سوپ کدو حلوایی

● مواد لازم برای ۹ نفر
۱) ۶ پیمانه آب مرغ
۲) یک قاشق چای خوری نمک
۳) ۴ پیمانه پوره کدو حلوایی
۴) یک قاشق چای خوری جعفری خرد شده
۵) یک پیمانه پیاز خرد شده
۶) نصف قاشق چای خوری آویشن
۷) یک …

مواد لازم برای ۹ نفر

۱) ۶ پیمانه آب مرغ

۲) یک قاشق چای خوری نمک

۳) ۴ پیمانه پوره کدو حلوایی

۴) یک قاشق چای خوری جعفری خرد شده

۵) یک پیمانه پیاز خرد شده

۶) نصف قاشق چای خوری آویشن

۷) یک حبه سیر له شده

۸) نصف پیمانه خامه زده شده

۹) ۵ عدد میخک

طرز تهیه:

۱) آب مرغ، نمک، پوره کدو، پیاز، آویشن، سیر و میخک را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس حرارت را کم کنید.

۲) سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و به حالت پوره در بیاورید.

۳) سوپ پوره شده را به ظرف برگردانید و به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت کم قرار دهید. سپس خامه سفت را در سوپ بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کنید.