دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
نگویید هر گرانی بیحکمت نیست!
خیلی وقتها گران بودن یک ماده غذایی به هیچ وجه به معنای مغذی بودن و مفید بودن آن نیست....
گرایش خاصی هم که مردم ما به کالاهای گرانقیمت دارند، کاملاً نشأتگرفته از این باور غلط است که «هر ارزانی بیعلت نیست و هر گرانی هم بیحکمت نیست»؛ یعنی خریدن اجناس گران در بین مردم معمولا ریشه روانی دارد،نه دلیل منطقی. بیشتر اوقات خریداران نوکیسه به کالاهای گرانقیمتی که هیچ معیاری برای گران بودن آنها نسبت به کالاهای همردیفشان وجود ندارد، تمایل نشان میدهند؛ در صورتی که شاید بتوانند کالایی به مراتب بهتر را با قیمت پایینتری تهیه کنند.
این صحبتها به خصوص در صنایع غذایی مطرح است زیرا اگر در خارج از کشور، میوهای از میوه دیگر گرانتر است دلیلاش عدم استفاده از کودهای شیمیایی، سمپاشی نکردن و پرورش یافتن آن به صورت ارگانیک است اما در ایران چنین استانداردهایی برای سنجش قیمت اقلامی مثل میوه و سبزی نداریم و نتیجهاش هم این است که وقتی پا به بازار میوه و ترهباری مثل بازار بهجتآباد میگذاریم، بدون هیچ استدلال و منطقی با قیمتهایی سرسامآور مواجه میشویم. البته گاهی فروشندگان، این قیمتها را با بهانه متنوع و کمیاب بودن کالایشان توجیه میکنند اما این، توجیه چندان مناسبی به نظر نمیرسد.
بگذارید مثال دیگری برایتان بزنم. ما نباید محصولات لبنی همسان با مواد اولیه و درصد چربی شبیه به هم را با قیمتهای کاملاً متفاوت به خاطر اینکه یکی در مغازه پایین شهر و دیگری در مغازه بالای شهر به فروش میرسد، بیابیم؛ بلکه باید تفاوت قیمت را به خاطر درصدهای چربی متفاوت یا پروبیوتیک بودن یا نبودن محصول لبنی حس کنیم. این حرفها را میتوان برای کلیه خوراکیها اعم از مواد پروتیینی، آشامیدنی و حتی نان هم مطرح کرد. به عقیده بنده، قیمتهای بالای موادغذایی نه به خاطر مزیت و ارزش غذایی آنها، بلکه بیشتر به علت سودجویی فروشندگان است.
در ضمن، همانطور که بارها به آن اشاره کردهام، در هر یک از گروههای غذایی، موادغذایی گران و ارزانی یافت میشود که میتوانند با کمی تفاوت نیازهای روزانه ما را تامین کنند. بنابراین با کمی ذکاوت به خرج دادن میتوان هم رژیمغذایی متعادلی داشت و هم بیش از اندازه هزینه نکرد، هرچند که خرج کردن پول برای خورد و خوراک سالمتر و باکیفیتتر اسراف محسوب نمیشود، بلکه راهکاری است برای جلوگیری از صرف هزینه بیشتر برای درمان بیماریهایی که در آینده، ابتلا به آنها در اثر نداشتن وضعیت تغذیهای مناسب، دور از ذهن نخواهد بود.
دکتر ضیاءالدین مظهری
متخصص تغذیه و رژیمدرمانی رییس انجمن غذا و تغذیه حامی سلامت ایرانیان
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران صادق زیباکلام مجلس شورای اسلامی مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم دولت انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور دولت سیزدهم
قتل سیل تهران هواشناسی شهرداری تهران آتش سوزی زلزله سازمان هواشناسی وزارت بهداشت پلیس بارش باران هلال احمر
حقوق سربازان سلامت وزارت جهاد کشاورزی خودرو قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا گاز بازار خودرو نمایشگاه نفت ایران خودرو بانک مرکزی
فضای مجازی نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران تلویزیون رضا عطاران دفاع مقدس سینما نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران تئاتر
فناوری کره زمین
اسرائیل رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه روسیه آمریکا حماس افغانستان سازمان ملل اوکراین رفح
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر بازی هوادار باشگاه پرسپولیس لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران سپاهان باشگاه استقلال
هوش مصنوعی شفق قطبی خورشید مریم میرزاخانی ایلان ماسک ناسا اپل تبلیغات نوآوری گوگل
رژیم غذایی کاهش وزن درمان و آموزش پزشکی دیابت فشار خون قهوه بارداری افسردگی