برنامه بازاریابی برای سوپر مارکتهای مواد غذایی

در دنیای امروز دگرگونیهایی بسیار زیاد همراه با گسترش رقابت در زمینه هایی متنوع مخصوصا در بازارها مشاهده می شود.

در دنیای امروز دگرگونیهایی بسیار زیاد همراه با گسترش رقابت در زمینه هایی متنوع مخصوصا در بازارها مشاهده می شود. "تغییر"کلمه آشنایی است که توام با فرصتها و تهدیدهایی برای کسب و کارها و گاهی باعث رشد و گاهی باعث واماندگی کسب و کارها می شود .

استفاده از بازاریابی برای همه کسب و کارها که در صدد هستند بدون تسلیم در برابر تغییر حضوری آگاهانه در بازار داشته باشند ضرورت دارد. آنچه که مهم است اینست که بدانیم برای بازاریابی موفق و پایدار، حتماً نیاز به برنامه بازاریابی داریم ، نداشتن برنامه بازاریابی مشخص باعث می‌شود که عملیات بازاریابی کاملا اتفاقی پیش برود و رفته‌رفته شرایط، ما را هدایت کند درتحقیقی که دریکی از سایتهای ایرانی بنام.com www.ibazaryabi در مورد اینکه چرا کسب و کارهای ایرانی با کاهش فروش مواجهند ؟ مشخص شد که مهمترین دلیل آن عدم برنامه مناسب بازاریابی است. خرده فروشیهای ایرانی بدون هیچ برنامه بازاریابی مشخص تنها به تبلیغات سنتی با قراردادن تبلیغات خود در کیسه های حمل اجناس و... این بسنده کرده است .نداشتن برنامه بازاریابی باعث شده که شرایط ،سوپرمارکتهای مواد غذایی را هدایت کرده و ندانند در کجای مسیر قرار دارند .

صرف تعیین یک مبلغ درآمد روزانه که چنانچه بدست آید شرایط کاسبی در آنروز خوب بوده و چنانچه به رقم مورد نظر درآنروز دست نیابند کاسبی آنها در آنروز کساد بوده است .در صورتی که با داشتن برنامه بازاریابی می توانند اهداف خاصی مثلا رسیدن به این مقدار فروش و.. را مشخص کنند و چارچوب‌های زمانی مشخصی برای دستیابی به آنها در نظر گیرند و از این وضعیت ایستا به وضعیت پویا تبدیل شوند و با استفاده از برنامه بازاریابی کارایی تبلیغات خود را اندازه‌گیری کرده و آنها را مجددا ارزیابی می کند .حرکت کردن طبق برنامه بازاریابی باعث می شود سوپرمارکتها هدفمند شده و گاهی از یک مغازه به چندین مغازه زنجیره ای تبدیل شوند .مانند سوپر مارکتهای اسداللهی که تاسیس ۱۳۴۰ که دارای چندین شعبه تا همین چند سال پیش بود و سوپرمارکتهای زنجیره درآمده دریانی و یا در ابعاد جهانی رونالد برکل یکی از سرمایه‌گذاران بزرگ آمریکایی است که با ثروت ۲/۳ میلیارد دلار در سال ۲۰۱۰ در جایگاه دویست و نود و هفتم ثروتمندان جهان در فهرست فوربز قرار گرفت. او ثروت خود را از سرمایه‌گذاری و همچنین از صنعت سوپرمارکت‌ها بدست آورده است.

مراحل فرآیند برنامه ریزی سوپرمارکت :

۱- بیانیه ماموریت : بیانیه ای معنادار از هدف و جهت کسب و کار است .

بیانیه ماموریت یک سوپرمارکت :خدمت ورفع نیاز خرده فروشی تمام اهالی محله مثلا پونک می باشد .

۲- تعیین اهداف

که شامل اهداف کوتاه مدت و اهداف بلند مدت می باشد .اهداف کوتاه مدت کمتر از یکسال می باشد مثلا هدف رسیدن به ۳۰ میلیون تومان درآمد در سه ماهه اول سال ،رسیدن به ۴۵ میلیون تومان درآمد در سه ماهه دوم

اهداف بلند مدت بیشتر از یکسال و تا پنج سال می باشد .

۳-تحلیل نقاط ضعف ،قوت

دانستن نقاط ضعف و قوت سوپرمارکت که برآمده از عوامل داخلی است خیلی در موقعیت یابی جایگاهی که در آن هستیم و تهیه برنامه برازاریابی با توجه به آن موقعیت بما کمک می کند .

نوشتن نقاط ضعف : برای مثال اندازه کوچک مغازه ، اجاره ای بودن مغازه ،

نوشتن نقاط قوت: برای مثال تعداد زیاد مشتریان ،اندازه بزرگ مغازه ،مالک بودن

۴- تحلیل فرصت ،تهدید

فرصت و تهدید که برآمده از عوامل محیطی است ،در شناخت موقعیت خرده فروشی و تعیین جایگاه به ما کمک می کند .

فرصت : برای مثال نبودن هیچ مغازه ای دیگر در محل ، وجود پارک فراوان

تهدید : وجود فروشگاه شهروند در محل ،امکان احداث فروشگاه خرده فروشی جدید در محل

۵- تعیین استراتژی با توجه به مورد ۳و۴

حال با توجه به نقاط ضعف و قوت و تهدید و فرصت بهترین استراتژی برای مغازه خرده فروشیمان تهیه می کنیم که می تواند شامل استراتژی پیشرو ،استراتژی تدافعی یعنی حفظ موقعیت فعلی و حفظ مشتریان فعلی و .........باشد .

۶- تعیین بودجه بازاریابی

با توجه به استراتژی بازاریابی تعیین شده ، بودجه بازاریابی را برای آن تعیین می کنیم که این بودجه می تواند تا ۲ درصد درآمد فروش باشد .که البته برای مغازه خردوفروشی که در ابتدای کسب و کار خود هستند و نیاز به جذب مشتریان دارند این رقم تا ۱۰ درصد می تواند باشد .

۷-اجرای برنامه بازاریابی و نظارت برآن

حال نوبت به اجرای برنامه بازاریابی و نظارت برانجام آن و گرفتن بازخور و اصلاح آن می باشد .مثلا در حین اجرای برنامه بازاریابی ، یکی از رقیبا نمان در محله از سوپر مارکت مواد غذایی تغییر کاربری داد حال استراتژی ما از استراتژی تدافعی به استراتژی تهاجمی تبدیل می شود .

نوشته: خدایار عبداللهی

دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مدیریت اجرایی گرایش بازاریابی دانشگاه آزاد تهران مرکز