یکشنبه, ۲۷ خرداد, ۱۴۰۳ / 16 June, 2024
آشپزخانه ایمن چه خصوصیاتی دارد؟
روشنایی
۱) روشنایی سقفی، نور زیادی برای كل محیط به وجود میآورد.
۲) لازم است نور پیشخوان مستقیماً از بالای آن بتابد و بهتر است طبقات كابینت، قفسه و گنجهها نیز نور داشته باشند.
ظروف آشپزی
۱) ظروف پختوپز بهتر است از جنس شیشه (كریستال)، استیل ضد زنگ، چدن یا سفال باشد و نباید از پوشش تفلون یا سایر پوششهای پلاستیكی نچسب باشد.
۲) ظروف سفالی با نقش و نگار، فقط برای تزئینات استفاده شوند.
۳) لیوانهای مخصوص نوشیدنیهای داغ باید از جنس شیشه باشند و نباید از جنس پلاستیك باشند.
۴) ظروف مخصوص ماكروویو و ذخیره غذا باید از جنس شیشه باشند و نباید از جنس پلاستیك باشند.
تهویه
۱) حداقل باید یك پنجره (و ترجیحاً دو پنجره) در آشپزخانه وجود داشته باشد.
۲) برای تهویه هوا باید فن خروجی وجود داشته باشد و جهت آن مستقیماً به سمت بیرون باشد.
۳) فن خروجی و فیلتر آن باید از گرد و غبار و چربی تمیز باشد.
وسایل بزرگ
۱) اجاق گاز باید دارای جرقهٔ سوزنی باشد و نباید شمعك داشته باشد.
۲) نوك شعلههای اجاق گاز باید آبی باشد و نباید زردرنگ بسوزد.
۳) درب ماكروویو باید كاملاً كیپ باشد.
۴) اجاق گاز خودبهخود تمیز نمیشود و باید آن را مرتب تمیز كرد.
كفپوشها
۱) كفپوشها باید كمی خاصیت نرم و ارتجاعی داشته باشند تا از صدمات ناشی از افتادن جلوگیری کنند.
۲) كفپوشها نباید از جنس پلاستیك باشند.
۳) كفپوشها باید از جنس مواد طبیعی مثل چوب سخت، لینولئوم اصل، چوبپنبه یا بامبو (نوعی خیزران) باشند و نباید از جنس پلاستیك یا موكت دیواری باشند.
۴) كفپوشها نباید لغزنده باشند و باید به آسانی تمیز شوند.
پیشخوان
۱) تمام سطوح باید سخت و صاف و هموار، با اتصالات عایقکاری و آببندیشده و خوب باشند تا از نفوذ رطوبت و غذا از درزها، به علت گرفتگی لولههای فاضلاب، جلوگیری کنند.
۲) تمام اتصالات باید در امتداد پیشخوان و به خوبی عایقبندی و آببندی شده باشند و هیچ اثری از خیس شدن و ترشحات آب در آنها وجود نداشته باشد.
۳ ) عایقبندی دور تا دور سینك ظرفشویی باید سالم باشد.
۴) سطوح مربوط به اجاق گاز باید از مقاومت حرارتی بالایی برخوردار باشند.
۵) وسایل الكتریكی یا برقی باید به مدارهای قطعكننده تجهیز شده باشند تا در صورت بروز اشکال، جریان برق را قطع کنند.
۶) پریزهای برق پیشخوان باید در مواقع عدم استفاده بسته شوند.
نکات ایمنی
۱) قفسه مخصوص مواد شوینده و پاككننده در فضای مناسبی قرار گیرد و به راحتی قفل و نگهداری شود.
۲) مواد شوینده و پاككننده را نباید در زیر سینك ظرفشویی یا كابینت یا کشو یا در دسترس بچهها و حیوانات خانگی قرار داد.
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 مسعود پزشکیان ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم علیرضا زاکانی حمید نوری قالیباف محمدباقر قالیباف مصطفی پورمحمدی
شهرداری تهران هواشناسی تهران سیل وزارت بهداشت آموزش و پرورش جاده چالوس قتل سیلاب سازمان هواشناسی چالوس پلیس
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو ایران خودرو بورس دولت سیزدهم همستر کامبت مسکن یارانه چین حقوق بازنشستگان
روز عرفه کربلا فضای مجازی رسانه ملی سینمای ایران دفاع مقدس موسیقی سینما صدا و سیما سریال بازیگر
مایکروسافت ایکس دانش بنیان جهاد دانشگاهی شورای عالی انقلاب فرهنگی
عید قربان رژیم صهیونیستی اسرائیل روسیه غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا اوکراین عراق حزب الله لبنان لبنان
فوتبال پرسپولیس استقلال یورو 2024 سپاهان مس رفسنجان لیگ برتر جام حذفی باشگاه پرسپولیس فدراسیون فوتبال باشگاه استقلال جواد نکونام
اینترنت هوش مصنوعی مهاجرت ایلان ماسک ناسا گوگل فناوری سامسونگ تجهیزات پزشکی
تغذیه سازمان غذا و دارو کاهش وزن دیابت سنگ کلیه ویتامین چاقی فشار خون پیری بارداری