سوپ ریحان و گوجه‌فرنگی

● زمان تهیه: ۲۰ دقیقه
● مواد لازم
▪ ۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
▪ ۴۲۰ گرم آب مرغ
▪ ۱۸ عدد برگ ریحان تازه (خرد شده)
▪ چهار گرم شکر
▪ ۲۳۵ میلی‌لیتر خامه زده شده
▪ ۱۱۵ گرم کره یا مارگارین …

زمان تهیه:

۲۰ دقیقه

مواد لازم

۸۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده

۴۲۰ گرم آب مرغ

۱۸ عدد برگ ریحان تازه (خرد شده)

چهار گرم شکر

۲۳۵ میلی‌لیتر خامه زده شده

۱۱۵ گرم کره یا مارگارین

طرز تهیه

در یک قابلمه بزرگ، آب‌مرغ و گوجه فرنگی‌ها را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس حرارت را کم کرده و ۱۰ دقیقه دیگر روی حرارت قرار دهید. سپس ریحان و شکر را به آن افزوده و خامه و کره را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا کره آن ذوب شود.

نازنین حاتمی