کالری زدایی از عید

۱۰ فرمان برای پیشگیری از چاقی در تعطیلات

اگر شما هم جزو آن گروه از افرادی هستید که همیشه بعد از تعطیلات وزنشان حسابی بالا می‌رود و به چه کنم، چه کنم برای کاهش وزنشان می‌افتند، بد نیست نگاهی به «پوستر سلامت» این هفته بیندازید تا با توصیه‌هایی برای کاهش کالری دریافتی در تعطیلات بیشتر آشنا شوید..

بهتر است در ایام تعطیل که زمان بیشتری در منزل هستید، خودتان را به مصرف حداقل ۳ وعده لبنیات کم‌چرب در طول روز عادت دهید. توصیه می‌شود این ۳ وعده لبنیات را به‌عنوان میان‌وعده صبح، عصر یا آخر شب مصرف کنید تا اشتهایتان برای خوردن وعده اصلی غذا کمی کمتر شود و به این ترتیب هم کالری کمتری در طول روز دریافت کنید و هم از انواع ریزمغذی‌های موجود در لبنیات بهره‌مند شوید. هرچه میزان چربی لبنیات کمتر باشد، جذب کلسیم موجود در آن بیشتر و کالری آن هم کمتر می‌شود.

اگر قصد رفتن به مهمانی دارید و فکر می‌کنید که نمی‌توانید جلوی ولع خودتان به خوردن خوراکی‌های مختلف را بگیرید، می‌توانید پیش از رفتن به مهمانی یک لیوان شیر کم‌چرب با ۲ عدد خرما بخورید و مطمئن باشید در این صورت اشتهای چندانی برای خوردن خوراکی‌های دیگر نخواهید داشت.

اگر در روزهای تعطیل و بیکاری، ولع بیشتری به خوردن خوراکی‌های مختلف پیدا می‌کنید، بهتر است خوراکی‌های کم‌کالری مانند خیار، هویج، کاهو یا گوجه‌فرنگی را مصرف کنید تا هم میل به خوردن در شما کم شود و هم کالری دریافتی‌تان را بالا نبرید.

روزهای تعطیل سال، زمان مناسبی برای اصلاح عادت‌های غلط به‌خصوص عادت‌های غلط غذایی است. به همین دلیل می‌توانید برای کاهش کالری دریافتی و دریافت فیبر غذایی بیشتر، نان‌های سبوس‌داری مانند سنگک یا تافتون را جایگزین نان‌های آرد سفید و فانتزی در برنامه غذایی‌تان کنید.

برای رفع نیاز به مصرف نمک، میوه‌های طعم‌دار را قبل از میوه‌های بدون‌طعم یا همراه آنها بخورید. ‌مثلا همزمان یک عدد پرتقال یا یک عدد کیوی را همراه یک عدد خیار پوست بکنید. سپس ابتدا یک برش پرتقال یا کیوی و بعد هم یک برش خیار بخورید تا هم نیاز به مصرف نمک در شما از بین برود و هم عادت به مصرف خوراکی‌های سالم و تازه در شما نهادینه شود.

ایام تعطیل بهترین زمان برای تمرین کنار گذاشتن ریزه‌خواری و جایگزین کردن خوراکی‌های سالم با انواع تنقلات و اسنک‌های مضر است. انواع غلات حجیم‌شده، اسنک‌ها یا چیپس‌ها نمک، چربی و کالری بالایی دارند و مصرف مداوم آنها می‌تواند باعث اضافه‌وزن و چاقی شود بنابراین هروقت بیکار شدید یا دوست داشتید هنگام تماشای برنامه مورد علاقه‌تان کمی تنقلات هم مصرف کنید یک ظرف میوه پوست‌کنده، نخودچی و کشمش، میوه خشک، برگه‌های مختلف، دانه سویا یا حتی تخمه‌های خام را به جای چیپس و پفک دم‌دستتان بگذارید.

چه در خانه، چه در مهمانی و چه در مسافرت، مصرف آب کافی را فراموش نکنید. بهتر است نوشیدنی‌ انتخابی‌تان در طول تعطیلات، آب یا دوغ کم‌نمک باشد و حداقل برای مدتی هم که شده، دور مصرف نوشابه‌های گازدار خط بکشید تا عادت به نوشیدن نوشابه کم‌کم از سرتان بیفتد.

اصلاح الگوی غذایی و کاهش کالری دریافتی در طول روز می‌تواند با جایگزین کردن گوشت‌های کم‌چرب با گوشت‌های پرچرب هم ایجاد شود؛ مثلا می‌توانید گوشت شترمرغ، بوقلمون یا حتی گوشت گوساله را جایگزین گوشت گوسفند کنید.

سعی کنید در ایام تعطیل عادت به خوردن قند و شکر فراوان را فراموش کنید. اگر در خانه هستید و کشمش، توت خشک، خرما یا انجیر خشک دارید، آنها را جایگزین قند و شکر برای نوشیدن یک لیوان چای کنید. با یک لیوان چای می‌توان ۴ عدد کشمش، مویز یا توت خشک یا نصف خرما یا انجیر خشک مصرف کرد تا قدری کالری دریافتی روزانه‌تان را کاهش دهید.

اگر به مهمانی می‌روید و چاره‌ای جز مصرف قند ندارید، قند را با دستتان به حداقل میزان ممکن خرد کنید و یک تکه کوچک از آن را همراه چای بخورید.