سبزیجات کباب شده

● مواد لازم:
▪ گوجه فرنگی- پوست کنده =۶عدد متوسط
▪ سیب زمینی= ۳عدد متوسط
▪ پیاز قرمز ۳=عدد متوسط
▪ شیوید تازه- خرد شده =۵/۱فاشق غذاخوری
▪ نعنا تازه- خرد شده ۱=قاشق مربا خوری
▪ جعفری …

مواد لازم:

گوجه فرنگی- پوست کنده =۶عدد متوسط

سیب زمینی= ۳عدد متوسط

پیاز قرمز ۳=عدد متوسط

شیوید تازه- خرد شده =۵/۱فاشق غذاخوری

نعنا تازه- خرد شده ۱=قاشق مربا خوری

جعفری تازه- خرد شده= یک سوم پیمانه

کرفس= ۲ساقه

سیر- ریز ریز خرد شده یا له شده= ۲حبه

روغن زیتون= یک چهارم پیمانه-(۶۰میل)

نمک و فلفل= به اندازه کافی

طرز تهیه:

گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه های نازک می بریم.سیب زمینی و پیازها را از بلندی برش می دهیم.کرفس ها را از بلندی برش های کوچک می دهیم.

ظرف فر را چرب و فر را گرم می کنیم

نیمی از گوجه ها را ته ظرف می چینیم تمام مواد را روی گوجه ها می ریزیم و مابقی گوجه ها را روی خوراک می چینیم.

جعفری، نعنا و شیوید را با هم مخلوط و روی خوراک می پاشیم.

سیر و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و روغن زیتون را روی تمام سطح خوراک می ریزیم.

خوراک را در فر به مدت ۳۰دقیقه می گذاریم اگر سبزیجات نپخته بود آنفدر در فر می گذاریم تا سبزیجات پخته و ترد شود.