سه شنبه, ۲۶ تیر, ۱۴۰۳ / 16 July, 2024
ارزش غذایی ماهی
![ارزش غذایی ماهی](/web/imgs/16/22/ele4h1.jpeg)
ارزش غذایی ماهی و اهمیت طبی آن سالهاست که مورد توجه است . گوشت ماهی تازه منبع غنی از پروتئین در رژیم غذایی انسان است که قابلیت هضم بالا و ارزش زیستی و رشدی زیادی برای انسان دارد ، زیرا ترشحات دستگاه گوارش را بیشتر می کند . آزمایش های انجام شده نشان می دهد که میزان هضم پذیری گوشت ماهی بین ۸۹ –۹۶ درصد است در حالی که این میزان برای گوشت گاو و مرغ بین ۸۷-۹۰ درصد می باشد . ماهی خوراکی انواع مختلفی دارد که از جمله آنها می توان به ماهی سفید ، قزل آلا ، ماهیان خاویاری ، آزاد ، سوف و ماهی حلوا اشاره کرد . البته از نظر غذایی با ارزش ترین ماهیان ، تاس ماهیان هستند که از لحاظ کمیت صید و کیفیت ماهیان دریای مازندران ، در جهان در درجه اول اهمیت قرار دارند .
گوشت ماهی به آسانی پخته می شود و خوش مزه و لذیذ است و گوشت ماهی نسبت به سایر گوشت ها ( گوشت قرمز و گوشت طیور ) دارای آب بیشتر و چربی کمتری است و۲۰ درصد آن را پروتئین تشکیل می دهد . پروتئین ماهی دارای ده اسید امینه ضروری با مقدار مطلوب برای مصرف انسان است که انسان خود قادر به سنتز آنها نبوده و حتما باید از طریق مواد غذایی تامین شوند . همچنین گوشت ماهی دارای مواد معدنی ، ید ، ویتامین ، کربوهیدرات ها ست که البته کربوهیدرات ها ، جز به صورت گلگیوژن کبدی به صورت دیگری یافت نمی شوند . بنابراین با توجه به ترکیبات موجود در بدن آبزیان ، می توان آنها را جزء غذاهای پر ارزش محسوب کرد ، زیرا علاوه بر داشتن پروتئین ضروری و کافی دارای انواع متعدد و مقادیر مناسبی از ویتامین ها و مواد معدنی و در عین حال مقادیر کم چربی و کلسترول هستند .
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان ایران پزشکیان دولت چهاردهم دولت رئیس جمهور ترور انتخابات دولت سیزدهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری مجلس شورای اسلامی
زلزله هواشناسی تیراندازی تهران شاهچراغ شهرداری تهران پشه آئدس تب دنگی بازنشستگان وزارت بهداشت سازمان هواشناسی شورای شهر تهران
قیمت خودرو قیمت طلا یارانه نقدی ترافیک حقوق بازنشستگان قیمت دلار خودرو ایران خودرو قیمت بازار خودرو دلار یارانه
امام حسین روز عاشورا لیلی رشیدی مهران غفوریان مداحی تلویزیون فیلم سینمایی مختارنامه سریال دفاع مقدس سینمای ایران سینما
ناسا فناوری دانش بنیان فضا
دونالد ترامپ ترامپ رژیم صهیونیستی غزه فلسطین آمریکا ترور ترامپ جنگ غزه روسیه اسرائیل ایالات متحده آمریکا جو بایدن
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 علیرضا بیرانوند رامین رضاییان تیم ملی اسپانیا تیم ملی انگلیس باشگاه پرسپولیس لیگ برتر نقل و انتقالات مهدی طارمی
همستر کامبت دیابت شیائومی کد مورس کامیون ربات هوش مصنوعی اپل مریخ
سلامت گرمازدگی تخم مرغ طب سنتی کاهش وزن طول عمر