بادام را در آجیل عید فراموش نکنید

حتما شما هم شنیده اید که غذای مرتاض های هندی در روز تنها یک عدد بادام است که با توجه به خواص بادام، دور از واقعیت نیست. مصرف بادام موجب تقویت مغز و بهبود حافظه می شود و به عبارت …

حتما شما هم شنیده اید که غذای مرتاض های هندی در روز تنها یک عدد بادام است که با توجه به خواص بادام، دور از واقعیت نیست. مصرف بادام موجب تقویت مغز و بهبود حافظه می شود و به عبارت دیگر مغز را شارژ می کند. برای کسانی که رژیم دارند منبع خوبی برای دریافت ویتامین ب۱و ب۲، قند، کلسیم، ویتامین E، مقدار فراوانی از فسفر، پتاسیم، منیزیم، کلسیم، گوگرد، سدیم، آهن و قند است.

در بازار دو نوع بادام وجود دارد: محلی ایرانی (با قیمت کیلویی ۸ الی ۹ هزارتومان) و وارداتی امریکایی (با قیمت ۷۵۰۰ الی ۹۵۰۰تومان). البته نوع آمریکایی آن به علت دستکاری در ژن، خواص و طعم بادام ایرانی را ندارد و تنها مزیت آن ظاهر زیبایش است. پایین آورنده کلسترول و کاهش دهنده بیماری های قلبی است زیرا که چربی آن از نوع غیر اشباع است. دانشمندان بزرگ اسلام (ابن سینا و زکریای رازی) بادام را به عنوان نرم کننده سینه، آرام کننده سوزش ادرار، تقویت کننده معده وریه وپاک کننده روده ها تجویزمی کرده اند.