شنبه, ۱۶ تیر, ۱۴۰۳ / 6 July, 2024
نقش مواد معدنی و کمیاب در بدن
![نقش مواد معدنی و کمیاب در بدن](/web/imgs/16/18/czrl21.jpeg)
کلسیم
کلسیم از جمله مواد معدنی است که ۹۹% آن در اسکلت بدن انسان و ۱% باقیمانده در مایع ،خارج سلولی و غشای سلولی قرار دارد .۱%کلسیم غیر اسکلتی در هدایت عصبی ،انقباض عضلانی ،انعقاد خون و نفوذ پذیری غشا نقش دارد .
در سالمندی ،به ویژه در خانمها ، تامین کلسیم مناسب در دوران کودکی و نوجوانی برای رسیدن به حد اکثر میزان توده ی استخوانی بدن لازم است .
منابع کلسیم عبارتند از :
محصو لات لبنی
بادام
سبزیجات پر برگ و سبز مثل کلم پیچ ،گل کلم و کلم برگ
آهن
آهن نقش مهمی در تشکیل گلبو لهای قرمز خون دارد و یکی از اجزای حیاتی همو گلو بین است . این ماده در تشکیل میو گلو بین نیز نقش دارد .
کمبود آهن ممکن است موجب بی حسی ،تحریک پذیری و کاهش مقاومت در برابر عفو نتها نیز شود .
جگر یک منبع غذایی غنی از آهن است . گوشت ، تخم مرغ ، ماهی ،سبزی های برگی ،میو ه های خشک شده ، آرد کامل غلات ، نان ، پسته و مغز های خوراکی و حبوبات نیز از منابع غنی از آهن هستند .
عناصر کمیاب
کمبود عناصر کمیاب در افراد مبتلابه سو ء تغذیه یاذ کگسانی که تغذیه ی غیر خوراکی می شوند منجر به بیماریهای مهمی می شوند . از جمله این عناصر ، می توان به مس ،روی ،سلنیم ،کروم ،فلوریم و ید نام برد .
مس
از عناصر کمیابی است که کمبود آن باعث کم خونی ، پوکی استخوان ، کاهش قوام عضلات و کاهش پرو تئین خون می شود .
منابع مس عبارتند از
جگر
صدف خوراکی
گوشت
آجیل
غلات
شکلات
روی
عنصر کمیاب دیگری است که کمبود آن باعث رشد کم ، ضایعات پوستی ،ریزش مو ،تاخیر در تکامل جنسی،کاهش قدرت چشایی و عفونت می شود .منابع روی عبارتند از : گوشت ،غلات ،پنیر و آجیل .
سلنیم
کمبود سلنیم باعث بیماری قلبی می شود . گوشت و سبزیجات منابع سلنیم هستند .
کروم
کمبود کروم باعث اختلال در افزایش وزن ،عدم تحمل قند و بیماری عصبی می شود .کروم در مخمر و نان یافت می شود .
فلورید
فلورید سبب محکم شدن مینای دندان می شود و در صورت کمبود آن شخص دچار پوسیدگی دندان می شود . منابع فلورید غذاهای دریایی و آب هستند .
ید
ید جزء اصلی هورمون های تیروئید است از عوارض کمبود ید ، می توان به گواتر ، کم کاری مادر زادی تیروئید ، عقب ماندگی ذهنی و کری اشا ره کرد .
مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 پزشکیان سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم ایران انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 دولت چهاردهم ستاد انتخابات کشور
هواشناسی شهرداری تهران قتل سرقت پلیس راهور سازمان هواشناسی پلیس قوه قضاییه سلامت تهران محیط زیست آموزش و پرورش
خودرو قیمت دلار واردات خودرو قیمت طلا بورس بانک مرکزی حقوق بازنشستگان قیمت خودرو دلار دولت سیزدهم قیمت سکه بازار خودرو
ماه محرم سینمای ایران تئاتر رامبد جوان الناز شاکردوست سریال هنرمندان بهاره رهنما سینما تلویزیون کتاب فیلم
کنکور ۱۴۰۳
رژیم صهیونیستی جنگ غزه روسیه جو بایدن غزه آمریکا انگلیس اسرائیل فلسطین دونالد ترامپ چین ولادیمیر پوتین
استقلال فوتبال پرسپولیس یورو 2024 تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند باشگاه پرسپولیس لیگ برتر کریستیانو رونالدو ترکیه نقل و انتقالات
هوش مصنوعی سرطان بهمن موتور فناوری سامسونگ هواپیما گوگل ناسا ربات ایلان ماسک
رژیم غذایی ورزش کاهش وزن بیماری فشار خون