یکشنبه, ۳۰ دی, ۱۴۰۳ / 19 January, 2025
ریزه کاری‌های کدبانوگری
برای پاک کردن قابلمه‌ای که غذا درون آن ریخته کافی است مقداری سرکه را با آب درون قابلمه بریزید و اجازه دهید این محلول خوب بجوشد. پس از آن سوختگی به‌راحتی از کف قابلمه پاک می‌شود.
برای بریدن نان بهتر است از کارد اره‌ای استفاده کنید و پیش از برش، کارد را برای مدت کوتاهی درون آب جوش قرار دهید.
برای جلوگیری از جوانه زدن سیب‌زمینی‌ها آنها را در جای تاریک، خشک و دور از رطوبت قرار دهید.
افرادی که پس از خرد کردن پیاز و شستن کارد هنوز نسبت به بوی پیاز روی کارد حساسند، برای برطرف کردن این بو کافی است یک هویج را با کمک کارد حلقه‌حلقه کنند.
برای از بین رفتن بوی دودگرفتگی برنج بهترین کار پوست کندن یک پیاز و قرار دادن آن داخل قابلمه است. بعد از ۱۰ دقیقه پیاز بوی دود را از برنج می‌گیرد.
اگر پس از دم کردن غذا یادتان آمد که برنج‌تان بی‌نمک است پس از آنکه دم کشید، مقداری نمک در آب حل کرده و آن را با روغن مخلوط کرده و روی برنج بریزید.
یکی از بهترین راه‌ها برای خوشبو شدن سبزی پلو استفاده از آویشن و دیگر ادویه‌های خوش بو پیش از دم کردن برنج است.
سردکردن غذاها
باکتری‌ها در دمای بین ۵ تا ۴۰ درجه سانتی‌گراد به سرعت رشد می‌کنند. بنابراین روش صحیح سرد کردن مواد غذایی یکی از راه‌های موثر در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های ناشی از مواد غذایی است.
دمای یخچال باید زیر ۵درجه سانتی‌گراد یا کمتر باشد. برای اطمینان از دماسنج استفاده کنید.
غذاهای باقی‌مانده را حداکثر تا ۲ ساعت بعد سرو کنید. آنها را در ظرف‌های کم عمق بگذارید تا سریع خنک شوند.
گوشت، مرغ و ماهی منجمد را با قراردادن در یخچال، یخ‌زدایی کنید نه در فضای آشپزخانه، در ضمن یخچال را بیش از حد پر نکنید.
نکات کوچک خانه‌داری
برای شکستن پوست سخت نارگیل بهترین کار، قرار دادن نارگیل درون مایکرو‌ویو یا فر است.
برای از بین بردن شوری انواع خورش‌ها میتوان یک عدد سیب زمینی پوست کنده را درون خورش انداخته و پس از ۸-۷ دقیقه جوشیدن آن را از ظرف خارج کنید.
برای تیز شدن قیچی‌های کند، با آنها چند ورق سمباده ببرید تا به مرور لبه قیچی تیز شود.
باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir
ایده آل
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست