سه شنبه, ۱ خرداد, ۱۴۰۳ / 21 May, 2024
بامیه
مواد لازم برای شش نفر:
تخممرغ....................................... سه عدد
روغن جامد....................... یك قاشق مرباخوری
شكر.......................................... نیم كیلو
آرد....................................... دویست گرم
آب....................................... به مقدار لازم
نمك......................... یك سوم قاشق چایخوری
آب لیمو............................ دو قاشق سوپخوری
گلاب....................................به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا آب را جوش میآوریم، با شعله ملایم آرد را اضافه میكنیم و هم میزنیم تا خمیر نسبتا سفتی به دست آید.سپس روغن را به آن اضافه میكنیم و مرتب هم میزنیم (حدود دو الی سه دقیقه)، به طوری كه خمیر به صورت سفت در بیاید. پس از اینكه خمیر كمی سرد شد، تخممرغها را یكییكی به آن اضافه میكنیم تا خمیر خوب ورز بخورد و نرم شود.
برای اینكه بامیه رنگ زیباتری به خود بگیرد، بهتر است از شربت بامیه یك قاشق سوپخوری به خمیر بامیه اضافه كرده و با خمیر مخلوط كنیم.
سپس خمیر را در قیف میریزیم و به صورت دایره دایره در ظرف روغن داغ میریزیم. به یاد داشته باشید كه بامیهها را هنگام سرخ شدن، باید مرتب هم بزنید تا به هم نچسبند و یك دست سرخ شوند. بامیهها را در همان حال كه داغ هستند، به شربت گرم اضافه میكنیم تا شربت را خوب به خود جذب كنند.
در غیر اینصورت بامیهها، شربت را جذب نخواهند كرد. به یاد داشته باشید اگر بامیه پس از چند ساعت شربت خود را از دست داد، علت آن رقیق بودن شربت است، نه چیز دیگری.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
سید ابراهیم رئیسی رئیس جمهور شهدای خدمت ابراهیم رئیسی سقوط بالگرد رئیسی رئیسی سیدابراهیم رئیسی ایران شهادت بالگرد حسین امیرعبداللهیان تبریز
تهران هواشناسی کنکور امتحانات نهایی شهرداری تهران بارش باران هلال احمر سانحه بالگرد رئیسی پلیس مشهد سیل قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو بورس قیمت طلا خودرو بازار خودرو یارانه دلار یارانه نقدی حقوق بازنشستگان بازنشستگان سایپا
سینمای ایران تلویزیون سینما لیلا حاتمی جشنواره کن سریال آیت الله سید ابراهیم رئیسی هنرمندان شعر رسانه ملی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی قرآن کریم
کنکور ۱۴۰۳ تجهیزات پزشکی دانش بنیان باتری تلسکوپ فضایی هابل
رژیم صهیونیستی روسیه غزه ترکیه اسرائیل آمریکا امیرعبداللهیان فلسطین جنگ غزه چین ولادیمیر پوتین اوکراین
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر والیبال لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس لیگ برتر انگلیس فدراسیون فوتبال بازی باشگاه استقلال
هوش مصنوعی مایکروسافت اپل گوگل سامسونگ ناسا تبلیغات موبایل فناوری
سرطان نوشیدن آب سلامت قهوه مغز رژیم غذایی طول عمر آلزایمر کاهش وزن مغز انسان افسردگی