چهارشنبه, ۶ تیر, ۱۴۰۳ / 26 June, 2024
بهترین وقت خوردن سالاد
سالاد، از انواع سبزیها و صیفیها تهیه میشود و چون کمکالری و سرشار از انواع ویتامینها، املاح و فیبر است...
خوردن آن (به جز در موارد خاص) به همه گروههای سنی توصیه میشود اما سالاد را قبل از غذا بخوریم یا بعد از غذا؟
برای پاسخ به این پرسش، باید به وزن هر کس توجه کنیم و خیلی ساده افراد را در ۳ گروه لاغر، متوسط و دارای اضافه وزن قرار دهیم. افراد دچار اضافه وزن، حتما باید سالاد را ۲۰ دقیقه قبل یا لااقل هنگام خوردن غذا میل کنند. خوردن سالاد قبل از غذا به پرشدن معده کمک میکند و مهمتر اینکه به مغز ۲۰ دقیقه فرصت میدهد تا متوجه شود چه خورده و چقدر خورده است زیرا واکنش مغز بسیاری از افراد چاق نسبت به سیری، کندتر از افراد لاغر و معمولی است و همین مساله باعث میشود بیش از حد معمول غذا بخورند. البته این افراد هیچگاه نباید به سالاد سس یا روغنزیتون بزنند و میتوانند کمی فلفلقرمز تند، آبلیمو یا آبغوره به آن اضافه کنند. فلفل ۱۲ تا ۱۳ درصد سوختوساز سلولها را بالا میبرد و باعث سوزاندن چربیهای بدن میشود.
افراد لاغر، باید سالاد را تا یکی، دو ساعت بعد از اتمام غذا میل کنند تا جلوی اشتهایشان گرفته نشود. آنها میتوانند روی سالاد مقداری سس و روغن زیتون بریزند.
فقط افرادی با اندام متناسب مجازند سالاد را در هر زمانی که خواستند (قبل، همراه با غذا یا بعد از آن) میل کنند اما هیچکس نباید سالاد را بهعنوان یک وعده غذایی اصلی به شمار آورد چون به هیچوجه جایگزین غذا نیست و با کالری اندک و مقدار ناچیز قندش، بدن را دچار کمبود مواد غذایی و فرد را نسبت به خوردن حریصتر و درنتیجه چاقتر میکند. البته برخی افراد به سالاد، سویا، فیله مرغ، تن ماهی، حبوبات، جوانهها و مخلفات دیگر اضافه میکنند ولی نام چنین مخلوطی دیگر سالاد نیست و میتوان آن را به جای شام استفاده کرد.
متخصص تغذیه
دکتر رضا راست منش
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی
انتخابات ریاست جمهوری انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 مسعود پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم سعید جلیلی مناظره انتخاباتی مناظره قالیباف علیرضا زاکانی ایران پزشکیان
عید غدیر تهران هواشناسی قتل سازمان هواشناسی آلودگی هوا آتش سوزی فضای مجازی شهرداری تهران قوه قضاییه سلامت وزارت بهداشت
مسکن همسان سازی حقوق بازنشستگان بانک مرکزی قیمت طلا بازنشستگان حقوق بازنشستگان دولت سیزدهم قیمت دلار قیمت خودرو ایران خودرو خودرو قیمت سکه
سریال پایتخت فیلم میدان آزادی تلویزیون رسانه ملی تئاتر سینمای ایران سینما سریال
موبایل فضا
روسیه رژیم صهیونیستی غزه جنگ غزه اوکراین فلسطین لبنان اتحادیه اروپا حماس حزب الله لبنان چین ترکیه
یورو 2024 فوتبال پرسپولیس استقلال خوان کارلوس گاریدو مهدی طارمی لیگ برتر جواد نکونام باشگاه استقلال علیرضا بیرانوند جام ملت های اروپا لیگ برتر ایران
هوش مصنوعی فناوری دانش بنیان اپل عیسی زارع پور ناسا فیبرنوری
ویتامین دیابت مغز خواب سبزیجات افسردگی