شنبه, ۱۶ تیر, ۱۴۰۳ / 6 July, 2024
خورش فسنجان
![خورش فسنجان](/web/imgs/16/11/klujj1.jpeg)
مواد لازم (برای ۲ نفر)
پیاز سرخ کرده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
فلفل ۲/۱ قاشق چایخوری
زرد چوبه ۲/۱ قاشق چایخوری
روغن یا کره ۲ قاشق
گوشت نیم کیلو یا یک اردک یا یک مرغ
آرد ۱ قاشق
مغز گردو چرخ کرده نیم کیلو
آب جوش ۳/۱ پیمانه
آب انار ۳ تا ۴ لیوان
نمک
آبلیمو (در صورت دلخواه)
طرز تهیه:
مرغ را با پیاز و ۳ تا ۴ لیوان آب و گردوی چرخ کرده کمی نمک و فلفل در ظرف مناسبی می ریزیم روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا خورش اهسته بجوشد وآب انار یا رب انار را اضافه می کنیم و می گذاریم خورش کامل به روغن بیافتد در صورت ترش بودن خورش کمی شکر اضافه می کنیم . خورش باید بعد از آماده شدن کامل به روغن بیافتد و آب نداشته باشد . و در صورتیکه مرغ پخته شد و خورش جا نیافتاد مرغ را خارج می کنیم و موقع کشیدن داخل خورش قرار می دهیم . توضیح آنکه معمولی چاشنی فسنجان آب انار یا رب انار است ولی ممکن است بجای آنها کمی آبلیمو و شکر و زعفران ساییده مصرف کرد در خورش فسنجان آلو نیز میتوان ریخت . و خورش فسنجان را با مرغابی نیز می توان تهیه نمود. در صورتیکه رب انار مصرف کردیم یکی دو لیوان آب زیادتر می ریزیم زیرا فسنجان باید با آب بیشتر و مدت طولا نی تر بجوشد تا بروغن بیافتد. این خورش با برنج مصرف می شود.
انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ ایران انتخابات 1403 پزشکیان ستاد انتخابات کشور جلیلی
تهران هواشناسی پلیس راهور قوه قضاییه پلیس شهرداری تهران اربعین قتل تب دنگی سازمان هواشناسی آموزش و پرورش
خودرو قیمت دلار قیمت خودرو حقوق بازنشستگان قیمت طلا بانک مرکزی دولت سیزدهم بازنشستگان سهام عدالت مسکن دلار قیمت سکه
ماه محرم بهاره رهنما هنرمندان سینما محرم تلویزیون بازیگر سینمای ایران تئاتر ازدواج
جو بایدن اسرائیل انگلیس فلسطین جنگ غزه روسیه رژیم صهیونیستی غزه آمریکا ترکیه دونالد ترامپ ولادیمیر پوتین
یورو 2024 فوتبال پرسپولیس استقلال تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند باشگاه پرسپولیس لیگ برتر کریستیانو رونالدو سپاهان نقل و انتقالات
سامسونگ اینترنت ایلان ماسک گوگل نمایشگاه الکامپ اپل
هوش مصنوعی سرطان کاهش وزن دیابت چاقی