شیمیدانهای باهوش و تیز ببینند

به طور کلی هر چقدر چای مدت زمان بیشتری بجوشد دارای اسید تانیک بیشتری می شود ، برای مطالعه در این مورد میتوان نمونه های مختلفی از چای دم کشیده در فواصل زمانی معین را در لوله های …

به طور کلی هر چقدر چای مدت زمان بیشتری بجوشد دارای اسید تانیک بیشتری می شود ، برای مطالعه در این مورد میتوان نمونه های مختلفی از چای دم کشیده در فواصل زمانی معین را در لوله های آزمایش ریخت و سپس به هر کدام از این لوله ها چند قطره کلروفریک اضافه نمود تا سیاه شوند. ملاحظه خواهید نمود چای بیشتر جوشیده سیاه تر خواهد شد.

عسل خالص یا ناخالص

گاهی به عسل شکر اضافه کرده و بنام عسل خالص می فروشند ، اگر شما از آن دسته شیمیدانهای کنجکاو باشید که بخواهید چنین تقلبی را کشف کنید میتوانید با ریختن چند قطره از محلولی شامل یک گرم یدین و سه گرم یدور پتاسیم(البته در ۵۰ سانتی متر مکعب آب حل شود ) متوجه ی چنین تقلبی شوید . اگر عسل ناخالص باشد رنگش قرمز یا ارغوانی میشود و در صورت خالص بودن تغییری نخواهد کرد!!!