خوری * شکر - ۳قاشق غذاخوری
* آرد - ۲ و نیم پیمانه * کره سرد خرد شده - ۲قاشق غذاخوری و مقداری کره آب شده برای روی نان
* تخم مرغ هم زده شده - یک عدد * وانیل - کمی * کشمش طلایی پلویی - ۱۱۲گرم
مواد برای براق کردن روی نان:
* شکر - یک قاشق غذاخوری * پودرژلاتین - یک قاشق چای خوری
مواد برای رویه نان:
* پودرقند - نصف پیمانه * شیر - یک قاشق غذاخوری * کره - ۲قاشق چای خوری
* پودرنارگیل - یک قاشق غذاخوری * رنگ خوراکی یا زعفران آب کرده - چند قطره
طرز تهیه:
* مایه خمیر، شکر و سه چهارم پیمانه آب ولرم را با هم مخلوط کنید و در یک مکان گرم برای ۱۰دقیقه قرار دهید.
* آرد را الک کنید، با نوک انگشتان کره و سپس شکر باقیمانده را اضافه کنید.
* مخلوط خمیرمایه، تخم مرغ، وانیل و کشمش را به آرد اضافه کنید و ورز دهید. روی آن را با پلاستیک بپوشانید و به مدت نیم ساعت در مکان گرم نگه دارید تا ور بیاید.
* فر را روی ۲۰۰درجه سانتی گراد قرار دهید. سینی حاوی کاغذ روغنی را آماده کنید.
* خمیر را به مدت ۵ تا ۸دقیقه روی سطح آغشته شده با آرد ورز دهید و به شکل گرد در بیاورید و روی سینی به مدت ۱۰دقیقه قرار دهید تا ورز بیاید.
* نان را به مدت ۲۵دقیقه یا تا زمانی که روی آن طلایی شود، بپزید. سپس روی سینی پنجره ای قرار دهید.
* برای تهیه مواد براق کننده، شکر، ژلاتین و یک قاشق غذاخوری آب داغ را به جوش بیاورید تا ژلاتین آب شود سپس با برس روی نان داغ بمالید و بگذارید خنک شود.
* برای تهیه روی نان، شیر و کره را جوش بیاورید تا کره آب شود، پودرقند و رنگ را اضافه کنید و هم بزنید. روی نان بریزید و سپس نارگیل روی آن بپاشید.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
ویدیوهای آموزشی هفتم
مسعود پزشکیان ایران پزشکیان دولت چهاردهم دولت محمدجواد ظریف رئیس جمهور انتخابات مجلس شورای اسلامی ظریف انتخابات ریاست جمهوری سعید جلیلی
تب دنگی تهران هواشناسی پشه آئدس سازمان هواشناسی شهرداری تهران وزارت بهداشت قتل گرمای هوا پلیس گرما شهر تهران
واردات خودرو دولت سیزدهم خودرو برق قیمت خودرو قیمت دلار حقوق بازنشستگان قیمت طلا بازنشستگان بازار خودرو مسکن اربعین
عاشورا فضای مجازی سینمای ایران تلویزیون دفاع مقدس امام حسین عزاداری امام حسین (ع) سینما موسیقی اوشین مهران مدیری
فناوری اختلال جهانی
رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ غزه اسرائیل فلسطین یمن آمریکا جو بایدن ترامپ روسیه چین جنگ غزه
فوتبال پرسپولیس استقلال نقل و انتقالات باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال لیگ برتر ایران نقل و انتقالات لیگ برتر لیگ برتر تراکتور علیرضا بیرانوند سپاهان
مایکروسافت همراه اول هوش مصنوعی ویندوز ناسا امنیت سایبری گوگل موبایل مریخ عیسی زارع پور سرعت اینترنت فیلترینگ
افسردگی کاهش وزن آلزایمر سیب زمینی