پنجشنبه, ۱۳ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 2 May, 2024
کوفته گوجهسبز
برای ۶ تا ۸ نفر
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده نیم کیلو
برنج نیمپز ۵/۱ پیمانه
تخممرغ ۱ عدد
پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
جعفری ریز شده ۱ پیمانه
زعفران ۲/۱ قاشق چایخوری
گوجهسبز نیم کیلو
رب گوجهفرنگی ۲ قاشق غذاخوری
آب ۳ لیوان
نمک و فلفل و پودرکاری به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا به گوشت چرخ کرده نمک، فلفل، زعفران و تخممرغ بزنید و آن را حسابی مالش دهید سپس برنج نیمپز را با یک قاشق از پیاز داغ و جعفری ریز شده مخلوط کرده و به مواد بالا اضافه کنید و حسابی ورز دهید تایک ماده یکدست و قابل شکلگیری بهدست آید. در قابلمهای دیگر بهطور جداگانه روغن ریخته و رب گوجهفرنگی را تفت دهید سپس دو قاشق پیازداغ باقیمانده، نمک، فلفل و پودرکاری اضافه کرده و هم بزنید و آب را اضافه نمائید. بگذارید مواد بهجوش بیاید سپس زیر حرارت را کم کنید. از مخلوط گوشت و برنج بالا به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در کف دست گرد و سپس پهن کنید یک گوجهسبز در وسط آن قرار دهید و مجدداً کوفته را ببندید و گرد کنید. اینکار را تا تمام شدن کل مایه ادامه دهید. (دقت کنید که کوفتهها ترک نداشته باشد).
کوفتهها را درون قابلمهای که روی شعله گاز قرار دارد، یکی یکی بچینید و بقیه گوجهسبزها را در قسمتهای خالی قابلمه بریزید. یک ساعتی زمان لازم است تا کوفتهها پخته شود. (توجه داشته باشید که پس از پخت، غذای شما باید یک لیوان آب داشته باشد.) کوفتههای گوجهسبز را تک تک در دیس لبهداری بکشید و بقیه مواد درون قابلمه را روی آن بریزید و با چند پر جعفری آن را تزئین کنید و نوش جان نمائید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران اسرائیل غزه روز معلم مجلس شورای اسلامی دولت رهبر انقلاب نیکا شاکرمی دولت سیزدهم مجلس بابک زنجانی شهید مطهری
آتش سوزی تهران پلیس زلزله قوه قضاییه پلیس راهور شهرداری تهران سیل آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی دستگیری
قیمت طلا قیمت خودرو قیمت دلار خودرو بازار خودرو دلار بانک مرکزی ایران خودرو سایپا کارگران تورم حقوق بازنشستگان
سریال نمایشگاه کتاب فیلم سینمایی عفاف و حجاب تلویزیون جواد عزتی مسعود اسکویی سینما رضا عطاران سینمای ایران دفاع مقدس فیلم
مکزیک
رژیم صهیونیستی فلسطین آمریکا جنگ غزه حماس اوکراین نوار غزه انگلیس نتانیاهو یمن افغانستان ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس استقلال فوتبال سپاهان تراکتور علی خطیر لیگ برتر ایران لیگ قهرمانان اروپا رئال مادرید باشگاه استقلال بایرن مونیخ لیگ برتر
هوش مصنوعی تلفن همراه اپل اینستاگرام گوگل همراه اول فرودگاه واکسن تبلیغات ناسا پهپاد
سرطان کبد چرب فشار خون بیمه کاهش وزن بیماری قلبی دیابت مسمومیت داروخانه