سه شنبه, ۲۰ شهریور, ۱۴۰۳ / 10 September, 2024
رولت شکلاتی
مواد لازم
۱) ۵۰ گرم پودر کاکائو
۲) ۷۵ گرم آرد کیک
۳) یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر
۴) ۵ عدد تخم مرغ درشت
۵) ۱۰۰ گرم پودر قند
برای روی کیک
۱) ۱۷۵ گرم کره
۲) ۲۲۵ گرم شکلات نیمه تلخ خرد شده
۳) ۷۵ گرم پودر قند
مواد برای داخل کیک
۱ ) ۳۰۰ میلی لیتر خامه
۲) ۱۷۵ گرم هر نوع میوه تازه
۳ ) ۲ قاشق غذاخوری آب میوه
طرز تهیه کیک
۱) فر را روی ۱۷۰ درجه سلسیوس تنظیم و سطح قالب ۴۰۳۰ سانتی مخصوص رولت را با کاغذ روغنی بپوشانید.
۲ ) پودر کاکائو، آرد و بکینگ پودر را با هم الک کنید.
۳) در ظرف جداگانه، تخم مرغ ها و شکر را به مدت ۵ دقیقه به هم بزنید تا مانند خامه نرم شود و حجم آن تقریبا ۲ برابر حجم قبل شود.
۴) به آرامی و با استفاده از یک قاشق بزرگ فلزی مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و در قالب بریزید.
۵) قالب را به مدت ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید و سپس از فر خارج کنید و پس از کمی خنک شدن روی کاغذ روغنی برگردانید و کیک را با یک دستمال و یا حوله بپوشانید.
۶) برای آماده کردن سطح کیک، شکلات را در ظرفی که روی ظرف حاوی آب جوش است قرار دهید و پس از ذوب شدن بگذارید خنک شود.
۷ )کره و پودر قند را هم بزنید تا صاف شود و با شکلات آب شده مخلوط کنید و بگذارید خنک شود. با خنک شدن این مایه غلیظ خواهد شد.
۸) خامه را بزنید تا کمی سفت شود، آب میوه و میوه دلخواه را اضافه کنید و به آرامی کیک را لوله کنید و شکلات را روی آن بریزید.
۹) با استفاده از چنگال می توانید نقش تنه درخت را ایجاد کنید و با میوه، روی آن را تزیین کنید.
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست