راز طول عمر

سال ها است بشر به دنبال ساختن معجون (یا قرص) جوانی جاودانی است اما هنوز موفقیت چندانی در این مورد نیافته است، اما تحقیقات جدید محققان نشان می دهد که کم خوری می تواند یکی از کلیدهای …

سال ها است بشر به دنبال ساختن معجون (یا قرص) جوانی جاودانی است اما هنوز موفقیت چندانی در این مورد نیافته است، اما تحقیقات جدید محققان نشان می دهد که کم خوری می تواند یکی از کلیدهای اصلی جوان تر ماندن و طول عمر باشد.

مطالعات دانشمندان روی گونه های مختلف حیوانی (از کرم خاکی گرفته تا موش و میمون و پلنگ ها) نشان داده است که خوردن مواد مقوی و لازم برای زندگی به مقدار کافی و اجتناب اززیاد خوردن و دور ماندن از غذاهای پرکالری و به حداقل رساندن مصرف غذاهایی با ارزش پایین غذایی می تواند بر طول عمر این گونه ها بیفزاید. محققان می گویند این موضوع در مورد انسان هم صادق است و با یک رژیم غذایی هوشمندانه انسان می تواند متوسط عمر خود را از ۷۰ سال به ۱۰۰ سال برساند چرا که رژیم غذایی مناسب از احتمال ابتلا به بیماری های قلبی، سکته و سرطان می کاهد. آنتونی سیویتارس واریک راووسین و همکارانشان در مرکز تحقیقات بیومدیکال باتون روژ در لوئیزیانای آمریکا مدل عملکرد بدن انسان در رژیم های مختلف غذایی را تشریح کردند و روی این مدل ها نشان دادند اثرات اکسیدان موادغذایی نامناسب بر روی پروتئین ها، چربی ها و رشته های DNA انسانی چه تاثیرات مخربی دارد.