سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
سوفله سبزی و گل کلم
مواد لازم
پنیر گرویر:
۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ:
۶ عدد
سفیده تخم مرغ:
۸ عدد
سس مایونز:
۲ فنجان
گل کلم:
۷۰ گرم
قارچ:
۷۰ گرم
نخود فرنگی:
۷۰ گرم
پیاز ریز سفید:
۷۰ گرم
فلفل:
قدری
نمک:
قدری
طرز تهیه
فر را قبلا با حرارت ۴۰۰ درجه گرم می کنیم سبزی های پخته از قبیل گل کلم و قارچ و هویج را ریز خرد میکنیم بعد زرده تخم مرغ را با کمی نمک خوب می زنیم و ته ظرف نسوز متناسب با مایه را چرب می کنیم و کمی پنیر رنده شده داخل ظرف می پاشیم سپس زرده تخم مرغ را با سس سفید مخلوط و سبزی های آماده شده را به این مایه اضافه می کنیم و سفیده تخم مرغ را جداگانه آنقدر می زنیم که از تخم مرغ زنی نریزد و مایه را با سفیده مخلوط می کنیم و در ظرف اماده شده می ریزیم ، باید سر ظرف یک تا دو سه سانتیمتر خالی بماند آنگاه بقیه پنیررنده شده را روی سوفله می پاشیم.
در ظرف یا سینی فر کمی آب می ریزیم و ظرف سوفله را در آن قرار می دهیم و کف فر می گذاریم و حرارت را روی ۳۵۰ درجه تنظیم می کنیم.سوفله یک ساعت باید در فر بماند در این مدت بهیچ وجه در فر را باز نمی کنیم.سوفله باید بالا بیاید و پف کند و روی آن کاملا طلائی شود و بلافاصله بعد از پختن نیز باید خورده شود.
ممکن است ظرف سوفله را مستقیما کف فر قرار داد ولی سوفله اگر در ظرف آب قرار بگیرد لطیف تر می شود. سوفله را می توان با یکی از سبزی های فوق تهیه کرد.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی سیدابراهیم رئیسی رئیس جمهور رئیسی سقوط بالگرد رئیسی ایران شهادت بالگرد تبریز حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم شهادت رئیسی
تهران کنکور هواشناسی شورای شهر تهران شهرداری تهران تعطیلی مدارس هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی پلیس سیل قوه قضاییه بارش باران
قیمت خودرو قیمت دلار قیمت طلا بورس خودرو یارانه بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان بازنشستگان ایران خودرو سایپا
شهادت رئیس جمهور سینمای ایران پیام تسلیت تلویزیون لیلا حاتمی سریال آیت الله سید ابراهیم رئیسی سینما شعر رسانه ملی نمایشگاه کتاب زری خوشکام
کنکور ۱۴۰۳ گوگل دانش بنیان تجهیزات پزشکی دانشگاه تهران تلسکوپ فضایی هابل باتری
رژیم صهیونیستی ترکیه جنگ غزه اسرائیل فلسطین غزه روسیه امیرعبداللهیان آمریکا چین حماس اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال لیگ برتر رئال مادرید باشگاه پرسپولیس لیگ برتر ایران لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال بازی باشگاه استقلال منچسترسیتی
هوش مصنوعی مایکروسافت تبلیغات سامسونگ اپل ناسا نمایشگاه ایران هلث موبایل آیفون
سرطان سزارین رژیم غذایی آلزایمر طول عمر زایمان افسردگی فشار خون مغز انسان دیابت