بهشت گمشده در آمریکای لاتین

شاید اگر به بهانه دویستمین سالگرد استقلال اکوادور و آغاز به کار دفتر سفارت این کشور در تهران به نمایشگاه توانمندی‌های کشاورزی، فرهنگی، گردشگری و... آن دعوت نشده بودم، حتی تصور …

شاید اگر به بهانه دویستمین سالگرد استقلال اکوادور و آغاز به کار دفتر سفارت این کشور در تهران به نمایشگاه توانمندی‌های کشاورزی، فرهنگی، گردشگری و... آن دعوت نشده بودم، حتی تصور هم نمی‌کردم خیلی از محصولاتی که تک‌تک ما در طول روز خریداری و مصرف می‌کنیم، از موز، قهوه و کاکائو گرفته تا گل‌های رز از کشوری استثنایی که فرسنگ‌ها از ما فاصله دارد، می‌آیند.

کشور اکوادور روی خط استوا قرار دارد و نام اسپانیایی آن به همین واقعیت اشاره دارد؛ equator در واقع خط استوا، این کشور را که شامل ۳۲ استان است به ۲ بخش در نیمکره شمالی و جنوبی تقسیم کرده و همین موقعیت جغرافیایی باعث شده همواره شرایط ۴ فصل در آن مشهود باشد. اکوادور در بین ۱۷‌کشور دوگانه جهان، بیشترین ساخت را به خود اختصاص داده و همین وسعت باعث شده تا ۳۳ منطقه طبیعی حفاظت شده و نیز جنگل‌های پهناوری که محل زندگی ۱۶۴۰ نوع پرنده، ۴۵۰۰ نوع پروانه، ۳۵۸ نوع دوزیست، ۳۴۵ نوع خزنده و ۲۵۸‌نوع پستاندار هستند را در خود جای دهد. همه این جاذبه‌های طبیعی به همراه صنایع دستی ظریف و زیبا، برگزاری جشن‌های سنتی و فستیوال‌های رنگارنگ، غذاهای متفاوت و مردمان صمیمی و مهمان‌دوست دست به دست هم داده تا این کشور، آمریکای لاتین را به جاذبه گردشگری منطقه تبدیل کند.

در این میان آنچه از لحاظ توانمندی‌های تجاری مورد توجه قرار می‌گیرد، محصولات برجسته اکوادور است که به ۲ دسته محصولات سنتی از قبیل موز، میگو، قهوه و کاکائو و دسته محصولات غیرسنتی تقسیم می‌شود. به عنوان مثال از هر ۱۰‌موزی که در سراسر جهان خورده می‌شود، ۳ موز از اکوادور می‌آید. در واقع آب و هوای مناسب و کیفیت خاک باعث شده تا به قطب تولید موز جهان تبدیل شود، البته این ویژگی‌های طبیعی موجب می‌شود در کشتزارهای موز این کشور تنها نیمی از چرخه قارچ‌کش‌های مورد مصرف در مقایسه با دیگر کشورهای تولیدکننده موز استفاده و در نتیجه محصولات ارگانیک و با حداقل مصرف سموم کشت شود. در ضمن همین خصوصیات اکوادور را به یکی از معدود کشورهای جهان که تقریبا تمام انواع قهوه سبز را پرورش می‌دهد بدل کرده است؛ البته همه توانمندی‌های این کشور که از شرایط خاص جغرافیایی آن نشأت می‌گیرد، به این موارد خلاصه نمی‌شود. در حال حاضر عمده‌ترین تامین‌کننده کاکائوی معطر جهان است و قدیمی‌ترین محصول صادراتی آن محسوب می‌شود.

همچنین گل‌های اکوادور به دلیل کیفیت و زیبایی بی‌همتایشان جزو بهترین‌های دنیا شناخته شده‌اند. جغرافیای این کشور با آب و هوا و نور مناسب، خصوصیات ویژه‌ای به گل‌ها می‌بخشد، از جمله ساقه‌های بلند، ضخیم و کاملا عمودی، غنچه‌های درشت و رنگ بسیار شفاف. همه این خصوصیات باعث شده اکوادور به سومین صادرکننده گل در جهان تبدیل شود و طیف گسترده‌ای از انواع رزها و گل سرخ را پرورش دهد و به اقصا نقاط جهان صادر کند.

افزایش رشد این دسته از محصولات در سال‌های اخیر سهم بسزایی در تراز تجاری این کشور داشته است و خیلی از کشورها از جمله ایران با امضای یادداشت تفاهم، روابط خود را با اکوادور گسترش داده‌اند، اما تمام این موفقیت‌ها را نمی‌توان تنها به محیط طبیعی این کشور نسبت داد. بلکه تمرکز فزاینده و بهره‌برداری از محصولات باکیفیت و طبیعی که طی مراحل تولید با حفظ توازن محیط و طبیعت همواره صنایع را متعهد به حفظ محیط زیست و سلامت و سعادت مردم این کشور کرده‌اند، از دلایل اصلی محسوب می‌شوند که باعث شده‌اند اکوادور به عنوان بهشت گمشده آمریکای لاتین به قطب تولید محصولات کشاورزی گسترده و متفاوتی تبدیل شود.

بهاره صفوی