پنجشنبه, ۴ بهمن, ۱۴۰۳ / 23 January, 2025
کیک تیرامیسو
مواد لازم :
کیک اسفنجی۸ تخممرغی:
یک عدد
خامه فرم گرفته:
۳۰۰ گرم
پنیر خامهای:
۴۰۰ گرم
پودر شکر:
۱۵۰ گرم
ژلاتین:
۸ ورق
پودر نسکافه:
۲ قاشق غذاخوری
قهوه فرانسه:
یک فنجان شیرین شده
شکلات رنده شده:
به میزان لازم
روش تهیه :
ابتدا کیک اسفنجی را دور تا دور با فاصله ۲ سانتیمتری از لبه برش داده و روی کیک را به شکل درب از روی کیک میبریم و برمیداریم. داخل کیک را به آرامی با دست خالی کرده به شکلی که جداره کیک آسیب ندیده و پاره نشود. ژلاتینها را داخل آب سرد میگذاریم تا نرم شوند، سپس ژلاتین را داخل صافی ریخته تا آب آنها خارج شود. بعد از آن داخل ظرفی فلزی روی حرارت غیرمستقیم قرار میدهیم تا ژلاتین ذوب شود. پنیر خامهای را با خامه فرم گرفته مخلوط کرده، شکر و نسکافه را نیز با یکدیگر آسیاب و الک میکنیم. پودر حاصل را با ژلاتین به مواد پنیر اضافه کرده و با همزن برقی چند ثانیه مواد را مخلوط میکنیم. داخل کیک اسفنجی را با قهوه تر کرده و کرم را وسط کیک میریزیم و بهمدت ۶ تا ۸ ساعت داخل یخچال قرار میدهیم. پس از اینکه از یخچال خارج کردیم اطراف کیک را با خامه فرم گرفته تزئین میکنیم تا محل اتصال بین کیک و کرم زیباتر بهنظر میرسد.
مجله زندگی ایده آل
باز نشر اختصاصی: مجله اینترنتی Bartarinha.ir
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست