چهارشنبه, ۱۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 8 May, 2024
مجله ویستا

کیـک کــوییک میکس شکلات


کیـک کــوییک میکس شکلات

● مواد لازم:
▪ آرد: ۳۰۰ گرم
▪ شکر: ۲۵۰ گرم
▪ مارگارین: ۱۵۰ گرم
▪ پودر کاکائو: یک قاشق سوپ‌خوری
▪ تخم‌مرغ: ۴ عدد
▪ شیر: ۱۲۵ میلی‌لیتر
▪ ماست: ۱۲۵ میلی‌لیتر
▪ بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری …

مواد لازم:

آرد:

۳۰۰ گرم

شکر:

۲۵۰ گرم

مارگارین:

۱۵۰ گرم

پودر کاکائو:

یک قاشق سوپ‌خوری

تخم‌مرغ:

۴ عدد

شیر:

۱۲۵ میلی‌لیتر

ماست:

۱۲۵ میلی‌لیتر

بیکینگ‌پودر:

۲ قاشق چای‌خوری

وانیل:

یک قاشق چای‌خوری

روش تهیه:

ابتدا شکر و کره را با یکدیگر مخلوط کرده و داخل کاسه همزن می‌ریزیم و آنقدر به هم می‌زنیم تا یکدست شده و کمی پف کنند. وانیل و سپس تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و به هم می‌زنیم تا مواد مخلوط و یکدست شوند. در مرحله بعد آرد را با بیکینگ پودر مخلوط کرده و نیمی از این مخلوط را به مواد اضافه می‌کنیم. سپس شیر و ماست را داخل مایه می‌ریزیم و بقیه آرد را نیز داخل مایه کیک ریخته و همه مواد را ۲ دقیقه با درجه کند همزن به هم می‌زنیم تا یکدست شود. یک فنجان از این مایه را در کاسه‌ای دیگر با پودر کاکائو مخلوط کرده، مایه سفید را در قالب ریخته و در لایه میانی و رویه از مایه شکلاتی می‌ریزیم. (از قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی‌متر یا ۴ گوش به ضلع ۲۰ سانتی‌متر یا قالب‌های کوچک شل‌دار استفاده می‌کنیم) و یک ساعت روی پنجره وسط فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌ایم، می‌پزیم.

مجله شهرزاد

اختصاصی مجله اینترنتی برترین ها Bartarinha.ir