چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
نان زیتون و سبزیجات معطر
بعضی از نانها خودشان به تنهایی یک وعده غذایی کامل محسوب می شوند؛ نان زیتون و سبزیجات هم از همین نوع است. تهیه این نان و گذاشتن آن روی میز شامتان از شما یک کدبانوی تمامعیار میسازد و حتما خاطره طعم و عطرش تا مدتها در ذهن مهمانانتان باقی میماند. ما خوردن این نان را در کنار یک سوپ سبک پیشنهاد میکنیم؛ هرچند که استفاده آن در وعده صبحانه هم با یک لیوان چای کم شیرین و همراه پنیر و گردو شدیدا توصیه میشود.
مواد لازم
۲ /۱ پیمانه آب ولرم
۲ /۱ پیمانه روغن مایع یا روغنزیتون
۵۰۰ گرم آرد
۲ ق س خمیرمایه
۳ ق س شکر
۱ ق چ سرپر نمک
۱ عدد تخممرغ
۲ ق س شوید خشک
۵ ق س زیتون ریز شد ه
۱ ق چ آویشن
۲ ق چ پود ر پیاز و سیر
۲ ق س شیر برای رومال
طرز تهیه:
۱. خمیر مایه را با شکر در یک لیوان بریزید، سپس آب ولرم را اضافه کنید و مواد را یکبار با قاشق مخلوط کنید، سپس اجازه دهید تا حدود ۳ دقیقه در یک جای ثابت باقی بماند و عمل بیاید. در ظرف دیگری تخممرغ را بشکنید و با چنگال هم بزنید، سپس با روغن مخلوط کنید. زیتون و تمام مواد خشک (غیر از آرد) را هم به آن اضافه کرده ، مخلوط کنید.
۲. بعد از حدود ۳ دقیقه و عمل آمدن نسبی خمیرمایه، آن را به مخلوط روغن، تخممرغ و سبزیجات خشک اضافه کنید، سپس نصف آرد را یکباره اضافه کرده ، شروع به هم زدن کنید. مابقی آرد را بهتدریج به آن اضافه کنید تا جایی که یک خمیر نرم حاصل شود.
۳. خمیر را ۵ دقیقه ورز دهید یا اینکه ۳۰ بار آن را محکم به روی میز کارتان بکوبید، سپس خمیر را در ظرف بزرگی که کاملا اطراف آن را چرب کردهاید قرار دهید، روی آن را سلفون بکشید و در یک دستمال یا حوله بپیچید تا محیط گرمی برای پف کردنش فراهم شود. بعد از حدود ۴۵ دقیقه خمیر باید دو برابر شده باشد.
۴. حالا خمیر را روی میز کار قرار دهید. میتوانید از این خمیر یک یا دو نان بزرگ و یا چندین نان کوچک تهیه کنید. به شکل دلخواهتان به خمیر فرم بدهید و آن را درون سینی آرد پاشی شده بگذارید تا ۳۰ دقیقه دیگر استراحت کند. روی خمیر را با دستمال مرطوب یا سلفون بپوشانید که خشک نشود. روی نانها را با شیر مرطوب کنید تا خوشرنگتر شود.
۵. در ۱۵ دقیقه پایانی، فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. درون آن یک سینی فر دیگر قرار دهید و روی آن آب بریزید تا محیط فر پر از بخار شود، سپس سینی نانها را در طبقه وسط فر به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
روز معلم معلمان ایران رهبر انقلاب بابک زنجانی دولت مجلس شورای اسلامی مجلس دولت سیزدهم حجاب شورای نگهبان رسانه
تهران شهرداری تهران هواشناسی سیل آموزش و پرورش پلیس قوه قضاییه سلامت سازمان هواشناسی دستگیری شورای شهر تهران شهرداری
قیمت دلار خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی حقوق بازنشستگان ایران خودرو سایپا چین دلار قیمت طلا بازار خودرو تورم
مسعود اسکویی تلویزیون فضای مجازی سریال سینما دفاع مقدس سینمای ایران فیلم موسیقی تئاتر نون خ رسانه ملی
دانشگاه علوم پزشکی
رژیم صهیونیستی اسرائیل آمریکا فلسطین غزه جنگ غزه حماس نوار غزه روسیه عربستان اوکراین ترکیه
فوتبال استقلال پرسپولیس رئال مادرید بایرن مونیخ لیگ قهرمانان اروپا سپاهان تراکتور باشگاه استقلال تیم ملی فوتسال ایران فوتسال لیگ برتر
وزیر ارتباطات تبلیغات همراه اول اینستاگرام اپل ناسا نخبگان گوگل ویروس ماه
دیابت کاهش وزن داروخانه مسمومیت بیماری خواب پرستار بارداری