سالاد لوبیا سبز

● مواد لازم :
لوبیا سبز: ۱۰۰گرم
خیارشور و هویج: از هر کدام ۱۰۰ گرم
سیب‌زمینی: ۲۰۰ گرم
آبلیمو و سس مایونز: به میزان لازم
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم

● طرز تهیه …

مواد لازم :

لوبیا سبز: ۱۰۰گرم

خیارشور و هویج: از هر کدام ۱۰۰ گرم

سیب‌زمینی: ۲۰۰ گرم

آبلیمو و سس مایونز: به میزان لازم

روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه :

لوبیاهای شسته و از وسط دو نصف شده را در آب جوش می‌‌ریزیم و به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم می‌‌پزیم. لوبیا را پس از این که در سبد ریختیم فورا در آب سرد می‌‌ریزیم تا رنگ لوبیاها سبز بماند. هویج را هم نیم‌پز و خرد کرده، سیب‌زمینی را هم پس از پختن خرد می‌‌کنیم. خیارشور خردشده، هویج، لوبیاسبز و سیب‌زمینی را مخلوط می‌‌کنیم. با استفاده از سس مایونز، آبلیمو، نمک، فلفل و روغن زیتون هم مقداری سس درست کرده و روی سالاد می‌‌ریزیم و خوب مخلوط می‌‌کنیم، سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال گذاشته سپس سرو می‌‌کنیم.