جلوه میهمان سیزده روزه

سفره هفت سین امسال را بهتر از پارسال بچینیم

هر سال سفره خود را در قسمتی از خانه چیده‌اید که مجبور شده‌اید قبل از رسیدن روز سیزدهم سال نو خلاف میلتان آن را جمع کنید تا سر راهتان نباشد؟ یا شاید سفره شما آن طور که می‌خواهید جلوه نمی‌کند؟ می‌خواهید بدون هزینه‌های بی‌جا با یک سفره زیبا و صمیمی سال جدید را شروع کنید؟

برای رسیدن به این اهداف باید به چند نکته کوچک دقت کنید:

چیدن سفره در قسمتی از اتاق نشیمن که هم نقطه تاکید باشد و هم جلوی دست و پایتان را نگیرد بهترین مکان برای دور هم جمع شدن و آغاز کردن سال جدید است.

● نقطه تاکید در فضا

هر فضایی در خانه ما دارای یک نقطه تأکید طبیعی است که خود به خود ایجاد شده است، نقطه‌ای که چشم بیننده به طور ناخودآگاه به سمت آن کشیده می‌شود و در خانه‌های درست طراحی شده جزو محاسن اصلی آن به شمار می‌رود. این نقطه تأکید می‌تواند یک شومینه زیبا، یک پیانو، یک بوفه شیک و حتی پنجره‌ای با دیدی خاص و چشم نواز باشد. البته در معماری مدرن تلویزیون و دستگاه‌های وابسته به آن خود نوعی «فوکال پوینت» یا همان نقطه تاکید محسوب می‌شود.

مکانهای مناسب و نامناسب برای چیدن سفره هفت سین:

روی میز وسط نشیمن سفره را نچینید، این میز پر استفاده‌ترین وسیله خانه است علاوه بر آن هر لحظه ممکن است یکی به آن بر خورد کند و چیزی را بشکند. اگر روی این میز می‌چینید بعد از مراسم تحویل سال آن را به جای دیگری منتقل کنید یا کلاً آن را جمع کنید.

یکی از بهترین مکان‌ها برای چیدن سفره هفت سین (به ویژه در خانه‌های کوچک) کنار شومینه است. اگر شومینه‌تان سکویی برای نشستن دارد یکی از بهترین نقطه‌های تأکید برای چیدن سفره‌تان را در اختیار دارید. اگر داخل شومینه را می‌توانید برای مدتی کمی خلوت کنید و یک پارچه با تناسب رنگی خانه‌تان از داخل آن تا روی سکو پهن کنید فضای دنج و در عین حال مورد توجه برای سفره خود دارید. پارچه را در قسمت‌هایی با دست حالت دهید، اگر می‌توانید پارچه‌ای با رنگ مکمل یا ‌هارمونیک که کوچکتر از پارچه قبلی باشد روی آن پهن کنید و دوباره در قسمت‌هایی آن را حالت بدهید. همین پارچه‌های رنگی حال و هوای دیگری به سفره‌تان خواهد داد.

ظرف‌های سفالی رنگ (متناسب با رنگ پارچه‌ها) جلوه سفره را چند برابر خواهد کرد این ظروف بعداً هم به درد می‌خورند و قیمت چندانی ندارند. حالا برای پر کردن این ظرف‌ها تا می‌توانید سلیقه به خرج دهید.

می توانید از گل طبیعی استفاده کنید، اگر سنبل را در هفت سین‌تان می‌گذارید یکی از گل‌هایش را جدا کنید و در بعضی قسمت‌ها (بین سکه‌ها، روی آب تنگ ماهی...) پخش کنید. این کار علاوه بر زیبایی رنگ تند سنبل را در سفره پخش می‌کند و چشم نواز‌تر می‌شود. فراموش نکنید که پارچه‌های روشن به کار ببرید تا یک سفره هفت سین هفت رنگ از آب در نیاید!

تخم مرغ‌های رنگی در سفره می‌تواند زیباترین یا وخیم‌ترین اتفاق در سفره باشد، کسانی که به کودکان خود قول رنگ کردن تخم مرغ شب عید را داده‌اند از این قضیه کاملاً مستثنی می‌باشند زیرا لذت بردن از شادی بچه‌ها و دیدن حاصل زحمتشان سر سفره چنان انرژی مثبتی به شما می‌دهد که تخم مرغهای رنگی نقاشان هم به شما نمی‌دهد، در غیراین صورت به رنگ‌های سفره توجه کنید، می‌توانید از رنگ‌های یکدست و ساده استفاده کنید. یا کل آنها را به رنگ یکی از پارچه‌ها در بیاورید و با روبان‌هایی از رنگ پارچه دوم روی آنها را تزئین نمایید یا نصف آنها را از یک رنگ و باقی را از رنگ دوم در سفره قرار دهید.

شمع‌ها را فراموش نکنید، یک فضای رومانتیک برای تحویل سال آماده کنید ولی مواظب پارچه‌ها باشید و بعد از تحویل سال زیاد آنها را روشن نگه ندارید که دردسر ساز نشوند.

اگر کنجی از خانه‌تان خالی از مبلمان است و امکان برخورد کسی با سفره هفت سین نیست، می‌توانید سفره بانمکی برای خود داشته باشید، اگر پارچه زیاد داشته باشید می‌توانید پارچه را ازیک سر به کنج دیوار وصل نمایید، دو ضلعی از پارچه که از کنج آویزان می‌مانند را پایین‌تر از سر به کنج آویخته شده به دیوار وصل نمایید و بقیه پارچه را روی زمین حالت دهید، دیوار را زخمی نکنید از چسب دو طرفه‌ای که ضرب آن را کمی گرفته‌اید استفاده کنید و مواظب باشید که پارچه کشیده نشود! می‌توانید از تعدادی جعبه زیر پارچه استفاده کنید، این اختلاف سطح‌ها سفره‌تان را زیبا می‌سازند.

اگر قسمتی از فضای خانه با پله جدا می‌شود و رفت و آمد زیادی از آن جا ندارید برای سفره شما بسیار مناسب است.

آشپزخانه به اصطلاح اپن هم گزینه بدی نیست، قسمتی که آشپزخانه را از نشیمن یا پذیرایی جدا می‌کند (اپن آشپزخانه) انتخاب بدی نیست ولی خاص هم نیست، اگر ناچارید در این قسمت سفره را بچینید می‌توانید از یک سینی استفاده کنید و پارچه را داخل آن پهن کنید. یک سفره ظریف زیبا هم به دل می‌نشیند. هماهنگی ظروف هر چند کوچک باشند بسیار مهم است. کل اپن را پر نکنید چرا که هم خسته‌تان می‌کند هم ممکن است دستتان به ظرف‌ها گیر کند. در گوشه‌ای از آنکه تردد کمتر است سفره را خلاصه کنید. میز آشپزخانه را درگیر این کار نکنید چون سر هر وعده غذا گرفتار می‌شوید. میز ناهارخوری را هم فراموش کنید، هم بلند است و هم با صندلی‌ها محصور شده است. در این صورت سفره شما هر چقدر هم با سلیقه باشد اصلاًدیده نمی‌شود.

در کل اگر خانه‌ای کوچک دارید سفره‌ای ظریف و صمیمی برای خودتان در نظر بگیرید و اگر خانه‌ای بزرگ دارید ریش و قیچی دست خودتان است. به رنگ‌ها دقت کنید! ! ! و سفره‌ای جلوی دست و پا پهن نکنید. اجازه دهید که دلتان برای جای خالی سفره بعد از ۱۳ روز تنگ شود نه اینکه بخواهید هر چه زودتر از شرش خلاص شوید.